Människor tenderar att spendera en betydande summa pengar på att äta ute. Med anstormningen av pandemin kan deras restaurangalternativ ha blivit begränsade, men fortfarande är många kunder beroende av kommersiella matställen för sina måltider. Detta är goda nyheter för livsmedelsföretagare, även om många av dem kanske har det svårt.
Restaurangägare och operatörer bör därför vara fyndiga och kreativa för att hålla sin verksamhet flytande, och ett sätt att göra det är att erbjuda hämtmat. Vid denna tidpunkt kan uteservering tillåtas (i begränsad kapacitet); ändå måste restaurangerna driva sin hämtmatförsäljning. Följande är tips om detta.
Hur man maximerar avhämtningsförsäljningen på din restaurang
Tillåt kunder att beställa online
En genomsnittlig vuxen spenderar minst 4 timmar på att titta på sina telefonskärmar varje dag. I grund och botten är människor beroende av sina smartphones nuförtiden, inklusive konsumenter. Tänk på att i många aspekter av deras aktiviteter, från sociala medier, shopping och lärande, bland annat, går folk online.
Det är alltså praktiskt att man etablerar ett onlinebeställningssystem och låter potentiella kunder beställa via en sådan portal. En app från tredje part kommer att vara fördelaktig i denna aspekt.
Men om en tredjepartsapp medför en enorm kostnad kan du välja att använda en snabb och gratis beställningssystemplattform online.
Använd hämtning vid trottoarkanten
Om det finns ett behov av att begränsa kontakten inomhus kan du ge kunderna möjlighet att hämta sina to-go-ordrar vid trottoarkanten. De kommer att behöva göra sina beställningar i förväg och ta dem till anläggningens skyltfönster eller deras fordon.
Beroende på onlinebeställningsplattformen kan du ställa in ditt system för att aktivera funktionen för hämtning vid kanten. Om du har aktiverat den här funktionen kan kunder begära den i kassan. Om tillämpligt kommer de att behöva ange sin fordonsbeskrivning.
Skapa och marknadsför specialerbjudanden endast för takeaway
Restaurangoperatörer är väl medvetna om att försäljningsstrategier som dagliga specialerbjudanden, barnens ätfria kväll och fredagsdrycker är effektiva för att driva trafik. Återigen, detta hänvisar bara till middagstrafik och inte för hämtmat eller utkörningar.
Men takeaways är "grejen" nuförtiden, och kunderna skulle vilja få sina matsugna tillfredsställda genom takeaway-erbjudanden. Ett sätt att få ett försprång gentemot konkurrenterna och öka dina takeaway-beställningar är genom att erbjuda specialerbjudanden endast för takeaway.
Ett exempel är genom att ge en gratis förrätt för varje takeaway-beställning. En gratis måltid för barn kan också erbjudas för en takeaway-beställning av en förrätt. Om en kund beställer en familjemåltid bestående av flera artiklar kan du ge dem rabatt. Se vad som fungerar för din takeaway-erbjudanden för att locka människor och nya kunder och få in mer försäljning.
Skapa ett lojalitetsprogram
Dina kunder kan bli dina varumärkesfrämjare om du har ett effektivt och attraktivt lojalitetsprogram som en del av din restaurangförsäljningsstrategi. Se till att dina ansträngningar för dessa säljer och att du får en betydande försäljningsfördel.
Tydligen ökar restaurangförsäljningstaktik av liknande kundlojalitet, även om det bara är ett enkelt hålkort. Förutom att driva returaffärer kan ett lojalitetsprogram hjälpa dig att samla in fler kundkontaktuppgifter, så att du kan sälja eller marknadsföra dem via telefon eller e-post.
Var konsekvent med din marknadsföringsstrategi för sociala medier
Restauranger i allmänhet kan dra nytta av marknadsföring på sociala medier. Ändå är tendensen för små anläggningar med en begränsad budget att skapa konton på sociala medier men sluta glömma bort dem. De är inte konsekventa i att använda denna digitala marknadsföringsstrategi.
Vilken stor möjlighet det är att missa när det gäller att nå ut och bredda kundbasen som därmed skulle göra det möjligt för dig att öka försäljningen av takeaway.
Människor spenderar i genomsnitt 2 timmar varje dag på sociala medier och plattformar som Facebook, YouTube och Instagram. Om du vet hur du drar nytta av dessa kan du vara med och attrahera ett stort antal följare och kunder.
Så glöm inte den sociala mediedelen av din marknadsföring. Optimera dina sociala kanaler för att marknadsföra din mataffär, särskilt din försäljning av takeaway och leverans.
Öka dina takeaway-kampanjer offline
Din övergripande marknadsföringsstrategi bör inkludera offlineåtgärder, såsom flygblad, affischer och smörgåstavlor. Du kan använda dig av enmall för takeaway broschyrer, för. Annat än att servera prisvärd och välsmakande mat, var kreativ. Du kan få dina favoriträtter och lockande kampanjer och rabatter tryckta på flygblad som du kan lägga upp runt om i staden för att öka dina annonseringsinsatser.
Affischer kan också placeras på ditt fönster för att locka förbipasserandes uppmärksamhet. Smörgåsbrädor är praktiska på samma sätt, eftersom de är fristående trottoarskyltar som kommer att tillkännage dina tjänster och erbjudanden.Menypanel tecken är också praktiska alternativ.
Välj din meny noggrant
Hur mycket du än skulle vilja sätta alla de godaste och läckra rätterna på din meny, bör du först vara medveten om begränsningarna med detta alternativ. Tänk på att alla livsmedel inte reser likadant. Om det till exempel är vinter, kanske du tycker att det är en bra idé att erbjuda varma och rejäla måltider som kassler och stekar. Icke desto mindre bör du tänka efter eftersom dessa livsmedel lätt tappar värme och konsistens. De reser inte bra, vilket i slutändan kan ge dina kunder en obehaglig upplevelse.
I den här aspekten är det bäst att minska din takeaway-meny, med endast kostnadseffektiva rätter och samtidigt resa bra.
Ge en bekväm plats där kunderna kan vänta
Det beror på hur din takeaway-process är upplagd, men om kunder står i kö utanför din restaurang för att göra sina beställningar, bör du anse att det är lämpligt att investera i utrustning för att göra dem bekväma. Till exempel, om det är snöigt eller regnigt väder, kan du sätta upp tält för skydd, värmare eller en eldstad där människor kan samlas runt.
Anlita din leveranschaufför
Leveransföretag tillhandahåller en flotta av leveransförare som en primär tjänst. Men om du anlitar din leveransförare får ditt företag behålla 100 % av provisionerna. Om du kan investera i att etablera din egen uppsättning förare och bilar och de löpande kostnaderna för ett effektivt leveranssystem kan det vara värt det.
Slutsats
Med ovanstående tips för att maximera hämtmatsförsäljningen för ditt livsmedelsföretag kan du tillhandahålla utmärkt mat och tjänster till dina kunder och få in enorma vinster.
Läs också;
