Idées de thème de restaurant pour une entreprise de restauration rentable

Comment créer un thème de restaurant que vos clients ADORERONT, et ils crieront sur votre entreprise à leurs amis et à leur famille !

De nombreux facteurs doivent être pris en compte lors de la planification d'un restaurant. Un thème majeur est un thème ou un concept, et il peut être difficile d'en choisir un qui soit plus approprié. Pour pouvoir comprendre cela, vous devez déterminer des éléments cruciaux tels que votre public ou votre marché cible. Parallèlement à cela, il y a la fourchette de prix et si vous voulez que l'ambiance soit décontractée ou formelle.

Outre ces facteurs, vous devez également vous demander s'il existe une certaine marque d'aliments autour de laquelle vous souhaitez développer votre marque. Il existe en fait 8 types différents d'idées de thèmes de restaurant parmi lesquels vous pouvez choisir, et ils sont discutés ci-dessous. Non pas que vous deviez vous en tenir à un seul concept, mais vous pouvez faire preuve de créativité et fusionner certains éléments essentiels.

Couvertures de menu personnalisées

Lorsqu'ils donnent leur nourriture aux clients, les serveurs de restaurant peuvent utilisercouvertures de menu de restaurant personnalisées (voir aussi lemeilleurs dessous de verre en bois) pour prolonger la durée de vie de votre menu. Cela permettra à vos clients de profiter de leur repas sans avoir à tenir les pages du menu en attendant l'arrivée du serveur ! Chez World Wide Menus, nous visons à vous fournir des produits de qualité qui vous aident de toutes les manières possibles. Il y a toujours lematrice de menus d'ingénierie réfléchir (assurez-vous de lire la suitestratégies de tarification des menus).

N'oubliez pas vos numéros de table de restaurant et vos panneaux de table pour impressionner chacun de vos clients (n'oubliez pas de vérifiercomment écrire un menu de restaurant)!

Restaurant décontracté rapide

C'est la tendance la plus populaire de l'époque, et ce thème de restaurant peut être plus coûteux étant haut de gamme par rapport à la restauration rapide. La particularité de ce concept est qu'il sert de la nourriture dans des couverts et de la vaisselle jetables. Là encore, sa présentation culinaire est également haut de gamme, comprenant des ingrédients biologiques et du pain préparé par des gourmets. Une configuration appropriée pour un resto rapide et décontracté est une cuisine ouverte dans laquelle les clients peuvent voir comment leur nourriture est préparée. À titre d'exemple, il y a Food Panera qui est un cadre décontracté rapide bien connu.

Style familial ou style décontracté

C'est ainsi que s'appelle ce concept de restaurant aux États-Unis où les entrées sont vendues à des prix modérés. Le menu de ce type de resto propose des cuisines classiques qui sont servies avec des trempettes et des sauces signature, ainsi que des garnitures uniques. Plusieurs thèmes peuvent incarner l'installation de restauration de style décontracté, comme le mexicain, illustré par On the Border, le barbecue, comme celui de Long Horns, et Americana, tel qu'offert par Ruby Tuesday's. La nourriture est servie sur des tables dans ce style de restauration et la vaisselle est non jetable. Les éléments de son menu sont abordables, ce qui rend ce cadre discret et convivial pour la poche (assurez-vous de consulter leCheck-list de fermeture de restaurant).

Restaurant gastronomique

Ce type de restaurant évoque une configuration coûteuse de serveurs vêtus de smokings et servant de la nourriture sur des tables recouvertes de nappes blanches propres. Le meilleur de la nourriture est offert dans ce restaurant, avec un service et une ambiance impeccables. Faire fonctionner ce genre d'établissement implique que vous disposiez de ressources plus que suffisantes. Même lorsqu'ils appartiennent à la même entreprise ou à la même personne, chaque restaurant gastronomique est unique et extraordinaire à sa manière.

