Val þitt á litum fyrir veitingastaðinn þinn skiptir sköpum, sérstaklega í hönnun matseðilsins. Annars kallaður „litur“, litur hefur áhrif á viðbrögð undirmeðvitundar viðskiptavina þinna. Það hefur áhrif á tilfinningar þeirra, hegðun og sjónræna skynjun.
Ertu að velja lit fyrir hönnun þínamatseðill veitingahúsa? Þessi grein mun leiða þig í gegnum óskir þínar.
Leiðbeiningar um að velja hönnunarliti á matseðlinum
Rauður
Þessi litur hvetur til orku og ástríðu. Þegar kemur að mat þá örvar rautt matarlystina. Þegar fólk í starfsstöðinni þinni sér þennan skugga eykur það orku þeirra. Með því að auka hjartsláttinn og hækka taugaboðin gefur rautt merki um að einhver sé tilbúinn að veiða og það vekur taugafrumurnar.
Þú gætir hafa tekið eftir því að meirihluti skyndibitakeðja er með rauða litinn í lógóunum sínum. Það er vegna þess að þegar þú sérð þann tón, tengirðu hann við meyrt kjöt, sætt nammi eða safarík jarðarber. Þar sem hann er ákafur litur kallar hann fram skjót viðbrögð eða brýn viðbrögð.
Blár
Íhaldssöm vörumerki velja oft bláan lit vegna þess að hann táknar öryggi og traust. Hins vegar er kannski ekki besti kosturinn að samlagast því í veitingarekstur.
Blár dregur fyrst og fremst matarlystina niður og bælir niður hungur. Það er skemmst frá því að segja að þessi litur er hinn ósmekklegasti.
Blár, í tengslum við mat, náði aðeins árangri með tilkomu bláa M&M. Þá aftur, það er ekki líklegt að það skili árangri í neinu öðru nema bláu sælgæti. Oftast, þegar fólk sér þennan skugga, er það minnt á skemmdan mat. Blár í matseðli veitingastaðarins, borðdúkar og veggir geta í raun hindrað matarlyst viðskiptavina þinna.
Á jákvæðu nótunum getur blár tengst kaloríusnauðum og þyngdarminnkandi matvælum, og eins og oft er gefið til kynna lit vatnsins getur þessi litur táknað að matur, sérstaklega sjávarfang, sé ferskur. Bláir tónar í starfsstöðinni gefa þeim skilaboð að gæði skipta máli umfram magn.
Appelsínugult
Sumar heimildir segja að þú ættir aldrei að klæðast appelsínugult í viðtal vegna þess að það myndi láta þig líta út fyrir að vera ófagmannlegur. Hins vegar hefur þessi litur orkugefandi, skemmtileg og bjartsýn áhrif. Vertu samt varkár í að nota það, vegna þess að neikvæðar merkingar þess fela í sér að vera óþroskaður og yfirborðslegur.
Þegar þú hugsar um appelsínur, það sem gæti skotið upp í huga þínum er appelsínusafi. Það vekur hvatvísi og þykir þægilegur litur. Skynfæri manns örvast þegar maður sér appelsínugult og það er mikilvægt í upplifun á veitingastað.
Appelsín örvar matarlyst og samræður og er þekkt fyrir að auka sölu í veitingastöðum eins og bístróum, veitingastöðum og kaffihúsum.
Ef viðskiptavinir á veitingastaðnum þínum eru umkringdir appelsínugula litnum eru þeir uppteknir við að borða, tala og gista í húsnæðinu og eyða því meiri peningum. Að mestu leyti táknar þessi litur gott gildi.
Gulur
Þetta er þekkt fyrir að vera glaður og upplífgandi litur. Það táknar líka æsku, bjartsýni og eldmóð. Gallinn er hins vegar sá að það kann að virðast ódýrt.
Gulur öskrar æsku, en í matvælaiðnaði getur það verið rangt vegna þess að það sýnir barnaleika eða óvandamál.
Gulur örvar greiningarhlið heilans en aftengir hana við skapandi hlið hans. Svo vertu varkár vegna þess að matur snýst í meginatriðum um sköpunargáfu.
