Ihmisillä on tapana käyttää huomattavan paljon rahaa ulkona syömiseen. Pandemian hyökkäyksen myötä heidän ravintoloidensa ruokailumahdollisuudet ovat saattaneet tulla rajallisiksi, mutta silti monet asiakkaat luottavat aterioihinsa kaupallisiin ruokalaitoksiin. Tämä on hyvä uutinen elintarvikeyritysten omistajille, vaikka monilla heistä voi olla vaikeuksia.
Ravintoloiden omistajien ja toimijoiden tulee siksi olla kekseliäitä ja luovia pitämään liiketoimintansa pystyssä, ja yksi tapa tehdä niin on tarjota takeaway-palvelua. Tässä vaiheessa ulkoruokailu voidaan sallia (rajoitetuissa kapasiteeteissa); ravintoloiden on kuitenkin lisättävä takeaway-myyntiään. Seuraavassa on tähän liittyviä vinkkejä.
Kuinka maksimoida ravintolasi takeaway-myynti
Salli asiakkaiden tilata verkossa
Keskimääräinen aikuinen viettää päivittäin vähintään 4 tuntia puhelimensa näyttöä katsellen. Pohjimmiltaan ihmiset ovat nykyään riippuvaisia älypuhelimistaan, myös kuluttajat. Ajattele, että ihmiset kääntyvät verkkoon monella toiminnallaan, muun muassa sosiaalisessa mediassa, ostoksilla ja oppimisella.
Siksi on käytännöllistä perustaa online-tilausjärjestelmä ja antaa potentiaalisten asiakkaiden tilata tällaisen portaalin kautta. Kolmannen osapuolen sovellus on hyödyllinen tässä suhteessa.
Jos kolmannen osapuolen sovellus kuitenkin aiheuttaa valtavia kustannuksia, voit valita nopean ja ilmaisen online-tilausjärjestelmäalustan.
Hyödynnä noutopalvelua laiturilta
Jos sisäkontakteja on tarpeen rajoittaa, voit antaa asiakkaille mahdollisuuden noutaa tilauksensa laiturilta. Heidän on tehtävä tilauksensa etukäteen ja vietävä se laitoksen myymälään tai ajoneuvoonsa.
Riippuen online-tilausalustasta, voit määrittää järjestelmäsi ottamaan käyttöön noutoominaisuuden. Jos olet aktivoinut tämän toiminnon, asiakkaat voivat pyytää sitä kassalla. Tarvittaessa heidän on ilmoitettava ajoneuvonsa kuvaus.
Luo ja mainosta vain takeaway-erikoistarjouksia
Ravintolaoperaattorit ovat hyvin tietoisia siitä, että myyntistrategiat, kuten päivätarjoukset, lasten syömättömät illat ja perjantain afty-juomaerikoistarjoukset, ohjaavat tehokkaasti liikennettä. Tämä taas viittaa vain ruokailuun, ei takeaway- tai kuljetuksiin.
Mutta takeawayt ovat nykyään "juttu", ja asiakkaat haluaisivat tyydyttää ruokahalunsa takeaway-tarjousten avulla. Yksi tapa saada etulyöntiasema kilpailijoistasi ja lisätä takeaway-tilauksiasi on tarjota vain takeaway -erikoistarjouksia.
Esimerkkinä on antaa ilmainen alkupala jokaiseen takeaway-tilaukseen. Lapsille voidaan tarjota myös ilmainen ateria noutoruokatilauksena. Jos asiakas tilaa useista tuotteista koostuvan perheen aterian, voit antaa hänelle alennuksen. Katso, mikä toimii takeaway-tarjouksellesi houkutellaksesi ihmisiä ja uusia asiakkaita ja tuodaksesi lisää myyntiä.
Luo kanta-asiakasohjelma
Asiakkaasi voivat olla brändisi edistäjiä, jos sinulla on tehokas ja houkutteleva kanta-asiakasohjelma osana ravintolamyyntistrategiaasi. Varmista, että ponnistelusi näiden hyväksi käy kaupaksi ja saat merkittävän myyntiedun.
Ilmeisesti ravintolamyyntitaktiikat lisäävät asiakasuskollisuutta, vaikka kyseessä olisikin pelkkä reikäkortti. Muiden kuin tuottoliiketoiminnan ohjaaminen kanta-asiakasohjelma voi auttaa sinua keräämään lisää asiakkaiden yhteystietoja, jolloin voit myydä tai markkinoida heille puhelimitse tai sähköpostitse.
