مجموعة: لوحات قوائم للمقاهي والمطاعم

قائمة المطاعم

إن تصميم قائمة طعام لتلبية احتياجات شهية العملاء المختلفين الذين لديهم تفضيلات غذائية مختلفة يمكن أن يكون أمرًا صعبًا للغاية. لا شيء يمكن أن يهدم صورة المطعم أكثر من قائمة الطعام ذات الجودة الرديئة.

ببساطة فكر في الأمر: إذا كان من الصعب فهم القائمة الخاصة بك، فسيؤدي ذلك إلى قيام عملائك بطرح أي استفسارات، والاتصال بالنوادل ذهابًا وإيابًا ومنعهم من القيام بمهمات مهمة حقًا.

ومع ذلك، يمكن إصلاح ذلك إذا كان تصميم القائمة الخاصة بك واضحًا، ومخططًا له بشكل شامل، ويتم تقديمه بطريقة جذابة.

يعد تحسين القائمة الخاصة بك لتناسب عملائك أفضل استثمار ستقوم به شركتك على الإطلاق.

إليك 4 نصائح لا يمكن أن تخطئ فيها قائمة مطعمك أبدًا

1. الفهم

نعم! انظر كيف استغرق الأمر بعض الوقت للتعرف على ما أعنيه بـ "الفهم". وهذه هي الطريقة التي نترك بها معظم عملائنا في حيرة من أمرهم أثناء قراءتهم للقائمة. إن عدم وضوح لوحة القائمة الرقمية الضخمة لدينا يتركهم أمام خيارين - الاتصال بالنادل مرة أخرى أو الركض عبر المخرج (مباشرة بعد أن تكون قد حصلت على قطعة من رأيهم).

عندما لا تكون الخطوط الموجودة على لوحات الرسائل الخاصة بك قابلة للقراءة حيث تبدو الكلمات وكأنها تقفز على بعضها البعض وتتقاتل للحصول على فرصة لرؤيتها، فإن الإطارات المفاجئة معلقة بشكل مخيف كما لو أنها ستسقط عند أدنى فرصة لها، ويظهر الملصق مشهد مروع ويبدو كما لو أن جيمي رسمه في سنوات المهد؛ ثم لديك الكثير من العمل للقيام به.

إذا كنت ستقول 'حسنًا، الأمر ليس بهذا السوء.

نعم، أنا أوافق. أعطها يومين إضافيين وصناديق الضوء سوف يسقط مباشرة في وجبة العميل.

إليك ما يجب عليك فعله:

استخدم خطوطًا واضحة بما فيه الكفاية - لا تستخدم أي خطوط أنيقة للغاية قد تجعل الأشخاص يواجهون صعوبة في القراءة.

تذكر أيضًا استخدام الحروف التي تتناقض مع الخلفية بحيث تكون واضحة على الصفحة. تخيل وجود لون خط داكن على صفحة سوداء. رائع!

من حيث المحتوى، استخدم لغة هذا مميز وجذاب، لكنه لا يقصف قائمتك.

إن عبارة "إليك قائمة بالأطباق المفضلة لدينا التي نعتقد أنها قد تنال إعجابك": ستكون أكثر جاذبية مع توفير وقت عميلك بدلاً من "لدينا مجموعة متنوعة من الخيارات التي من شأنها إرضاء أصدقائك وتشجعك على العودة للحصول على المزيد".

كن مباشرًا وموجزًا ​​أيضًا. ففي النهاية، أنت لا تريد أن يقضي عملاؤك كل وقتهم في قراءة القائمة فقط!

2. كن مغريًا

تحتوي لوحة الرسائل الخاصة بك على أفضل الخطوط - فهي مصنوعة بشكل أنيق وواضح وقابلة للقراءة حتى بواسطة كلب لورا الأليف.

الإطارات المفاجئة الخاصة بك معلقة الآن بأمان - لا يضطر أحد إلى إبعاد لافتات الباب أو شاشات لوحة القائمة لتجنب التعرض للأذى.

الغرفة مضاءة بشكل صحيح - أستطيع أن أميز معقم اليدين الرمادي من الأبيض.

