So eröffnen Sie ein Restaurant: Vollständiger Leitfaden

Die Idee, ein Restaurantgeschäft zu eröffnen, ist großartig. Es ist jedoch keine so einfache Aufgabe, wie es scheint, und erfordert viel Arbeit, um es erfolgreich und für die Menschen attraktiv zu machen. Wir haben die Schritte und Strategien zur Eröffnung Ihres Restaurants zusammengestellt.

1. Legen Sie das Konzept Ihres Restaurants fest

Das erste, was Sie bei der Eröffnung Ihres Restaurants bedenken müssen, ist die Festlegung des Themas Ihres Restaurants. Es wird immer empfohlen, umfangreiche Recherchen durchzuführen, um das Thema Ihres Restaurants festzulegen. Berücksichtigen Sie die Wahl Ihrer Zielgruppe und was für sie attraktiver ist. Es könnte auch viel Geld erfordern, aber denken Sie daran, dass es eine Investition für Ihr erfolgreiches Unternehmen ist.

Das von Ihnen gewählte Thema wird das Essen Ihres Restaurants darstellen und es ist wichtig, dass die Inneneinrichtung zum Thema Ihres Restaurants passt. Danach sollten Sie den Geschäftsplan des Restaurants entwickeln, da dieser Ihnen bei der Planung der weiteren Geschäftsentwicklung hilft.

2. Investition zur Finanzierung des Restaurantgeschäfts

Der Traum der meisten Menschen, ein eigenes Restaurant zu eröffnen, zerplatzt allein aufgrund fehlender Investitionen. Es ist wichtig, dass Sie daran arbeiten, die für die Eröffnung des Unternehmens erforderlichen Investitionen aufzubringen. Zunächst müssen Sie abhängig von der Betriebsdauer Ihres Restaurants ermitteln, wie viel Kapital Sie für die Eröffnung eines Restaurants benötigen. Sobald die Zahlen gestiegen sind, können Sie nach Möglichkeiten suchen, sie einzusammeln. Es gibt drei Möglichkeiten, wie Sie Investitionen für Ihr Restaurant sammeln können

• Selbstfinanzierung: Wenn Sie genug Geld auf der Bank haben, dann herzlichen Glückwunsch, Sie haben die erste Hürde zur Eröffnung eines Restaurants überwunden. Dadurch wird das Risiko zukünftiger betrieblicher Probleme verringert.

• Darlehen: Vielleicht finden Sie auch einen Weg, an den Kredit zu kommen. Kredite können von Freunden und Familie oder bei Banken aufgenommen werden.

• VC/Angel-Finanzierung: Es geht darum, Investoren ins Boot zu holen. Es kann schwierig sein, insbesondere wenn Sie das Unternehmen von Grund auf neu starten. Investoren neigen dazu, nach dem Potenzial für das Wachstum, die Qualität und die Erweiterung Ihres Geschäftsmodells für Ihr Unternehmen zu suchen. Die Ergebnisse der ersten Geschäfte werden berücksichtigt, bevor sie sich auf Investitionen und Geschäfte einigen.

3. Bewerten Sie die Kosten für das gesamte Restaurant

Restaurantausgaben sind ein wesentlicher Bestandteil des Restaurantmanagements und sollten sorgfältig bewertet und geplant werden. Nachfolgend sind die wichtigsten Ausgaben für die Gründung eines Restaurantbetriebs aufgeführt:

• Kosten für Essen: Dabei handelt es sich um die Gesamtkosten aller Materialien, die für die Zubereitung köstlicher Gerichte verwendet werden. Der ideale Lebensmittelpreis liegt bei etwa 30 % des Menüpreises. Wir empfehlen Ihnen, Ihre Rohstofflieferanten im Voraus zu bestätigen, um einen kontinuierlichen Betrieb der Lieferung von Artikeln an das Restaurant sicherzustellen

• Arbeitskosten: Darin sind alle Personalkosten enthalten, die Sie für den Betrieb Ihres Restaurants einsetzen. Sie müssen die Kosten für die Verwaltung von Dienstleistungen in das Gehalt einbeziehen, das Sie dem Reinigungsmann zahlen.

