A escolha das cores para o seu restaurante é crucial, especialmente no design do menu. Também chamada de “cromática”, a cor afeta as reações do subconsciente de seus clientes. Isso afeta suas emoções, comportamento e percepção visual.
Você está escolhendo uma cor para o design do seuCardápio do restaurante? Este artigo irá guiá-lo através de suas preferências.
Guia para escolher as cores do design do menu
Vermelho
Esta cor incita energia e paixão. Quando se trata de comida, o vermelho estimula o apetite. Quando as pessoas em seu estabelecimento veem essa sombra, isso aumenta sua energia. Ao aumentar a frequência cardíaca e elevar os impulsos nervosos, o vermelho sinaliza que alguém está pronto para o banquete e desperta os neurônios.
Você deve ter notado que a maioria das redes de fast-food incorpora a cor vermelha em seus logotipos. É porque quando você vê esse tom, você o correlaciona com uma carne tenra, um doce doce ou um morango suculento. Sendo uma cor intensa, provoca uma reação rápida ou uma resposta urgente.
Azul
Marcas conservadoras costumam escolher a cor azul porque denota segurança e confiança. No entanto, assimilá-lo em um negócio de restaurante pode não ser a melhor escolha.
Principalmente, o azul suprime o apetite e reprime a fome. Para ser franco, essa cor é a menos apetitosa.
O azul, em relação à alimentação, só obteve sucesso com a introdução do M&M azul. Então, novamente, não é provável que seja eficaz em qualquer outra coisa, exceto um doce azul. Na maioria das vezes, quando as pessoas veem essa sombra, elas se lembram de alimentos estragados. O azul no cardápio do restaurante, nas toalhas de mesa e nas paredes pode atrapalhar o apetite dos clientes.
Em uma nota positiva, o azul pode ser associado a alimentos de baixa caloria e redução de peso e, como comumente insinuando a cor da água, essa cor pode significar que os alimentos, especialmente frutos do mar, são frescos. Tons de azul em seu estabelecimento passam a mensagem de que a qualidade é mais importante do que a quantidade.
Laranja
Algumas fontes dizem que você nunca deve usar laranja em uma entrevista porque isso faria você parecer pouco profissional. No entanto, esta cor tem um efeito energizante, divertido e otimista. Tenha cuidado ao usá-lo, porque suas conotações negativas incluem ser imaturo e superficial.
Quando você pensa em laranjas, o que pode vir à sua mente é o suco de laranja. Desperta impulso e é considerada uma cor confortável. Os sentidos são estimulados quando se vê laranja, e isso é vital em uma experiência de restaurante.
O laranja estimula o apetite e a conversa e é conhecido por aumentar as vendas em restaurantes, como bistrôs, lanchonetes e cafés.
Se os clientes do seu restaurante estiverem rodeados pela cor laranja, eles estão dispostos a comer, conversar e ficar no local e, portanto, gastam mais dinheiro. Na maioria das vezes, essa cor representa um bom valor.
Amarelo
Esta é conhecida por ser uma cor feliz e edificante. Também significa juventude, otimismo e entusiasmo. A desvantagem, no entanto, é que pode parecer barato.
O amarelo grita juventude, mas na indústria alimentícia pode ser confundido porque mostra ingenuidade ou falta de sofisticação.
O amarelo estimula o lado analítico do cérebro, mas desconecta o lado criativo. Portanto, tenha cuidado porque a comida é essencialmente uma questão de criatividade.
Restaurantes de fast food podem, no entanto, usar essa cor devido à sua capacidade de causar mal-estar. Seria prático para uma resposta rápida do cliente.
Verde
Existem muitos aspectos que significam a cor verde, como riqueza, equilíbrio, harmonia, relaxamento, natureza, criatividade e meio ambiente.Como já deve saber, os alimentos saudáveis, vegetarianos e frescos estão associados a esta cor, o que implica bom gosto.
O verde, como cor, assume diferentes significados. Denotando natureza, traz relaxamento. A grande cadeia mundial de cafés Starbucks, por exemplo, estabelece essa cor em seu logotipo basicamente porque ela sugere que os clientes se sentem e relaxem.
Da mesma forma, as principais marcas de alimentos orgânicos geralmente usam verde.
Rosa
Rosa como cor sai para ser sincero e romântico. Também é calmante e representa o feminino.
Em relação à comida, essa cor significa algo doce e até pele de porco. As marcas femininas são retratadas pelo rosa.
Você pode inicialmente associar essa sombra a alimentos não naturais e não saudáveis, mas ela tem propriedades calmantes e estabilizantes. Pepto Bismol, por exemplo, é de cor rosa, mas não é comida.
Portanto, pode não ser uma opção ideal usar rosa para a marca do seu restaurante, a menos que sua empresa venda doces ou uma padaria.
Preto
Esta cor é atraente como um clássico. Embora bastante frio, representa força, autoridade, poder e sofisticação.
Gregg Rapp, um conhecido engenheiro de menus, citou que a tinta preta impressa em papel branco apresenta mais contraste e tornará seu menu muito legível. Preto e branco em seu logotipo exibem simplicidade. Ele exala um apelo chique se você deixar de fora a cor.
Na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo, você notará que a maioria dessas empresas tem um logotipo preto. Principalmente porque demonstra simplicidade e sofisticação.
Alimentos de cor preta não são os mais desejáveis, mas algumas seleções são aceitáveis, como macarrão com tinta de lula, pontas queimadas, alcaçuz preto, azeitonas kalamata e Jack Daniels e rum preto.
Cinza-Prata
As propriedades psicológicas do cinza-prata incluem maturidade, confiabilidade e solidariedade. Evite usá-lo em excesso, porque pode exalar depressão e nenhuma emoção.
Você normalmente não veria alimentos de cor cinza. Caso contrário, eles são combinados com cores de destaque que podem ser atraentes, pois há contraste.
Normalmente, a embalagem do chá é cinza, fazendo com que pareça terroso e significando ingredientes naturais.
Você pode ter encontrado um prato servido em um prato de pedra e tem um certo apelo.
Depois, há a prata mais popular que representa classe e limpeza, como quando você pensa em balcões de aço inoxidável. Há também embalagens de lata e garrafas de prata que significam limpeza e higiene.
Conclusão
É importante escolher as cores certas para o menu, acessórios, interiores e outros equipamentos do seu restaurante. Você vai querer criar a reação mais adequada e influenciar seu público da maneira mais eficaz. Seu objetivo é principalmente convencê-los a desfrutar de sua experiência em seu estabelecimento e continuar voltando.
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