Jaký je nejlepší typ nabídky pro vaši restauraci?
Jaký je nejlepší design pro vaši nabídku restaurace? Existuje spousta možností, ale musíte si vybrat, co vaši zákazníci považují za lákavé. Dalším klíčovým faktorem je logický způsob, jak prezentovat výběr jídla.
Nabídky se liší tak či onak a žádné dva nejsou podobné, pokud jde o obsah, design a účel. Musíte si proto vybrat správný typ menu pro svou restauraci, abyste mohli dobře obsluhovat své hosty a potraviny.
Jaké jsou různé typy nabídek?
Způsob prodeje vašich potravin určuje typ nabídky, kterou budete používat. Musí být správně organizován, abyste mohli vytvořit perfektní menu. Níže je uveden seznam běžných typů nabídek, které vás povedou, abyste mohli zjistit, co je pro vaše podnikání nejshodnější (nezapomeňte se podívat na naše Personalizované kryty nabídky restaurace).
Statické menu
Potraviny mají samostatné kategorie, jako jsou předkrmy, sendviče, těstoviny atd. Rychlé občerstvení a rychlé příležitostné restos mají tendenci používat tento typ nabídky, kde se po celý rok podávají jídla.
A la carte
Jako francouzský termín to znamená „podle nabídky“. Sezónní tarify jsou obvykle uváděny tímto typem. Ve srovnání se statickou nabídkou poskytuje zákazníkům větší flexibilitu při objednávce jídla.
Du jour
Potraviny jsou prezentovány denně, což znamená, že se mění ze dne na den. Má denní speciální, jako je Plat du Jour, který je misk dne.
Nabídka cyklu
Tento typ nabídky zobrazuje různé položky pro den sloužený pro nastavené časové období. Tyto nabídky se pak opakují. Příkladem je každodenní denní nabídky po dobu dvou týdnů a poté se od začátku znovu nachází.
Tabulka d'Hete
Ve francouzštině to znamená „stolek hostitele“, kde jsou všechny hlavní kurzy stanoveny za cenu a zákazník si vybere svůj předkrm nebo dezert. Pokud jsou tyto další položky dražší, mohou být použity příplatky.
Prix fixe
Nabídka pro toto jídlo obsahuje předkrm spolu s vstupem a dezertem a jsou nastaveny na konkrétní cenu. V nabídce Prix Fixe si šéfkuchař vybere tři kurzy, na rozdíl od nabídky Tabulka D'Te, kde to zákazníci dělají.
Nabídka ochutnávky
V této nabídce jsou uvedeny malé kurzy a slouží jako celé jídlo zákazníka. Tento výběr potravin může být vyladěn tak, aby vyhovoval dietním potřebám patrona, nebo jinak vytvořené znovu, pokud ve vaší restauraci znovu večeří stejný host. To jim umožňuje mít zcela nový zážitek z jídla a ochutnávky.
Nápoj
Nápoje podávané restaurací jsou uvedeny v tomto menu a často se jedná o víno, pivo, koktejly a další alkoholické nápoje, které se prodávají a la carte. Kavárny mají tendenci mít tento typ menu na jejich zdi, stejně jako to, jak džusové bary představují seznam možností.
Dezerty
Dezerty obsluhované restaurací jsou uvedeny v ní a stejným způsobem, jakým je nabídka nápojů uvedena samostatně a objednaná la carte.
Kniha kapitána vína
Tato nabídka nápojů je rozsáhlejší, což ukazuje na historii a rysy každého podávaného vína. Jako typ menu umožňuje zákazníkům lépe porozumět tomu, jak budou jejich nápoje spárovány s jejich jídlem.
Dětské menu
Tato nabídka navržená s jasnými barvami a příjemnými aktivitami má omezené volby. Být jednorázový, usnadňuje to čištění.
Jaké jsou způsoby, jak zobrazit nabídku?
Při výběru nejlepší nabídky a zjištění, jak zvýšit jeho vzhled přitažlivější, vezměte především v úvahu nastavení vaší restaurace a její styl jídla. Pokud hledáte nejlepší nápady na obálku menu, můžete se podívat na celosvětové nabídky.
Existuje 6 způsobů, jak prezentovat nabídku restaurace, a jsou to následující:
Držitel nabídky
Toto příslušenství Resto je obvykle vyrobeno z korku, kovu nebo dřeva. Je to docela praktické, protože to usnadňuje vašim zaměstnancům vyměnit si menu. Lze jej použít jako přednášející Bill a je ideální pro kavárny a bistro.
Nabídky na displeji nebo stolním horním stanu
Jeho materiálem je často akrylový, kov nebo dřevo. Různé pozorovací úhly dělají z tohoto nástroje hlavního spořiče prostoru a je vhodné pro inzerci vašich speciálů nebo událostí. Neformální jídelna může dobře využít tento obal menu.
Znamení nabídky nebo deska
Suché vymazání desek a dokonce i Využívají se křídové desky. Usnadňuje čištění a změnu obsahu nabídky. Magnetické menu jsou součástí této kategorie, kde lze pohodlně zobrazit reklamy a obrázky. Tyto nástroje fungují dobře s rychlým občerstvením, kavárnami a nákladními vozy.
Pokryty nabídky
Obvykle jsou vyrobeny z vinylu, což vám umožňuje lépe chránit a čistit své nabídky. Dlouhé nabídky mohou najít tento obálový ideál, zejména pro hosty a příležitostné stolování restos.
Nabídka jednorázové
Bistros a potravinářské vozy mohou dobře využít tuto nabídku, která obvykle má papírový materiál. To je pohodlnější k použití a umožňuje snadné čištění.
Obaly menu Deluxe
Typickým materiálem tohoto příslušenství je tvrdá deska nebo kůže a přichází s LED funkcemi, takže nabídku můžete zapálit v tmavším nastavení. Díky svému profesionálnímu a upscale vzhledu je ideální pro příležitostné stolování nebo dobré stolování.
Podívejte se na World Wine Menus, kde najdete nejlepší nápady na krytí restaurací a zobrazíte nápady, které potěší vaše hosty a posílejte vaši službu pro úspěšnější podnikání.