• Gemeinkosten: Gemeinkosten sind die anderen Kosten, die nicht mit Essen oder Arbeit zusammenhängen. Dazu gehören Folgendes:

1)  Mieten:Die Miete macht einen erheblichen Teil der Kosten aus und hängt stark vom Standort des Restaurants ab. Die Miete sollte jedoch niemals 10 % Ihres Gesamteinkommens überschreiten.

2)  Inneneinrichtung: Es handelt sich um die Kosten, die für die Errichtung des Restaurantgebäudes anfallen. Sie müssen sich im Vorfeld über das Konzept Ihres Restaurants entscheiden und entsprechend dem Thema und Ihrem Budget an der Inneneinrichtung arbeiten.

3)  Küchenausstattung: Der Kauf von qualitativ hochwertiger Ausrüstung mag wie eine schwere Belastung erscheinen, aber auf lange Sicht machen sie immer die Kompensationskosten wett.

• Die Lizenzvereinbarung: Die Anschaffung eines eigenen Restaurants ist mit hohen Kosten verbunden, aber es ist auch wichtig, auf lange Sicht ein erfolgreiches Unternehmen zu führen. Kunden tendieren eher dazu, sich für lizenzierte Franchises zu entscheiden.

• POS:  POS kann Ihr Restaurantgeschäft auf die nächste Stufe heben. Der Preis eines POS richtet sich nach seinen Ausstattungsmerkmalen und Funktionen, die entsprechend dem Einkommen des Restaurants ausgewählt werden sollten.

• Online Marketing: Sie müssen zwischen 1 % und 2 % Ihres Umsatzes für die Vermarktung Ihres Unternehmens ausgeben. Es muss ein Gleichgewicht zwischen Offline- und Online-Marketingbemühungen bestehen. Mundpropaganda und digitales Marketing können Wunder für Ihr Unternehmen bewirken.

4. Entscheiden Sie sich für den perfekten Standort Ihres Restaurants

Die Entscheidung über den Standort Ihres Restaurants ist einer der wichtigsten Faktoren bei der Eröffnung Ihres Restaurants. Die Erfolgsaussichten Ihres Unternehmens hängen auch vom Standort ab. Wenn Sie Ihren Standort auswählen, ist es eine gute Idee, Ihren Gegner in diesem Bereich zu identifizieren, seine Fortschritte zu messen und sich eine Vorstellung von seinem Geschäftsmodell zu machen. Die Konkurrenz sollte nicht nur im Hinblick auf das Essen beurteilt werden, sondern auch, welche außergewöhnlichen Dienstleistungen sie ihren Kunden bietet. Bewerten Sie den Markt und verstehen Sie den Kundenstamm. All diese Informationen werden Ihnen dabei helfen, ein erfolgreiches Restaurantgeschäft zu führen.

5. Erwerben Sie alle für das Restaurant erforderlichen Lizenzen

Für den Betrieb des Restaurants ist eine Echtheitslizenz der Regierung erforderlich. Der Preis für den Erwerb dieser Lizenz variiert je nach Größe Ihres Restaurants. Es wird empfohlen, sich vorher an die Behörde zu wenden, da die Genehmigung sehr lange dauern kann.

• Von FSSAI: Restaurantbesitzer müssen eine Lizenz von der Food Safety and Standards Authority erhalten, um Restaurantgeschäfte betreiben zu dürfen. Es ist wichtig, diese Lizenz zu erlangen, um Ihr Unternehmen problemlos führen zu können, und es wird sicherlich auch mehr Kunden in Ihr Restaurant locken.

• Lizenz von kommunalen Körperschaften: Der Preis variiert je nach Größe des Restaurants. Die Lizenz ist jedoch nur ein Jahr gültig und muss danach erneuert werden, um Ihre Arbeit fortsetzen zu können.

