Ideeën voor restaurantthema's voor een winstgevend restaurantbedrijf

Hoe creëer je een restaurantthema waar je klanten dol op zullen zijn, en ze zullen over je bedrijf schreeuwen tegen hun vrienden en familie!

Er zijn veel factoren waarmee rekening moet worden gehouden bij het plannen van een restaurant. Een belangrijke is een thema of concept, en het kan moeilijk zijn om er een te kiezen die geschikter is. Om dit te kunnen achterhalen, moet u cruciale elementen bepalen, zoals uw doelgroep of doelmarkt. Daarnaast is er de prijsklasse en of u de sfeer informeel of formeel wilt hebben.

Afgezien van dergelijke factoren, moet u ook overwegen of er een bepaald merk voedsel is waar u uw merk omheen wilt bouwen. Er zijn eigenlijk 8 verschillende soorten restaurantthema-ideeën waaruit u kunt kiezen, en deze worden hieronder besproken. Niet dat je je duidelijk aan één concept hoeft te houden, maar je kunt creatief worden en enkele essentiële elementen samensmelten.

Aangepaste menuomslagen

Wanneer ze klanten hun eten geven, kunnen restaurantservers gepersonaliseerde restaurantmenucovers gebruiken (bekijk ook de beste houten onderzetters ) om de levensduur van uw menu te verlengen. Hierdoor kunnen uw klanten van hun maaltijd genieten zonder de pagina's van het menu vast te hoeven houden terwijl ze wachten tot de server arriveert! Hier bij World Wide Menus streven we ernaar om u kwaliteitsproducten te bieden die u op alle mogelijke manieren helpen. Er is altijd de technische menumatrix om over na te denken (zorg ervoor dat u de prijsstrategieën voor menu's leest).

Vergeet niet uw restauranttafelnummers en tafelborden om indruk te maken op al uw klanten (vergeet niet te kijken hoe u een restaurantmenu schrijft )!

Snel informeel restaurant

Dit is de meest populaire trend van het moment, en dit restaurantthema kan duurder zijn omdat het luxe is in vergelijking met fastfood. Kenmerkend aan dit concept is dat het eten serveert in wegwerpbestek en -schalen. Maar nogmaals, de presentatie van het eten is eveneens luxe, inclusief biologische ingrediënten en voor fijnproevers bereid brood. Een geschikte opstelling voor een fast-casual resto is een open keuken waarin klanten kunnen zien hoe hun eten wordt bereid. Er is bijvoorbeeld Food Panera, een bekende fast-casual setting.

Dineren in familiestijl of casual stijl

Zo heet dit restaurantconcept in de Verenigde Staten waar voorgerechten tegen schappelijke prijzen worden verkocht. Het menu van dit type resto bevat klassieke gerechten die worden geserveerd met kenmerkende dips en sauzen, samen met unieke toppings. Verschillende thema's kunnen de informele stijl van dineren belichamen, zoals Mexicaans, geïllustreerd door On the Border, barbecue, zoals die van Long Horns, en Americana, zoals aangeboden door Ruby Tuesday's. Eten wordt geserveerd op tafels in deze stijl van dineren, en gerechten zijn niet wegwerpbaar. De items op het menu zijn betaalbaar, waardoor deze instelling laagdrempelig en vriendelijk voor de portemonnee is (bekijk zeker de checklist voor het sluiten van restaurants ).

Fine Dining-restaurant

Dit type restaurant doet denken aan een prijzige opstelling van obers in smoking en eten serveren op tafels bedekt met schone witte tafelkleden. Het beste eten wordt aangeboden in dit restaurant, samen met een onberispelijke service en ambiance. Het exploiteren van een dergelijke vestiging brengt met zich mee dat u over meer dan voldoende middelen beschikt. Zelfs als het eigendom is van hetzelfde bedrijf of dezelfde persoon, is elke gastronomische resto op zijn eigen manier uniek en buitengewoon.

