Folk har en tendens til å bruke en betydelig sum penger på å spise ute. Med angrepet av pandemien, kan restaurantenes spisemuligheter ha blitt begrenset, men fortsatt er mange kunder avhengige av kommersielle matbedrifter for måltidene sine. Dette er gode nyheter for næringsmiddelbedriftseiere, selv om mange av dem kanskje sliter.
Restauranteiere og -operatører bør derfor være ressurssterke og kreative for å holde virksomheten flytende, og en måte å gjøre det på er å tilby takeaway-tjeneste. På dette tidspunktet kan uteservering tillates (i begrenset kapasitet); Ikke desto mindre må restaurantene drive takeaway-salget. Følgende er tips knyttet til dette.
Slik maksimerer du takeaway-salget til restauranten din
La kunder bestille online
En gjennomsnittlig voksen bruker minst 4 timer på å se på telefonskjermene hver dag. I utgangspunktet er folk avhengige av smarttelefonene sine i disse dager, inkludert forbrukere. Tenk på at i mange aspekter av aktivitetene deres, fra sosiale medier, shopping og læring, blant annet, slår folk seg på nett.
Det er dermed praktisk at du etablerer et online bestillingssystem og lar potensielle kunder bestille via en slik portal. En tredjeparts app vil være fordelaktig i dette aspektet.
Men hvis en tredjepartsapp medfører store kostnader, kan du velge å bruke en rask og gratis online bestillingssystemplattform.
Benytt avhentingstjeneste ved fortauskanten
Hvis det er behov for å begrense innendørskontakten, kan du gi kundene muligheten til å hente sine to-go-ordrer ved kantsteinen. De må bestille på forhånd og ta den med til butikkfronten eller kjøretøyene deres.
Avhengig av den elektroniske bestillingsplattformen, kan du sette opp systemet ditt for å aktivere funksjonen for henting ved forkant. Hvis du har aktivert denne funksjonen, kan kundene be om den i kassen. Hvis det er aktuelt, vil de bli bedt om å angi kjøretøybeskrivelsen.
Lag og promoter spesialtilbud kun for takeaway
Restaurantoperatører er godt klar over at salgsstrategier som daglige spesialiteter, barnas spisefrie natt og fredagsdrinker er effektive for å drive trafikk. Så igjen, dette refererer bare til spisestedstrafikk og ikke for takeaway eller gjennomføring.
Men takeaway er "tingen" i dag, og kundene ønsker å få tilfredsstilt spiselysten gjennom takeaway-tilbud. En måte å få et forsprang på konkurrentene og øke dine takeaway-bestillinger er ved å tilby takeaway-spesialiteter.
Et eksempel er ved å gi en gratis forrett for hver takeaway-bestilling. Et gratis måltid for barn kan også tilbys for en takeaway-bestilling av en hovedrett. Hvis en kunde bestiller et familiemåltid bestående av flere varer, kan du gi dem rabatt. Se hva som fungerer for takeaway-tilbudene dine for å tiltrekke folk og nye kunder og få mer salg.
Sett opp et lojalitetsprogram
Kundene dine kan bli dine merkevarepromotere hvis du har et effektivt og attraktivt lojalitetsprogram som en del av din restaurantsalgsstrategi. Sørg for at din innsats for disse selger og at du oppnår en betydelig salgsfordel.
Tilsynelatende øker restaurantsalgstaktikker av lignende kundelojalitet, selv om det bare er et enkelt hullkort. Bortsett fra å drive returvirksomhet, kan et lojalitetsprogram hjelpe deg med å samle flere kundekontaktdetaljer, slik at du kan selge eller markedsføre dem via telefon eller e-post.
Vær konsekvent med markedsføringsstrategien din for sosiale medier
Restauranter kan generelt gjøre god bruk av markedsføring på sosiale medier. Likevel er tendensen for små bedrifter med et begrenset budsjett å sette opp sosiale medier-kontoer, men ender opp med å glemme dem. De er ikke konsekvente i å bruke denne digitale markedsføringsstrategien.
For en stor mulighet det er å gå glipp av når det gjelder å nå ut og utvide kundebasen som følgelig vil gjøre deg i stand til å øke salget med takeaway.
Folk bruker i gjennomsnitt 2 timer hver dag på sosiale medier og plattformer som Facebook, YouTube og Instagram. Hvis du vet hvordan du kan dra nytte av disse, kan du være med på å tiltrekke deg et stort antall følgere og kunder.
Så ikke glem den sosiale mediedelen av markedsføringen din. Optimaliser de sosiale kanalene dine for å markedsføre matvirksomheten din, spesielt salget for takeaway og levering.
Øk takeaway-kampanjene dine uten nett
Din overordnede markedsføringsstrategi bør inkludere offline-tiltak, for eksempel flyers, plakater og sandwich-tavler. Du kan også bruke en mal for takeaway-brosjyrer . Bortsett fra å servere rimelig og velsmakende mat, vær kreativ. Du kan få dine favorittretter og fristende kampanjer og rabatter trykt på flyers som du kan legge ut rundt i byen for å øke reklameinnsatsen din.
Plakater kan også plasseres på vinduet ditt for å tiltrekke oppmerksomheten til forbipasserende. Sandwichplater er nyttige på samme måte, og er frittstående fortauskilt som vil kunngjøre dine tjenester og tilbud. Menyskilt er også praktiske alternativer.
Velg din meny nøye
Så mye som du ønsker å sette alle de smakfulle og lekre rettene på menyen din, bør du først være klar over begrensningene til dette alternativet. Tenk på at ikke all mat reiser likt. Hvis det for eksempel er vinter, synes du kanskje det er en god idé å tilby varme og solide måltider som gryteretter og steker. Ikke desto mindre bør du tenke deg om fordi disse matvarene lett mister varmen og konsistensen. De reiser dårlig, noe som til slutt kan gi kundene dine en ubehagelig opplevelse.
I dette aspektet er det best å redusere takeaway-menyen, med kun kostnadseffektive retter og samtidig reise godt.
Gi et komfortabelt sted hvor kundene kan vente
Det avhenger av hvordan takeaway-prosessen din er satt opp, men hvis kunder står i kø utenfor restauranten din for å bestille, bør du finne det riktig å investere i utstyr for å gjøre dem komfortable. For eksempel, hvis det er snø eller regnvær, kan du sette opp telt for ly, varmeovner eller en bålplass hvor folk kan samles rundt.
Lei din leveringssjåfør
Leveringsselskaper tilbyr en flåte av leveringssjåfører som en primær tjeneste. Men hvis du ansetter leveringssjåføren din, får bedriften din beholde 100 % av provisjonene. Hvis du kan investere i å etablere ditt eget sett med sjåfører og biler og de løpende kostnadene ved et effektivt leveringssystem, kan det være verdt det.
Konklusjon
Med tipsene ovenfor for å maksimere takeaway-salget til matbedriften din, kan du tilby utmerket mat og tjenester til kundene dine og få inn enorm fortjeneste.
Les også;