• Registrierung für GST: Für Restaurants ist eine Anmeldung erforderlich. Der GST-Registrierungsprozess hängt von einem bestimmten Staat ab. Wenn Ihr Restaurant also verschiedene Filialen in verschiedenen Ländern hat, müssen Sie sich möglicherweise für jeden Staat separat registrieren. Sie benötigen weitere Informationen zur GST-Registrierung für Restaurants gemäß den Vorschriften Ihres Staates.

• Für eine professionelle Steuerlizenz: Für die Einstellung von Mitarbeitern benötigen Sie eine steuerliche Berufslizenz. Der monatliche Beitrag richtet sich nach der Größe Ihres Restaurants und der Größe Ihres Betriebs.

• Holen Sie sich eine Alkohollizenz: Es ist die am schwierigsten zu bekommende Lizenz und außerdem sehr teuer. Es empfiehlt sich, bereits im Anfangsstadium eine Alkohollizenz zu beantragen, da auch dies zeitaufwändig ist.

• Firmenregistrierung: Sie müssen das Unternehmen als Kapitalgesellschaft oder Pvt Ltd-Firma registrieren. Sie müssen einen Jahresbericht erstellen und können von Zeit zu Zeit mit Audits rechnen. Möglicherweise benötigen Sie einen professionellen Aspekt, um die Finanzen Ihres Unternehmens zu überprüfen und zu überwachen.

Es gibt viele weitere Lizenzen, die Sie möglicherweise benötigen, zum Beispiel ein Brandschutzzertifikat, ein Zertifikat zur Kontrolle der Umweltverschmutzung, eine Lizenz usw. Bitte sammeln Sie hier alle Informationen über alle erforderlichen Lizenzen, die für die Eröffnung eines Restaurants erforderlich sein können, um ein erfolgreiches Restaurant zu führen Restaurant.

6. Holen Sie sich die Arbeitskräfte für Ihr Unternehmen

Die erforderlichen Fähigkeiten zu besitzen und zu behalten, ist eine der größten Herausforderungen in der Gastronomiebranche. Eine Vermittlung an den Arbeitsplatz ist eine sehr gute Strategie, die das vorhandene Personal berücksichtigt und einen Bezug zu deren Freunden und Familie herstellt. Angehende Restaurantbesitzer können sie auf herkömmliche Weise engagieren: indem sie eine Anzeige in der Zeitung aufgeben, Plakate mit der Aufschrift „Wir stellen ein“ aufhängen oder sie bei einer Agentur engagieren. Möglicherweise finden Sie auch auf Facebook und LinkedIn verschiedene Plattformen, die die Möglichkeit bieten, Personal zu finden. Es gibt drei Arten von Mitarbeitern, die Sie für Ihr Restaurant benötigen könnten.

• Küchenpersonal:Es ist das wichtigste Personal, das für die Küche benötigt wird. Das Personal besteht aus Köchen, die mit der Zubereitung von Menüpunkten beschäftigt sind
• Service Personal: Dazu gehören Kellner, Reinigungskräfte, Assistenten usw. Sie werden für die Interaktion mit Kunden eingestellt, müssen gut kommunizieren und entsprechend geschult sein.
• Managementpersonal: Ihr Restaurantleiter, Büroleiter, Kassierer, Filialleiter usw. gehören zum Verwaltungspersonal und müssen geschult und erfahren sein.

Für Ihr Restaurant ist es sehr wichtig, den richtigen Koch zu haben, denn das Essen ist es, was die Kunden anzieht, die Sie brauchen. Neben dem Koch bereitet Ihnen Ihr Vorgesetzter ein auf die verfügbaren Wirkstoffe zugeschnittenes Menü vor und leitet das Personal bei der Zubereitung und Präsentation des Gerichts an. Daher sind erfahrene Köche und Manager das Herzstück Ihres Restaurants. Um ein erfolgreiches Unternehmen zu führen, ist es wichtig, dass alle Ihre Mitarbeiter gut ausgebildet sind und ihre Aufgaben gut kennen.

Hier erfahren Sie alles über die erfolgreiche Eröffnung eines Restaurantbetriebs. Befolgen Sie diesen Leitfaden und wir sorgen dafür, dass die Erfolgsaussichten Ihres Restaurants erheblich steigen.