Bistro of café-restaurant

In een bistro of café serveren obers geen eten op tafels, maar gaan klanten naar de balie om hun bestellingen te maken en te betalen en ze zelf te serveren. Traditionele aanbiedingen van een café zijn gebak, sandwiches, koffie en espresso. Het was in Europa waar het concept van cafés is ontstaan, en ze zijn sterk gecorreleerd met Frankrijk. De sfeer van een café, die ontspannen en intiem is, trekt veel klanten aan. Als handelsmerk staan ​​stoelen en tafels in een café meestal buiten. Ondertussen zijn bistro's vergelijkbaar met cafés in die zin dat het eten eenvoudig en basic is en de sfeer informeler. Maar terwijl cafés voornamelijk koffie, gebak en brood serveren, biedt een bistro meestal complete maaltijden.

Fastfoodketens

Als het op restaurants aankomt, is dit het meest bekend bij de algemene bevolking. Lang geleden, in de jaren vijftig, waren fastfoodketens zoals Burger King en McDonald's enorm populair, en het is van hen dat andere soortgelijke resto's werden voortgebracht, waaronder onder andere KFC, In-n-Out Burger en Taco Bell. Wat klanten in fastfoodketens aantrekkelijk vinden, is dat hun service snel, gemakkelijk en goedkoop is. Aangezien fastfoodrestaurants vaak in ketens voorkomen, moet u voor het exploiteren van een franchise een franchise kopen. Dit pad volgen is eigenlijk duurder dan het openen van een onafhankelijk restaurant.

Mobiel Foodtruck Restaurant

Deze eettrend wordt tegenwoordig in het hele land steeds populairder en er zijn tal van voordelen bij het exploiteren van dit type restaurant. Kortom, de kosten van het onderhoud zijn laag, waardoor het een gemakkelijker bedrijf is om te starten. Een ander voordeel is dat het mobiel is, waardoor u kunt overstappen naar locaties met veel potentiële klanten. Ook de bezetting is minimaal. U moet echter extra werk, beheer en aandacht besteden aan dit soort zaken, vooral in de eerste twee jaar.

Buffetrestaurant

Dit is een eetconcept dat de tand des tijds heeft doorstaan ​​en al bestaat sinds de middeleeuwen. Tot op de dag van vandaag blijven veel restaurantbezoekers de voorkeur geven aan dit thema. Bij een buffet helpen gasten zichzelf bij het kiezen en krijgen van eten dat op een dressoir of tafel is gerangschikt (kijk zeker eens naar onze restaurantmenuborden ). Er wordt een verscheidenheid aan gerechten gepresenteerd en klanten bedienen zichzelf zoveel als ze kunnen, zolang er maar geen restjes zijn. Naast zelfbediening gaat catering samen met buffetrestaurants. Als u van plan bent om uw eigen restaurant te beginnen, kan het serveren van buffetcatering voor speciale gelegenheden een effectief en winstgevend marketing- of promotieprogramma zijn.

Pop-uprestaurant

Dit type restaurantconcept wint aan populariteit, net als de mobiele foodtruck. Het krijgt een enorme aanhang in de horeca. Al sinds 2012 zijn pop-uprestaurants een van de meest prominente trends geworden, volgens de onderzoeken van The New Restaurant Associations en What's Hot. Toch wil dat niet zeggen dat dit soort resto's een recent concept zijn. Ze begonnen eigenlijk in de decennia van de jaren zestig en zeventig als avondmaalclubs. U kunt verschillende looks en functionaliteiten in een pop-upconcept verwerken. Onwaarschijnlijke plaatsen kunnen locaties worden voor uw pop-uprestaurant, zoals het dak van een gebouw of een oud pakhuis. Het opzetten van dit type thema voor uw restaurant kan aantrekkelijk zijn, vooral omdat het geen enorme investering van uw geld of tijd vereist.

Afhankelijk van uw budget, voorkeuren, markt, menu en zelfs concurrentie, kunt u uit de bovenstaande lijst het meest geschikte en winstgevende concept voor uw restaurantbedrijf kiezen.

Zie meer in onze menumappen voor restaurants .