matopplevelsen til kunden din gjør en betydelig innvirkning på virksomheten din. Å finne en bestselgende restaurantmenymal kan imidlertid øke det månedlige salget ditt.
Å lage en menymatrise er noe av det viktigste for virksomheten din, da det hjelper kunden din å gå gjennom alle matvarene dine. Google doc tilbyr ulike nettbaserte menymaler som er perfekte for restaurantens populære menyelementer.
På den annen side, ved å lage en meny fra bunnen av kan du tilpasse restaurantmenyens design basert på dine standarder.
Denne artikkelen viser alt du trenger å vite om å lage en innbydende og vakker meny.
Hvordan lage en lønnsom restaurantmeny
Restauranter med en profesjonelt utseende meny kan gi kolossal fortjeneste selv om kundene bare tar et blikk på den. Gode matmenymaler er tilgjengelige i google docs.
Menymatrisen til en restaurant må være kortfattet, organisert og riktig utformet for å gjøre dine lønnsomme retter mer innbydende uavhengig av matkostnadene.
Her er tingene du trenger å huske for å enkelt lage ditt personlige menydesign eller bruke en restaurantmenyprodusent hvis du vil utvide fortjenestemarginen din!
1. Bruk beskrivende adjektiver
Den vanligste feilen til restauranteieren når de lager en menymatrisemal på google docs, er at de fokuserer mer på grafiske elementer enn matbeskrivelsen.
Restaurantenes matmenyer må inneholde beskrivende ord som appellerer til hver av kundenes fem sanser, samtidig som de etablerer forventninger til hva de vil motta når tallerkenen, bollen eller glasset deres endelig kommer.
I tillegg kan restauranteiere ansette en skribent for å lage blogginnholdsoppdateringer for deres mest populære retter, og tiltrekke potensielle kunder.
2. Kategoriser menyelementer basert på fortjeneste og popularitet
En av hemmelighetene til et godt menydesign er å organisere restaurantens salgspris og design basert på matkostnadsprosenten og populariteten.
Du kan enkelt forstå kunden din gjennom en grundig analyse av salgsvolumet ditt fordi det gir deg en ide om hvilke komponenter i restauranten din som hjelper den til å lykkes og hvilke aspekter som hindrer den.
For å lage en perfekt meny, kategoriser matvarene dine basert på deres popularitet og lønnsomhet. Hvis matvarene ikke får nok popularitet fordi prisene på menyelementene er for høye, kan noen ganger redusere kostnadene umiddelbart få kundens oppmerksomhet.
3. Mål effekten av den nye menyen
En matmeny er et viktig verktøy for en restaurant som påvirker og øker salgsvolumet og gjennomsnittsgjestene til virksomheten – noe som gjør det viktig å lage en effektiv meny som kan tiltrekke seg kundenes oppmerksomhet.
Å forstå kundens oppførsel og matlønnsomhet vil gi deg et klart perspektiv på hvordan menyen din påvirker salgsprisen og den faktiske kostnaden for tapet.
4. Nevn opprinnelsen til ingrediensene
Å lokke kundenes appetitt kan enkelt gjøres hvis du nevner opprinnelsen til ingrediensene til hver rett presentert på menyen. Ved å gjøre det vil salgsvolumet øke uavhengig av matkostnadene.
Restauranteiere kan også produsere digitale menytavler for nettannonsering, tiltrekke potensielle kunder og nå et bredt spekter av mennesker.
5. Flytt oppmerksomheten bort fra hvor mye retten koster
Når du lager et menydesign, bør du huske å fjerne kundenes oppmerksomhet fra menyprisene fordi de kan ende opp med å velge billigere matvarer. Matkostnader er en av faktorene som begrenser restaurantens månedlige salg.
Det individuelle salget har alltid et søtt sted hvor du raskt kan flytte kundens oppmerksomhet fra matvareprisen. Du kan bruke psykologiske strategier for å løse problemet og tjene mer.
