Hvad er de mest populære typer af restauranter? Hver af dem har deres egne karakteristika og væsentlige elementer. Det er deres særlige fornemmelse eller stemning, uanset om det er et etablissement med duge, der tilbyder en vinmenu på tre sider, eller et modent vegansk spisested i centrum, der har urteinspirerede cocktails.
11 almindelige typer af restauranter med deres særlige kendetegn
Nedenfor er en liste over de 11 mest almindelige typer af restauranter med deres særlige kendetegn.
1. Fine restauranter
Disse eksklusive etablissementer vælges af størstedelen af befolkningen ved særlige lejligheder, såsom et jubilæum, et bryllup eller en fødselsdag. Der er flere elementer, der karakteriserer en fine dining-restaurant, og som regel er det en formel dresscode, hvor gæsterne går rundt med fine dining-etikette. Atmosfæren på dette sted har en tendens til at være formel, og indretningen er også avanceret. Medarbejderne er særligt opmærksomme på at følge en bestemt etikette i deres service, og menuen indeholder typisk eksotiske retter. Der kan også være en sommelier til stede, som kan hjælpe gæsterne med at sammensætte deres vin og mad.
2. Afslappet spisning
Afhængigt af brandet og målgruppen varierer stemningen i denne type restaurant meget. Men de vigtigste kendetegn er bordservering, en underspillet atmosfære, lidt billigere menuer og en unik indretning.
3. Moderne afslappet
Dette er en restauranttrend, der er opstået for nylig, og som har en moderne og tidssvarende stil, der er indarbejdet i deres unikke brands. Mange af disse etablissementer overholder miljøvenlige standarder, mens de serverer særprægede og sunde menuvalg, der er kendetegnet ved fusionskøkken. Indretningen og præsentationen af maden er typisk Instagram-værdig og følger dillen på de sociale medier.
4. Familie-stil
Et af de vigtigste kendetegn ved denne type restaurant er, at den kun serverer tallerkener, man kan dele. Men der er også andre, der ikke kun serverer mad til deling, men også tilbyder individuelle retter som valgmuligheder. På familierestauranter er det almindeligt, at maden serveres på store fade, som nogle få eller flere gæster kan dele og sende rundt, efterhånden som de forsyner sig. Atmosfæren i disse etablissementer er ofte afslappet, men der findes også eksklusive restauranter.
5. Buffet
Din madoplevelse er skræddersyet på dette sted, fordi du kan vælge mellem en række forskellige retter. Nogle buffetrestauranter kaldes også "All You Can Eat"-restauranter. De fleste af dem har et kulinarisk tema, f.eks. buffeter med indisk eller kinesisk mad. Man betaler en fast pris for at kunne nyde et udvalg af madvarer. Disse lækkerier er typisk arrangeret i madbarer, hvor gæsterne selv vælger og serverer. Indretningen på disse etablissementer er ofte afslappet, men elegant.
6. Café
Dette sted er kendt for at være alsidigt, ideelt til en hurtig slurk kaffe på vej til arbejde eller til at hænge ud og snakke med en gammel ven. Her sælges alt fra kaffe til te og kager samt små morgen- eller frokostmåltider. Atmosfæren er uformel og afslappet, hvor gæsterne kan arbejde eller tale sammen i perioder.
7. Hurtig afslappet
Du kan få en hurtig bid mad på en fast casual-restaurant, men den mad, de serverer, er sundere end den, der serveres på fastfood-restauranter. Den er dog billigere end de måltider, der tilbydes i afslappede restauranter. De kræver skrankebetjening, og miljøet vil sandsynligvis være afslappet og moderne.
8. Fastfood
Der er masser af dem, og du kender sikkert de mest populære som McDonald's eller Taco Bell. Fokus for disse etablissementer er at servere mad hurtigt for deres kunder. De har en tendens til at tilbyde diskservice eller drive thru. Fastfoodrestauranter er ofte kæder, og de måltider, de serverer, er standardiserede og består af forarbejdede fødevarer. Du finder dem normalt i engangsbeholdere som plastik- og papirbakker eller to-go-skåle.
9. Food Trucks og koncessionsboder
Disse typer restauranter kan antage mange former, f.eks. en falafel-madvogn på byens gader eller en pølsevogn, når der er fodboldkamp. Det samme gælder foodtrucken, der sælger økologiske burgere. Denne type virksomhed er faktisk billigere, fordi ejeren blot køber en food truck eller en stand, som er et lille rum i stedet for en mursten og mørtel placering. Foodtrucks og boder sælger som regel en bestemt type madvarer, og de udgør en lille menu. De holder normalt i byens gader, ved sportsbegivenheder eller på messer.
10. Pop-up-restaurant
Ejere, gæster og kokke kan prøve nye restaurantkoncepter, madmuligheder og kreationer med denne type resto. En ølhave, der kun er åben om sommeren, er et eksempel, eller en restaurant på et unikt eller usædvanligt sted, der kun åbner i en kort periode, f.eks. en eller to måneder. Tilsyneladende er driften af en pop-up-forretning kun midlertidig, lige fra et par timer til et par måneder. Placeringen varierer, fra taghaver, ubrugte gamle bygninger, udendørs steder til skibscontainere. Rygtet om forretningen spredes via teknologi og sociale medier.
11. Spøgelsesrestaurant
Denne type virksomhed fungerer virtuelt, og de kaldes også restauranter, der kun leverer mad. De har færrest faste omkostninger, så ejerne og kokkene kan fokusere på at yde effektiv service og skabe kulinariske produkter af høj kvalitet. De leverer kun mad ud af huset og har ingen fysiske lokaler. Spøgelsesrestauranter er stærkt til stede på deres hjemmesider og sociale medier.
Dette er de 11 almindelige typer af restauranter, som kan vejlede dig om din forretning og dine spisemuligheder. Hvis du har planer om at starte en ny restaurant, kan du samarbejde med World Wide Menus om at købe de bedste menuomslag og -holdere af høj kvalitet og booste din forretning.