Bistrot ou Café Restaurant

Dans un bistrot ou un café, les serveurs ne servent pas la nourriture sur des tables, mais les clients se rendent au comptoir pour passer et payer leurs commandes et les servir eux-mêmes. Les offres traditionnelles d'un café comprennent des pâtisseries, des sandwichs, du café et un expresso. C'est en Europe que le concept de cafés est né, et ils sont fortement corrélés à la France. L'atmosphère d'un café, décontractée et intime, attire de nombreux clients. En tant que marque déposée, les sièges et les tables d'un café sont généralement installés à l'extérieur. Pendant ce temps, les bistrots ressemblent aux cafés en ce sens que la nourriture servie est simple et basique et que l'atmosphère est plus décontractée. Mais alors que les cafés servent principalement du café, des pâtisseries et du pain, un bistrot propose généralement des repas complets.

Chaîne de fast food

En ce qui concerne les restaurants, c'est le plus connu de la population générale. Dans les années 1950, les chaînes de restauration rapide comme Burger King et McDonald's étaient extrêmement populaires, et c'est à partir d'elles que d'autres restos similaires ont vu le jour, notamment KFC, In-n-Out Burger et Taco Bell, entre autres. Ce que les clients trouvent attrayant dans les chaînes de restauration rapide, c'est que leur service est rapide, pratique et bon marché. Étant donné que les restaurants de restauration rapide sont souvent regroupés en chaînes, vous devez acheter une franchise pour en exploiter une. Passer par cette voie revient en réalité plus cher que d'ouvrir un restaurant indépendant.

Restaurant mobile de camion de nourriture

Cette tendance alimentaire est de plus en plus populaire de nos jours dans tout le pays, et l'exploitation de ce type de restaurant présente de nombreux avantages. Fondamentalement, le coût de son entretien est faible, ce qui en fait une entreprise plus facile à démarrer. Un autre avantage est qu'il est mobile, ce qui vous permet de vous déplacer vers des endroits où il y a de nombreux clients potentiels. Les effectifs sont également minimes. Cependant, vous devez fournir un travail, une gestion et une attention supplémentaires à ce type d'entreprise, en particulier au cours des deux premières années.

Restaurant Buffet-Dîner

Il s'agit d'un concept de restauration qui a résisté à l'épreuve du temps, ayant existé depuis le Moyen Âge. À ce jour, de nombreux restaurateurs continuent de préférer ce thème. Dans un buffet, les convives se servent eux-mêmes pour choisir et se procurer des plats disposés sur un buffet ou une table (n'oubliez pas de consulter nosplanches de menu de restaurant). Une variété de plats est présentée et les clients se servent autant qu'ils le peuvent, tant qu'il n'y a pas de restes. Outre le self-service, la restauration côtoie l'activité de restauration sous forme de buffet. En fait, si vous envisagez de créer votre propre restaurant, servir des buffets pour des occasions spéciales peut être un programme de marketing ou de promotion efficace et rentable.

Restaurant éphémère

Ce type de concept de restaurant gagne en popularité, tout comme le food truck mobile. Il gagne un énorme succès dans l'industrie hôtelière. Depuis 2012, les restaurants éphémères sont devenus l'une des tendances les plus importantes, selon les enquêtes menées par The New Restaurant Associations et What's Hot. Néanmoins, cela ne veut pas dire que ce genre de restos soit un concept récent. Ils ont en fait commencé dans les décennies des années 1960 et 1970 en tant que clubs de souper. Vous pouvez incorporer divers aspects et fonctionnalités dans un concept pop-up. Des endroits improbables peuvent devenir des emplacements pour votre entreprise de restauration éphémère, comme le toit d'un immeuble ou un ancien entrepôt. La mise en place de ce type de thème pour votre restaurant peut être séduisante, principalement parce qu'elle ne nécessite pas un investissement énorme de votre argent ou de votre temps.

En fonction de votre budget, de vos préférences, de votre marché, de votre menu et même de la concurrence, vous pouvez choisir le concept le plus approprié et le plus rentable pour votre entreprise de restauration dans la liste ci-dessus.

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