Du bør for eksempel ikke bruke valutasymboler og nulltall når du skal prise den dyre varen din. I stedet for å skrive $5,00, bør du prise produktet til $4,99 for å lokke og lure kundens sinn.
Hvordan navngi menyelementene dine
Hver rask restaurant sliter med å skape et fristende navn for sine signaturretter eller matvarer fordi det vil reflektere merkevaren deres. Som på en eller annen måte bringer popularitet hvis potensielle kunder ville elske maten din.
For eksempel kommer McDonalds nettmeny med Big Macs og Whoppers for burgerne deres. Disse navnene er ikke bare enkle navn, men formidler et budskap til kunden.
Big Macs og Whoppers gir begge en ide om størrelse i størrelse - et fristende navn for kundene. Som et resultat kan restauranter tjene penger.
1. Bli personlig
Du kan alltid lage et navn for en restaurant eller signaturrett knyttet til ditt personlige liv som en av en restaurants markedsføringsstrategier. Å legge til et personlig preg kan tiltrekke potensielle kunder eller skape en lojal kundebase.
Kommer signaturretten din for eksempel fra oppskriften på din avdøde bestemors matbil? Navngi matproduktet ditt sammen med bestemorens dato vil garantert tiltrekke seg kunder.
Hvert mat- og drikkenavn bør ha en bakhistorie; å bruke ekte karakterer som eksempler er en fantastisk måte å oppnå dette på uavhengig av salgspris.
Hvis du ønsker å skille maten fra konkurrentene, kan du utvide måltidets tittel i presentasjonen og legge til fristende detaljer.
2. Vær autentisk
Det er massevis av informasjon tilgjengelig om hvordan restaurantdesign påvirker salgs- og matkostnader, og du bør vite hvilke strategier som er mest effektive. Men det er ingen grunn til bekymring fordi eksperter ikke designet din lokale restaurant.
Du kan alltid spørre en vennekrets og forbrukere om å delta i noen grunnleggende markedsundersøkelser hvis du er usikker på om titlene på signaturretten og drikkevarene dine vil være øyemagneter for kundene.
3. Fremhev stjernene og gåtene dine
Bruk visuelle ledetråder og sweet spots for å trekke oppmerksomhet til tingene du ønsker å selge mest. De populære varene kan være omkranset av en boks, trykt i en annen farge, understreket eller ha et bilde med salgspris.
For enkelt å få øye på kunden, kan du også navngi noen varer som "Crunchy Chicken" eller "Original oppskrift." - gi tolkning av kvalitet fremfor kvantitet til kunden.
I dette tilfellet bør en restaurant legge vekt på ett element per gruppe for å unngå å ha så mange utvalgte ting at ingen av dem skiller seg ut.
4. Skriv fantastiske menybeskrivelser
Det faktum at de fleste restaurantansatte forfattere oppgir sin lønnsomme vare på menyfortellingen uten noen mer forklaring er et alvorlig problem jeg legger merke til.
Oppdateringer av blogginnhold er ikke bra siden den lesbare menyen lar deg kommunisere med gjestene om ånden og personligheten til restauranten din, noe som kan påvirke en restaurants anseelse og inntjening betydelig.
Ekstra tips til din restaurantmeny
Hver restaurant må først forstå hvor viktig det er å lage og organisere en perfekt meny for hver matvare i stedet for kun å fokusere på visuelle elementer.
Forstå oppførselen til kundene dine for å oppfylle deres krav og behov. For eksempel leter kunder ofte etter en drikkemeny. Du vil kanskje vurdere å lage en fantastisk cocktailmeny på grunn av det.
Siste tanker
Å lage en lønnsom meny for matrestauranten din kan være frustrerende. Imidlertid er det mange menyredigeringsprogrammer eller google-lysbilder som du kan bruke til å lage en meny for bedriften din raskt.
Matmenyer trenger ikke ha noen dekorative elementer for at de skal bli effektive. Du trenger bare å lage en organisert, riktig utformet og appetittvekkende meny for å øke det månedlige salget enkelt.
Les også;
