Kundeservice er en dominerende del av en restaurantvirksomhet. Det er definitivt et hovedområde av bekymring. Men har du noen gang gitt behørig oppmerksomhet til dens motpart-kundeopplevelse?
"Komplett kundeopplevelse" innebærer å tilby den beste servicen fra alle segmenter av virksomheten din, fra personalet som tar telefonreservasjoner til verten eller vertinnen, serverne og bordserveringen og underholdningen. Hvor engasjert er personalet ditt, og er parkeringstjenesten din effektiv? Venteområdet og stemningen skal også være utmerket. Er badene dine rene og funksjonelle? Maten din må være fantastisk, og fremfor alt skal servicen din være rask.
Disse faktorene til sammen gir dine spisegjester en generell tilfredshet når de besøker restauranten din. Alle de bevegelige delene av virksomheten din bestemmer kundeopplevelsen din.
Denne artikkelen vil diskutere en avgjørende funksjon ved restauranten din, som er menyen. Menyen er det første kundene dine ser på når de kommer inn i etablissementet ditt, så den må derfor være vennlig og skape en behagelig spisestemning for dem.
Kjøpe utklippstavle menn u på nett
Nedenfor er en liste over 7 unike menyideer for å gi kundene dine den beste matopplevelsen.
Menyideer for å fullføre kundeopplevelsen din
1. Presenter fristende og profesjonelle bilder av gjenstandene dine
Menyen din skal være lett å lese samtidig som den fanger gjestenes gastronomiske sanser. I dette tilfellet bør du bruke profesjonell fotografering for å vise matvarene dine.
Hvilke retter serverer du? Hvis du kan, har de fleste av dem i menyen din. Noen restauranter har en tendens til å skildre bare noen få av sine valg, men hvis du inkluderer flere bilder, vil du forbedre kundeopplevelsen.
Hvis du spesielt serverer ukjente ting, er det bedre å vise flere bilder. Disse bildene gir kundene dine visuelle representasjoner av rettene du vil servere – og sørg for å følge det nøyaktig opp i selve retten.
Mange kunder har en tendens til å ta avgjørelsene sine basert på bilder mens de ikke leser teksten på menyen din. Så igjen bør du inkludere både bilder og beskrivelser for å appellere til alle slags kunder.
Les: Hva er utklippstavler for restaurantmenyer
2. Legg til friske og sunne varer
Trenden i dag er at man spiser på en restaurant som de ville gjort hjemme. Så akkurat som å spise hjemme, ønsker kundene dine å smake på ferske og sunne retter.
Kundeopplevelsen vil bli forbedret i virksomheten din hvis du tilbyr ferske, sunne og økologiske alternativer. Fremhev disse valgene i menyen din også, inkludert i dine nettannonser.
Det er fornuftig å posisjonere virksomheten din som en som bryr seg om kundenes velferd og velvære, og du gjør dette ved å tilby sunne og økologiske matvarer.
I tillegg kan du inkludere lokale retter. Dette viser din bekymring for det bredere samfunnet. Disse aspektene kan gi deg et forsprang på konkurrentene.
3. Fremhev dine eksemplariske matvalg
Unngå å presentere en rotete meny fordi det reduserer kundeopplevelsen din. Det som i utgangspunktet betyr noe er at du fremhever de tingene du gjør godt. Underveis i denne prosessen, reduser listen din.
Når du reduserer rotet i menyen, fokuserer du på å vise dine vanlige favoritter og dine unike retter. Utvalgene du serverer og tilbereder bør være av et passende antall, ellers ville kjøkkenet ditt sveve ut på de tidspunktene da det er veldig beskattet.
Organiser menyen din ved å eliminere varer som ikke selger og gir riktig på grunn av dine klassiske, favoritter og lønnsomme retter. Det siste du vil gjøre er å overvelde kundene dine.
Det er verken økonomisk eller praktisk for din bedrift å ha en veldig stor meny. Du har en tendens til å lagerføre for mange ingredienser på grunn av dette, som du bare kan ende opp med å kaste ut.
4. Tilby spesialtilbud
Dette betyr ikke nødvendigvis å implementere rabatter på menyen din. På den annen side kan du bruke spesialtilbud som å tilby en liste over menyelementer til spesialpriser på ukentlig eller månedlig basis. Du kan primært utføre disse på dine unike varer med høy margin.
Kunder setter stor pris på spesialtilbud som disse, noe som gjør dem entusiastiske og lojale til å spise på etablissementet ditt.
5. Beskriv varene dine kreativt
En flott kopi kan gi en god kundeopplevelse langt. Ville du ikke blitt mer fristet til å spise gressmatet biff fra høylandet i South Dakota i stedet for bare en vanlig burger?
Beskrivelsene dine kan være korte og enkle, men sørg for at de er kreative, utført av en profesjonell tekstforfatter.
6. Tilby rettferdige og konkurransedyktige priser
For all del, prisene for menyelementene dine bør finjusteres. Sørg for at det er rimelig og konkurransedyktig.
Selv om prisene kan være fordelaktige for virksomheten din, må den også være rimelig og rettferdig for kundene dine. Du kan sjekke konkurrentene dine for å kunne måle dette aspektet.
7. Oppdater menydesignet
Har menyen din sett lik ut de siste 10 årene? Det er en total utsettelse for gjestene dine, spesielt hvis det allerede ser shabby, revet og skittent ut. Det vil snakke dårlig om rensligheten på kjøkkenet ditt.
Du bør derfor forbedre og lage en god representasjon av merkevaren din ved å gjøre menyen profesjonelt. Få det oppdatert med jevne mellomrom for å øke kundeopplevelsen og bunnlinjen.
Konklusjon
For å få et godt grep om "kundeopplevelse" må du se fra kundenes perspektiv. På denne måten vil du vite hva som tikker og hva som bør gjøres unna for å tilby dem den beste servicen og øke fortjenesten.