في الواقع، يبدو كل شيء على لوحة القائمة مثاليًا باستثناء...

ما الخطأ الذي يمكن أن يحدث؟

إليك ما - ليس لدي أي صورة ذهنية عما سأحصل عليه. ماذا لو كانت الأوصاف مضللة؟ ماذا لو كنت لا أعرف شكل السجق والهريس ولدي حساسية من النقانق؟ ماذا لو كانت الكلمات لا تتطابق مع طلبي؟

حسنا، وفر علينا كل التوتر. إضافة الصور. نعم! ولم لا؟ ليست مجرد أي صورة - صور عالية الجودة ومغرية وغير مشتتة للانتباه.

اختر موضوعًا عامًا وكن متسقًا معه.

3. إظهار التنوع! تنويع!

كن مبدعا مع القائمة الخاصة بك. لا تلتزم بما علمتك إياه جدتك.

يحب البشر رؤية نطاق من الاختيارات (سواء في الطعام أو في الرسوم).

يجب أن يكون هناك عدد قليل من التشكيلات في القائمة الخاصة بك - ليست واحدة ذات مبلغ مذهل، بل كافية للترفيه عن تفضيلات مختلفة. إذا كان هناك سمك ورقائق لنا نحن البشر، فيجب أن تكون أيضًا بوريزا لأبطالنا من الخضروات.

أضف بعض الأشياء العرضية إلى لوحة القائمة الرقمية الخاصة بك لإضفاء بعض الإلحاح. لا شيء يثير اهتمامنا مثل صفقة "محددة الوقت بشكل خاص"! نريد تجربته بينما هو متاح. لا نريد أن نفوت الاندفاع.

احصل على المرونة! الحصول على الإبداع!

4. عزز هويتك

يجب ألا ينسوا من الذي يشترون منه ويستمتعون بخدمة العملاء الرائعة هذه.

ارمي علامتك التجارية في وجوههم واحتفظ بها هناك.

تباهى بقمصانك المخصصة.

احتفظ بشعارك في المقدمة على لوحة القائمة الخاصة بك.

قم بإدخالها بعناية إلى ديكور مطعمك، والإطار الخشبي، ومجلدات القائمة، ولف الورق، ووسادة المطعم، ولافتة الطاولة، والخشب وكل ما يمكنك دون أن تبدو وكأنها حفلة أطفال.

احصل على عرض تجاري على لوحة القائمة الرقمية الخاصة بك على فترات زمنية معقولة.

استخدم علامتك التجارية كصفحة أولى في قائمتك.

دعها تتدلى مثل تلك الصناديق الخفيفة الجميلة معلقة من السقف المخصص الخاص بك.

الفكرة هي إنشاء بيئة جديدة، ويمكن لقائمة الطعام الخاصة بك تحقيق ذلك من خلال السماح لها بالتحدث مع صورتك وصوتك وصفات علامتك التجارية.

5. قم بتصنيف عناصر القائمة وكن واضحًا بشأن أسعارها

قم بتصنيف جميع العناصر إلى مقبلات أو مقبلات أو حلوى أو أي فئة أخرى تريدها.

ثم قرر كيف تريد أن تظهر عناصر القائمة في القائمة؛ قد ترغب في ظهور المقبلات في الجزء العلوي من القائمة الخاصة بك، وقد ترغب في ظهور مقبلات معينة في أعلى القائمة لأنها نجمة - ربح مرتفع، وشعبية عالية - فقط اعمل مع ورقة عمل القائمة الخاصة بك وتأكد من أن تكون كذلك واضح بشأن أسعارها حتى لا نضطر إلى الاتصال بالرقم 911 للحضور لتهدئة القتال.

تعد قائمة مطعمك أحد أهم أجزاء تجربة ضيوفك، وهي "نقطة الاتصال" (أو أداة البيع) لمطعمك. سواء كانت لوحة قائمة رقمية، أو على لوحة قائمة معلقة، يمكن للقائمة المصممة جيدًا أن تعزز ربحيتك مع تحسين تجربة ضيفك.