Jak vytvořit design nabídky restaurace? [Efektivní návrh nabídky]

Tipy pro návrh nabídky pro restaurace v 21/22

Hledáte to nejlepší Nápady a tipy pro návrh menu A hackes pro vaši restauraci?

Dobrá restaurace Efektivní návrhy menu mohou zlepšit zážitek z jídla zákazníka tím, že jim pomáhá při uspokojivých volbách a stimuluje jejich hlad. Na druhé straně menu je více než jen seznam položek dostupných v restauraci; Jedná se o reklamní nástroj schopný komunikovat identitu restaurace a zároveň řídit zisk - pokud je dobře navržen.

Projdeme několik nápadů pro návrh grafického menu, které mohou vašim klientům pomoci při zlepšování ziskových marží. Měli byste si být vědomi, že můžete mít hlad.

#1 Dávejte pozor na vzory skenování očí

Restaurace dlouho předpokládaly, že oči zákazníků jsou přirozeně přitahovány k „sladkému skvrně“ v horním rohu nabídky a umístily tam své vyšší ziskové produkty. Podle nového výzkumu si zákazníci čtou nabídky jako kniha, počínaje levým horním rohem.

#2 Používejte fotografie pouze tehdy, pokud je to nutné

Fotografie s potravinami jsou obvykle spojeny s reklamami na nevyžádané pošty a masivními řetězovými restauracemi, jako je Denny's, spíše než na dobré jídlo. Jsou -li obrázky použity, musí mít extrémně vysokou profesionální kvalitu, což může být drahé. Obecně je lepší opustit představivost zákazníka, aby určil kvalitu potravin, protože ne veškerá fotografie potravin se přitahují na všechny.

#3 Zvažte použití krabic

Krabice jsou používány v restauracích k zvýraznění skupiny položek nabídky a často se používají k propagaci jídel s největšími ziskovými maržemi, jako jsou těstoviny a další potraviny na bázi sacharidů.

#4 Pokud je to možné, použijte ilustrace

Zkuste místo obrázků použít ilustrace; Je pravděpodobnější, že budou všeobecně přitažlivé a mohou pomoci sdělit individualitu restaurace.

#5 barvy nabídky by měly být vhodné

Barvy by měly být vybrány na základě vaší cílové publikum a tématu restaurace. Protože různé barvy mají zřetelné psychologické dopady na lidi, vaše barevné schéma pomůže definovat tón restaurace a zároveň upozornit na určité potraviny. Návrh nabídky restaurace Maudie's Tex Mex je moderním převzetím tradičního teplého barevného schématu spojeného s mexickou kuchyní.

#6 Typografie v nabídce

Značka restaurace bude sdělena prostřednictvím efektivní typografie, která bude mít za následek čitelné menu. Vybrané písmo může být ovlivněno řadou praktických aspektů, jako je množství textu potřebného pro pohodlí na stránce. Například použití více písma k rozlišení titulů a popisů položek nabídky může pomoci při vedení klientů v nabídce.
Potřebujete menu pro svou restauraci, kavárnu nebo bar?

#7 Nezapojte příliš velký důraz na indikace stanovení cen

Zákazníci by neměli mít na své výdaje příliš uvědomovaní. Zákazníci jsou více nakloněni utrácet více, když podle studií chybí značky měny (nezapomeňte se podívat na naše Strategie cen menu).

#8 Rozdělte nabídku na sekce, které dávají smysl

Uspořádejte položky postupně a v logických kategoriích, počínaje předkrmy, aby zákazníkům usnadnily nalezení jídel.