Skyndibitastaðir geta engu að síður nýtt sér þennan lit vegna getu hans til að valda óróleika. Það væri hagnýt fyrir hraðan viðsnúning viðskiptavina.
Grænn
Það eru margir þættir sem tákna grænan lit eins og auð, jafnvægi, sátt, slökun, náttúra, sköpunargáfu og umhverfi.Eins og þú gætir hafa verið meðvituð um, eru hollar, grænmetisætur og ferskur matur tengdur þessum lit og gefur til kynna gott bragð.
Grænn, sem litur, tekur á sig mismunandi merkingu. Tilgreinir náttúruna, veldur slökun. Stóra alþjóðlega kaffikeðjan Starbucks, til dæmis, setur þennan lit í lógóið sitt í grundvallaratriðum vegna þess að það gefur viðskiptavinum í skyn að setjast niður og slaka á.
Helstu vörumerki lífrænna matvæla nota sömuleiðis almennt grænt.
Bleikur
Bleikur sem litur kemur út fyrir að vera einlægur og rómantískur. Það er líka róandi og táknar hið kvenlega.
Þegar þú tengist mat þýðir þessi litur eitthvað sætt og jafnvel svínshúð. Kvenleg vörumerki eru sýnd með bleiku.
Þú gætir í upphafi tengt þennan skugga við óeðlilegan og óhollan mat, en hann hefur róandi og róandi eiginleika. Pepto Bismol, fyrir það fyrsta, er litaður bleikur - en það er ekki matur.
Svo það er kannski ekki tilvalinn kostur að nota bleikan fyrir vörumerki veitingastaðarins nema fyrirtækið þitt sé að selja sælgæti eða bakarí.
Svartur
Þessi litur er aðlaðandi sem klassískur. Þó nokkuð kalt, táknar það styrk, vald, kraft og fágun.
Gregg Rapp, vel þekktur valmyndaverkfræðingur vitnaði í að svart blek prentað á hvítan pappír lýsi mestu andstæðunum og gerir valmyndina þína mjög læsilegan. Svart og hvítt í lógóinu þínu sýnir einfaldleika. Það gefur frá sér flottan aðdráttarafl ef liturinn er sleppt.
Á listanum yfir 50 bestu veitingastaði heims muntu taka eftir því að flest þessara fyrirtækja eru með svart lógó. Það er aðallega vegna þess að það sýnir einfaldleika og fágun.
Svartur matur er ekki eftirsóknarverðastur, en ákveðið úrval er ásættanlegt eins og smokkfisk blekpasta, brenndir enda, svartur lakkrís, kalamata ólífur og Jack Daniels og svart romm.
Grátt- Silfur
Sálfræðilegir eiginleikar grá-silfurs eru meðal annars þroski, áreiðanleiki og samstaða. Forðastu þó að ofnota það vegna þess að það getur valdið þunglyndi og engum tilfinningum.
Þú myndir venjulega ekki sjá matvæli sem eru grálituð. Annars eru þau sameinuð með hreim litum sem geta verið aðlaðandi þar sem það er andstæða.
Venjulega eru te umbúðir litaðar gráar, sem gerir það að verkum að þær líta jarðbundinn út og tákna náttúruleg innihaldsefni.
Þú gætir hafa rekist á rétt sem borinn er fram á steinlíkan disk og hann hefur ákveðna aðdráttarafl.
Svo er það vinsælasta silfrið sem táknar klassa og hreinleika eins og þegar þú hugsar um ryðfríu stálborða. Það eru líka tinpakkningar og silfurflöskur sem þýða hreinlæti og hreinlæti.
Niðurstaða
Það er mikilvægt að velja réttu litina fyrir matseðil veitingastaðarins, fylgihluti, innréttingu og annan búnað. Þú munt vilja búa til viðeigandi viðbrögð og hafa áhrif á áhorfendur þína á áhrifaríkasta hátt. Markmið þitt er fyrst og fremst að tæla þá til að njóta reynslu sinnar í starfsstöðinni þinni og halda áfram að snúa aftur.
Lestu grein okkar um; Top 10 veitingahúsamatseðlar
