Nápoj, který je skvěle smíšený, vám může udělat den. Není to tak vzrušující, jak úžasná směs barev v různých vrstvách a odlišné příchutě tančí s odvážným nálevkem alkoholu vaší žízeň po osvěžujícím pocitu? To můžete přijít v magicky vymyšleném smíšeném nápoji, díky kterému budou vaše okamžiky naprosto nezapomenutelné. Tak by to mělo být s vašimi zákazníky, zejména pokud plánujete zahájit svůj nový bar.
Jako majitel vašeho baru musíte vědět o „mixologii“ nebo vědě o tvorbě nápojů. Tento článek vás povede k nákupu barových základních a dalších předmětů z celosvětových nabídek, aby se váš personál mohl stát zdatnými ve specialitě mixologie, vymyslet úžasné koktejly a poskytnout svým hostům mimořádný zážitek.
Začněte skladováním baru
Základy baru jsou ty, které musíte udržet v baru, aby fungovaly hladce. Součástí této zásoby jsou mixéry a další vybavení. Tyto důležité ingredience a nástroje umožní vašim barmancům smíchat široký výběr nápojů, které se mohou pohybovat od podpisových koktejlů po spolehlivou klasiku. Ať už skladujete bar, který v současné době provozujete, nebo spusťte nový, následující tipy vás mohou informovat o baru Základy, které si musíte koupit, aby vaše nápojová služba byla efektivní.
Zkontrolujte tento seznam zásob barového
Zaměstnanci ve vašem baru by měli být schopni a připraveni smíchat a sloužit nápojům- jakýkoli typ toho-, který si zákazníci objednávají. Musíte tedy zajistit, abyste měli hlavní kousky barového vybavení, abyste to mohli umožnit. Ve svém zařízení musíte skladovat následující:
Shakers
Míchání nápojových ingrediencí a třesení koktejlů s ledem se s tímto zařízením rychle a snadné. Barová sítka by měla být také přístupná pro odlišení ledu od nápoje.
BLOUBRESS
Usnadňují přípravu smíšených nápojů a v nejrychlejším čase. Tímto způsobem může váš barman uspokojit objednávky zákazníků.
Pours
Pro tento nástroj musíte najít správné opatření a jsou k dispozici ve standardních odrůdách. Pomocí vám ovládat velikosti porcí a prevenci úniků, likéry Poureers vám umožní ušetřit peníze, zejména pokud je váš personál začátečník.
Rychlostní kolejnice
Tyto umožňují populární nápojové směsi a duchy poblíž vašeho personálu po celou dobu, které zase zrychlují jejich služby, více v rušných nocích.
Koktejlové ingredience
Tyto prvky pro vaše smíšené nápoje musí být zásobeny ve vašem baru pro vymyslení barevných, chutných a hlubokých koktejlů.
Grenadine
Tato složka je aromatická a má sladkou chuť. Je jasná a červená barva a používá se pro míchání tequila sluncí, Shirley chrám a Roy Rogers, zmínit několik.
Limetová šťáva
Ať už čerstvá nebo koncentrovaná, je tato složka určena k vyvážení hořkosti alkoholických smíšených nápojů. Najdete je v tonických nápojích, červených úmrtích a margaritách.
Krém kokosu
Být krémový, je to perfektní prvek v tropických smíšených koktejlech, jako je Pina Coladas.
Bitters
Tyto příchutě jsou infuzovány do nápojů, aby bylo možné chutnat kořeněné a aromatické. Jsou smíchány s údery na bahamy, mojitos, staromódními atd.
Triple Sec
Jedná se o silnou složku oranžové příchutí, která se používá pro míchání nápojů ochucených oranžovou příchutí. Triple SEC se obvykle používá mimo jiné v kosmopolitanech, margaritách, Mai tais a na ledu s dlouhým ostrovem.
Bar Juices
Patří mezi ně vápna, ananas, jablko a různé další šťávy, aby koktejly byly sladké nebo kyselé a mají tendenci se používat v širokém výběru nápojů.
Jednoduchý sirup
Jedná se o nealkoholické sladidlo pro studené nápoje, známé také jako barový sirup. Je to základní složka pro limonádu, ledový čaj, caipirinhas a další.
Zarovnání koktejlových brýlí
Prezentace je klíčem pro vaše hosty, aby si lépe vychutnali své nápoje a měli nezapomenutelný zážitek. K nim můžete použít různé druhy koktejlových brýlí.
Martini Glass
Jeho funkce ve tvaru písmene V, která se používá pro podávání koktejlů, které jsou napjaté a chlazené, je ideální pro usrkávání kosmopolitanů a martinů.
Highball Glass
Jedná se o vysoké a rovné sklo, které se běžně používá k podávání tmavého a bouřlivého, rumu a koksu, a gin a tonikum.
Collins Glass
Tato sklenice je vyšší a užší než typ highball. Je tvarován jako válec a používá se k obsahu John Collins, Gin Fizz a Tom Collins.
Zombie Glass
Ze všech přímých koktejlových brýlí je to nejvyšší a měl obsahovat nápoje, které jsou barevné a mají spoustu ledu, jako je koktejl zombie.
Snifter Glass
Tato sklenice je krátká a stonková, vystupuje s otevřenou mísou a štíhlým okrajem, který kondenzuje vůni nápoje a používá k držení whisky, brandy a koňaku.
Kupé sklo
Napjaté koktejly jsou předváděny pomocí tohoto skla a jeho tvary zdůrazňují jasné barvy nápojů, včetně Gimletu a Manhattanu.
Sklo Margarita
S jeho ikonickým tvarem je schopen obsahovat ozdoby a ideální pro podávání margaritů a daquiris.
Měděný hrnek
Kromě stylově podávání koktejlů, toto sklo udržuje nápoj studené a zvyšuje jeho chuť. Používá se k držení mincovních juleps, moskevských mezek a chrtů.
Sklo skály
Krátká výška a poměrně široká, spodní část tohoto skla je těžká a používá se k držení úhledně podávaných lihovin a nápojů jako staromódní.
Hurikánové sklo
Tvar tulipánu tohoto skla je jedinečný, což mu umožňuje zvýraznit jasné barvy ovocných a tropických koktejlů, jako je singapurský prak, pina colada a hurikán.
Prezentace je vše, pokud jde o provozování ziskového a oblíbeného baru. Kromě těchto nástrojů a ingrediencí byste měli také napadat další příslušenství z celosvětových nabídek, které zahrnují obaly menu, přednášející Bill a desky nabídek, mimo jiné, abyste zaručili efektivní provoz vaší firmy.
