Folk har en tendens til at bruge en betydelig mængde penge på at spise ude. Med pandemiens stormløb er deres restauranter muligvis blevet begrænsede, men stadig er mange kunder afhængige af kommercielle fødevarevirksomheder til deres måltider. Dette er gode nyheder for fødevarevirksomhedsejere, selvom mange af dem måske har det svært.
Restaurantejere og -operatører bør derfor være ressourcestærke og kreative til at holde deres forretning flydende, og en måde at gøre det på er ved at tilbyde takeaway-service. På dette tidspunkt kan udendørs spisning være tilladt (i begrænset kapacitet); ikke desto mindre skal restauranter drive deres takeaway-salg. Følgende er tips vedrørende dette.
Sådan maksimerer du takeaway-salget af din restaurant
Tillad kunder at bestille online
Den gennemsnitlige voksen bruger mindst 4 timer på at kigge på deres telefonskærme hver dag. Grundlæggende er folk afhængige af deres smartphones i disse dage, inklusive forbrugere. Overvej, at i mange aspekter af deres aktiviteter, fra sociale medier, shopping og læring, blandt andet, vender folk sig online.
Det er således praktisk, at du etablerer et online bestillingssystem og giver potentielle kunder mulighed for at bestille via en sådan portal. En tredjeparts app vil være gavnlig i dette aspekt.
Men hvis en tredjeparts app medfører store omkostninger, kan du vælge at bruge en hurtig og gratis online bestillingssystemplatform.
Brug afhentningsservice ved kantstenen
Hvis der er behov for at begrænse indendørs kontakt, kan du give kunderne mulighed for at afhente deres to-go-ordrer ved kantstenen. De bliver nødt til at foretage deres ordrer på forhånd og tage det til virksomhedens butiksfacade eller deres køretøjer.
Afhængigt af online bestillingsplatformen kan du konfigurere dit system til at aktivere afhentningsfunktionen ved siden af. Hvis du har aktiveret denne funktion, kan kunderne anmode om den ved kassen. Hvis det er relevant, skal de angive deres køretøjsbeskrivelse.
Opret og promover kun takeaway-tilbud
Restaurantoperatører er udmærket klar over, at salgsstrategier såsom daglige specialiteter, børns spisefri aften og fredagstilbud på drinks er effektive til at drive trafik. Så igen, dette refererer kun til spise-i-trafik og ikke til takeaways eller udbringninger.
Men takeaways er "tinget" i dag, og kunderne vil gerne have tilfredsstillet deres lyst til at spise ude gennem takeaway-tilbud. En måde at få en fordel i forhold til konkurrenterne og øge dine takeaway-ordrer er ved at tilbyde takeaway-tilbud.
Et eksempel er ved at give en gratis forret til hver takeaway-bestilling. Et gratis måltid til børn kan også tilbydes til en takeaway-bestilling af en hovedret. Hvis en kunde bestiller et familiemåltid bestående af flere varer, kan du give dem rabat. Se, hvad der fungerer for din takeaway, der tilbyder tilbud for at tiltrække folk og nye kunder og skabe mere salg.
Opret et loyalitetsprogram
Dine kunder kan blive dine brandpromotere, hvis du har et effektivt og attraktivt loyalitetsprogram som en del af din restaurantsalgsstrategi. Sørg for, at din indsats for disse sælger, og at du opnår en betydelig salgsfordel.
Tilsyneladende øger restaurantsalgstaktik af lignende kundeloyalitet, selvom det blot er et simpelt hulkort. Bortset fra at drive returforretning kan et loyalitetsprogram hjælpe dig med at indsamle flere kundekontaktoplysninger, så du kan sælge eller markedsføre dem via telefon eller e-mail.
Vær i overensstemmelse med din markedsføringsstrategi på sociale medier
Restauranter kan generelt gøre god brug af markedsføring på sociale medier. Ikke desto mindre er tendensen for små virksomheder med et begrænset budget at oprette konti på sociale medier, men ender med at glemme dem. De er ikke konsekvente i at bruge denne digitale marketingstrategi.
Hvilken stor mulighed det er at gå glip af i forhold til at nå ud og udvide kundebasen, hvilket vil gøre dig i stand til at øge salget af takeaway.
Folk bruger i gennemsnit 2 timer hver dag på sociale medier og platforme som Facebook, YouTube og Instagram. Hvis du ved, hvordan du kan udnytte disse, kan du være med til at tiltrække et stort antal følgere og kunder.
Så glem ikke den sociale medie del af din markedsføring. Optimer dine sociale kanaler for at promovere din fødevarevirksomhed, især dit takeaway- og leveringssalg.
Forøg dine takeaway-kampagner offline
Din overordnede marketingstrategi bør omfatte offline-foranstaltninger, såsom flyers, plakater og sandwich-tavler. Du kan gøre brug af entakeaway folder skabelon, også. Bortset fra at servere overkommelig og velsmagende mad, vær kreativ. Du kan få dine yndlingsretter og lokkende kampagner og rabatter trykt på flyers, som du kan lægge rundt i byen for at øge din reklameindsats.
Plakater kan ligeledes placeres på dit vindue for at tiltrække forbipasserendes opmærksomhed. Sandwichplader er praktiske på samme måde, idet de er fritstående fortovsskilte, der vil annoncere dine tjenester og tilbud.Menutavle tegn er også praktiske muligheder.
Vælg din menu med omhu
Så meget som du gerne vil sætte alle de lækreste og lækreste retter på din menu, bør du først være opmærksom på begrænsningerne ved denne mulighed. Overvej, at ikke alle fødevarer rejser det samme. Hvis det for eksempel er vinter, synes du måske, det er en god idé at tilbyde varme og solide måltider som gryderetter og stege. Ikke desto mindre bør du tænke dig om, fordi disse fødevarer let mister deres varme og konsistens. De rejser ikke godt, hvilket i sidste ende kan give dine kunder en ubehagelig oplevelse.
I dette aspekt er det bedst at reducere din takeaway-menu, der kun byder på omkostningseffektive retter og samtidig rejse godt.
Giv et behageligt sted, hvor kunderne kan vente
Det afhænger af, hvordan din takeaway-proces er sat op, men hvis kunder står i kø uden for din restaurant for at foretage deres ordrer, bør du finde det passende at investere i udstyr for at gøre dem komfortable. For eksempel, hvis det er sne- eller regnvejr, kan du slå telte op til ly, varmeovne eller en bålplads, hvor folk kan samles omkring.
Lej din leveringschauffør
Leveringsfirmaer leverer en flåde af leveringschauffører som en primær service. Men hvis du hyrer din leveringschauffør, får din virksomhed beholde 100 % af provisionerne. Hvis du kan investere i at etablere dit eget sæt af chauffører og biler og de løbende omkostninger ved et effektivt leveringssystem, kan det være det værd.
Konklusion
Med ovenstående tips til at maksimere takeaway-salget af din fødevarevirksomhed, kan du levere fremragende mad og tjenester til dine kunder og indbringe enorme overskud.
Læs også;