Ole johdonmukainen sosiaalisen median markkinointistrategiasi kanssa
Yleisesti ottaen ravintolat voivat hyödyntää sosiaalisen median markkinointia. Siitä huolimatta pienillä yrityksillä, joilla on rajallinen budjetti, on taipumus perustaa sosiaalisen median tilejä, mutta lopulta unohtaa ne. He eivät ole johdonmukaisia tämän digitaalisen markkinoinnin strategian hyödyntämisessä.
Kuinka suuri mahdollisuus onkaan hukata asiakaskunnan tavoittamisen ja laajentamisen kannalta, mikä mahdollistaisi noutomyyntien lisäämisen.
Ihmiset viettävät keskimäärin 2 tuntia päivässä sosiaalisen median verkkosivustoilla ja alustoilla, kuten Facebookissa, YouTubessa ja Instagramissa. Jos osaat hyödyntää näitä, voit houkutella suuren määrän seuraajia ja asiakkaita.
Älä siis unohda markkinoinnin sosiaalista mediaa. Optimoi sosiaaliset kanavasi mainostaaksesi ruokaliiketoimintaasi, erityisesti takeaway- ja toimitusmyyntiäsi.
Tehosta takeaway-tarjouksia offline-tilassa
Yleiseen markkinointistrategiaasi tulisi sisältyä offline-toimenpiteitä, kuten lentolehtisiä, julisteita ja sandwich-tauluja. Voit käyttää atakeaway esitteen malli, liian. Ole luova paitsi edullisen ja maukkaan ruoan tarjoaminen. Voit tulostaa suosikkiruokiasi sekä houkuttelevia tarjouksia ja alennuksia lentolehtisille, joita voit julkaista ympäri kaupunkia tehostaaksesi mainontaa.
Julisteita voidaan myös laittaa ikkunallesi kiinnittämään ohikulkijoiden huomio. Sandwich-laudat ovat samalla tavalla käteviä, koska ne ovat vapaasti seisovia jalkakäytäväkylttejä, jotka kertovat palveluistasi ja tarjouksistasi.Valikkotaulu merkkejä ovat myös käytännöllisiä vaihtoehtoja.
Valitse ruokalistasi huolellisesti
Niin paljon kuin haluatkin laittaa kaikki maukkaimmat ja herkullisimmat ruokalistallesi, sinun tulee ensin olla tietoinen tämän vaihtoehdon rajoituksista. Ota huomioon, että kaikki ruoat eivät kulje samalla tavalla. Jos on esimerkiksi talvi, saatat ajatella, että on hyvä idea tarjota lämpimiä ja runsaita aterioita, kuten vuokaa ja paistia. Siitä huolimatta sinun pitäisi miettiä asiaa, koska nämä ruoat menettävät helposti lämpönsä ja koostumuksensa. Ne eivät matkusta hyvin, mikä voi lopulta antaa asiakkaillesi epämiellyttävän kokemuksen.
Tässä suhteessa on parasta pienentää takeaway-menua, jossa on vain kustannustehokkaita ruokia ja samalla matkustaa hyvin.
Tarjoa mukava paikka, jossa asiakkaat voivat odottaa
Se riippuu siitä, miten takeaway-prosessi on asetettu, mutta jos asiakkaat seisovat jonossa ravintolasi ulkopuolella tehdäkseen tilauksensa, sinun tulee katsoa asianmukaiseksi investoida laitteisiin, jotta he viihtyvät. Jos on esimerkiksi luminen tai sateinen sää, voit pystyttää telttoja suojaksi, lämmittimiä tai tulipesää varten, jossa ihmiset voivat kokoontua ympäriinsä.
Palkkaa kuljettajasi
Kuljetusyritykset tarjoavat ensisijaisena palveluna jakelukuljettajia. Mutta jos palkkaat jakelukuljettajan, yrityksesi saa pitää 100 % palkkioista. Jos voit investoida oman kuljettaja- ja autosarjan perustamiseen ja tehokkaan toimitusjärjestelmän jatkuviin kustannuksiin, se voi olla sen arvoista.
Johtopäätös
Yllä olevien vinkkien avulla voit maksimoida ruokayrityksesi takeaway-myynnin, jotta voit tarjota erinomaista ruokaa ja palveluita asiakkaillesi ja tuottaa valtavia voittoja.
Lue myös;
