Uma bebida que é esplendidamente misturada pode fazer o seu dia. Não é tão emocionante como uma mistura incrível de cores em diferentes camadas e sabores distintos dançando com o ousado sabor de licor apaga sua sede de uma sensação revigorante? Você pode passar por isso em uma bebida mista magicamente inventada que tornará seus momentos totalmente memoráveis. É assim que deve ser com seus clientes, principalmente quando você planeja iniciar seu novo bar.
Como proprietário do seu bar, você precisa estar sabendo sobre "mixologia" ou a ciência da criação de bebidas. Este artigo o guiará sobre a compra de bares essenciais e outros itens de menus mundiais para que sua equipe possa se tornar proficiente na especialidade da mixologia, inventando coquetéis incríveis e proporcionando aos seus convidados uma experiência extraordinária.
Comece com estocagem no seu bar
Os itens essenciais da barra são aqueles que você precisa manter em sua barra para que ele opere sem problemas. Os misturadores e outros equipamentos fazem parte desse estoque. Esses ingredientes e ferramentas importantes permitirão que seus barmen misturem uma ampla seleção de bebidas que possam variar de coquetéis de assinatura a clássicos confiáveis. Se você está estocando uma barra em que está executando atualmente ou iniciando uma nova, as dicas a seguir podem informá -lo sobre os itens essenciais dos bares que você precisa comprar para que seu serviço de bebida se torne eficiente.
Verifique esta lista de inventário de barra
A equipe do seu bar deve poder e pronta para misturar e servir as bebidas- qualquer tipo de TI- que os clientes pedem. Portanto, você deve garantir que possua as principais peças de equipamento de barra para tornar isso possível. Você precisa estocar o seguinte em seu estabelecimento:
Shakers
Misturar ingredientes para bebida e tremendo coquetéis com gelo se torna rápido e fácil com este equipamento. Os filtros de bares também devem estar acessíveis para diferenciar o gelo da bebida.
Blinders de barra
Isso facilita a preparação de bebidas misturadas e no momento mais rápido. Dessa forma, seu barman pode atender às ordens dos clientes.
Popelers
Você precisa encontrar a medida certa para esta ferramenta e eles estão disponíveis em variedades padrão. Permitindo que você controla os tamanhos das porções e a prevenção de derramamentos, os vazamentos de bebidas permitem economizar dinheiro, especialmente se sua equipe for iniciante.
Trilhos de velocidade
Isso permite misturas populares de bebidas e espíritos perto de sua equipe o tempo todo que, por sua vez, aceleram o serviço, mais ainda em noites movimentadas.
Ingredientes do coquetel
Esses elementos para suas bebidas mistas precisam ser abastecidas em seu bar para inventar coquetéis coloridos, saborosos e profundos.
Grenadine
Este ingrediente é aromático, tendo um sabor doce. É brilhante e vermelho e usado para misturar o nascer do sol tequila, os templos Shirley e Roy Rogers, para mencionar alguns.
Suco de limão
Seja fresco ou concentrado, este ingrediente visa equilibrar a amargura das bebidas mistas alcoólicas. Você pode encontrá -los em bebidas tônicas, mortes vermelhas e margaritas.
Creme de coco
Sendo cremoso, é um elemento perfeito em coquetéis tropicais, como Pina Coladas.
Bitters
Esses extratos de sabor são infundidos com bebidas para torná -lo picante e aromático. Eles são misturados com socos nas Bahamas, mojitos, moda antiga, etc.
Triple Sec
Este é um forte ingrediente com sabor de laranja que é usado para misturar bebidas com sabor de laranja. A Triple Sec é normalmente usada em cosmopolitas, margaritas, Mai Tais e Long Island Ice Teas, entre outros.
Sucos de barra
Isso inclui limão, abacaxi, maçã e vários outros sucos para fazer coquetéis doces ou azedos, e eles tendem a ser usados em uma ampla seleção de bebidas.
Xarope simples
Este é um adoçante não alcoólico para bebidas frias, também conhecidas como xarope de bares. É um ingrediente básico para limonada, chá gelado, caipirinhas e muito mais.
Linha de copos de coquetel
A apresentação é a chave para seus convidados saborearem melhor suas bebidas e têm uma experiência memorável. Você pode usar diferentes tipos de copos de coquetéis para eles.
Vidro de Martini
Usados para servir coquetéis tensos e refrigerados, seu recurso em forma de V é perfeito para beber cosmopolitas e martinis.
Vidro alto
Este é um vidro alto e reto que é comumente usado para servir escuro e tempestuoso, rum e coca -cola, gin e tônico.
Collins Glass
Este vidro é mais alto e mais estreito que o tipo de bola alta. É moldado como um cilindro e usado para conter John Collins, Gin Fizz e Tom Collins.
Vidro zumbi
De todos os copos de coquetel de lado, este é o mais alto e destinado a conter bebidas coloridas e com muito gelo, como o coquetel zumbi.
Vidro do Snifter
Este vidro é curto e decorrente, apresentado com uma tigela aberta e uma borda esbelta que condensa o aroma da bebida e costumava manter uísque, conhaque e conhaque.
Vidro de cupê
Coquetéis tensos são mostrados usando este vidro, com suas formas enfatizando as cores brilhantes das bebidas, incluindo o gimlet e a Manhattan.
Vidro margarita
Com sua forma icônica, é capaz de conter guarnições e ideal para servir margaritas e Daquiris.
Caneca de cobre
Além de servir com elegância, esse copo também mantém a bebida com frio e aumenta seu sabor. É usado para segurar Juleps de hortelã, mulas de Moscou e galgos.
Rocks Glass
De altura curta e bastante larga, o fundo deste copo é pesado e usado para manter espíritos bem servidos e bebidas como as antiquadas.
Vidro do furacão
A forma de tulipa deste vidro é única, permitindo destacar as cores brilhantes dos coquetéis frutados e tropicais como a funda de Cingapura, a Pina Colada e o furacão.
A apresentação é tudo quando se trata de executar uma barra lucrativa e favorecida. Além dessas ferramentas e ingredientes, você também deve cuidar de outros acessórios de menus mundiais que incluem capas de menu, apresentadores de contas e placas de menu, entre outros, para garantir a operação simplificada do seu negócio.
