8 Menydesigntips for restauranter i 21/22

Ser etter det beste menydesign ideer og tips og hacks for restauranten din?

Gode ​​restauranteffektive menydesign kan forbedre en kundes matopplevelse ved å hjelpe dem med å ta tilfredsstillende valg og stimulere sulten. En meny, på den annen side, er mer enn bare en liste over varene som er tilgjengelig på en restaurant; det er et reklameverktøy som er i stand til å kommunisere en restaurants identitet samtidig som det genererer fortjeneste - hvis det er godt designet.

Vi vil gå gjennom noen få grafiske menydesignideer som kan hjelpe restaurantkundene dine med å forbedre fortjenestemarginene. Du bør være klar over at du kan gå sulten.

#1 Hold øye med øyeskanningsmønstre

Restauranter har lenge antatt at kundenes øyne naturlig trekkes til "sweet spot" i øvre høyre hjørne av menyen, og har plassert sine høyere profittprodukter der. I følge ny forskning leser kundene menyene som en bok, som begynner i øverste venstre hjørne.

#2 Bruk kun bilder når det er absolutt nødvendig

Matbilder er mer typisk knyttet til søppelpostannonser og massive kjederestauranter som Denny's, i stedet for fine restauranter. Hvis bilder brukes, må de være av ekstremt høy profesjonell kvalitet, noe som kan være kostbart. Generelt er det bedre å la kundens fantasi bestemme kvaliteten på maten, fordi ikke all matfotografering vil appellere til alle.

#3 Vurder bruken av bokser

Bokser brukes av restauranter for å fremheve en gruppe menyelementer og brukes ofte til å markedsføre retter med de største fortjenestemarginene, for eksempel pasta og annen karbobasert mat.

#4 Bruk illustrasjoner hvis mulig

Prøv å bruke illustrasjoner i stedet for bilder; de er mer sannsynlig å være universelt tiltalende og kan hjelpe med å kommunisere restaurantens individualitet.

#5 Menyfarger bør være passende

Farger bør velges basert på målgruppen din og restaurantens tema. Fordi forskjellige farger har distinkte psykologiske innvirkninger på mennesker, vil fargeskjemaet ditt bidra til å definere tonen i en restaurant samtidig som det trekker oppmerksomheten til visse matvarer. Menydesignet til Maudie's Tex Mex Restaurant er en moderne versjon av det tradisjonelle varme fargevalget knyttet til meksikansk mat.

#6 Typografi på menyen

En restaurants merkevare vil bli kommunisert gjennom effektiv typografi, som vil resultere i en lesbar meny. Det valgte skriftsnittet kan være påvirket av en rekke praktiske hensyn, for eksempel mengden tekst som kreves for å passe komfortabelt på siden. Å bruke flere skrifttyper for å skille titler og beskrivelser av menyelementer, kan for eksempel hjelpe til med å veilede klienter gjennom menyen.
Trenger du en meny til din restaurant, kafé eller bar?

#7 Ikke legg for mye vekt på prisindikasjoner

Kunder bør ikke være veldig oppmerksomme på sine utgifter. Kunder er mer tilbøyelige til å bruke mer når valutaskilt er fraværende, ifølge studier (husk å sjekke ut vår menyprisstrategier ).

#8 Del menyen inn i seksjoner som gir mening

Ordne varene gradvis og i logiske kategorier, begynn med forrettene, for å gjøre det lettere for kundene å finne retter.