Quanto custa abrir um restaurante?

Indo para o seu sonho de abrir um restaurante, você precisa estar suficientemente informado. Principalmente, pergunte a si mesmo se você pode pagar. Pode ser intimidante, no entanto, mas não se preocupe. Um grande investimento, como abrir um novo restaurante, pode ser realizado com assistência financeira por meio de um empréstimo bancário. Este fundo financeiro pode essencialmente cobrir os custos da sua startup. Abaixo estão alguns fatos e números que você precisa saber.

O custo de abrir um restaurante - você pode pagar?

Em uma pesquisa recente, estimou-se que a abertura de um restaurante pode acarretar uma despesa de US$ 275.000. Isso equivale a $ 3.046 para cada cobertura de um espaço alugado. Com um espaço de terra adicional, o custo pode aumentar para US$ 425.000 ou US$ 3.734 por cobertura.

No entanto, não existe um orçamento único para iniciar um negócio de restaurante porque vários fatores devem ser levados em consideração e suas necessidades e preferências podem variar. Alguns deles são o conceito do seu restaurante, a localização e se você optou por alugar ou comprar seu espaço.

Custos iniciais para um negócio de restaurante

Você deve conhecer as despesas necessárias para iniciar um resto antes de determinar os valores finais e solicitar um empréstimo inicial de restaurante. A repartição do que você inicialmente tem que pagar é discutida abaixo.

1. Caução (para locação) ou adiantamento (para compra do imóvel)

Uma despesa importante que você deve considerar é proteger a propriedade do seu negócio. Você vai comprar a localização do restaurante? Nesse caso, você precisa preparar um adiantamento de 10% do valor do imóvel para que seu empréstimo possa ser garantido. A localização é um fator primordial para a lucratividade de um restaurante e o custo do imóvel geralmente varia. O adiantamento que você precisa fazer para um empréstimo varia de $ 12.500 a $ 40.000. Para poder economizar no seu orçamento, você pode optar por alugar um espaço comercial em vez de comprar o local para que você

Só precisa gastar com o primeiro mês de aluguel e o depósito de segurança.

2. Reforma ou construção da propriedade

Quer você comece do zero para uma nova construção ou faça melhorias em uma propriedade existente, os custos de construção ou reforma podem ser caros. No entanto, isso também depende da extensão do trabalho necessário. Você precisará gastar entre US $ 140.000 e US $ 280.000 para esse empreendimento. Para obter mais valor pelo seu dinheiro, você pode considerar a compra de um espaço comercial que já existe, em vez de construir uma nova propriedade. Comprar um restaurante existente que já tenha um sistema HVAC e encanamento equipado também pode ajudar você a economizar tempo e dinheiro.

3. Equipamentos de cozinha e serviço de alimentação

O que você tem que pagar como outra grande despesa é o equipamento de serviço de alimentação. Equipamentos de cozinha e cozinha, como grelhas planas, fogões, caldeiras, unidades de refrigeração e ferramentas de lavagem de louças devem ser protegidos. Se o seu restaurante incluir um bar, você precisará de um organizador de barra, expositores de bebidas e um sistema de torneira. Utensílios, panelas e frigideiras, entre outros, devem ser fornecidos da mesma forma. O custo que isso acarreta varia de US$ 75.000 a US$ 115.000. Para começar, e para economizar dinheiro, você pode alugar este equipamento.

4. Móveis e talheres

Esses investimentos podem custar de US$ 20.000 a US$ 50.000. Para reduzir suas despesas, compre tampos de mesa atraentes em vez de colocar toalhas de mesa. Desta forma, você economizará no uso de água para lavar roupas de cama. Também pode haver restaurantes cujos negócios estão fechando - você pode fazer um bom negócio nesses itens que eles oferecem a preços razoáveis.

5. Sistema POS (Ponto de Venda)

Você precisa criar meios para um processo de pedido simplificado em seu restaurante, e a tecnologia de PDV pode facilitar isso de várias maneiras, incluindo o gerenciamento de seu estoque e funcionários, juntamente com relatórios de vendas. Em seu pacote de PDV, normalmente deve haver estações frontais com monitores de tela sensível ao toque. Deve incluir scanners para cartões de crédito e impressoras de recibos. Para componentes na parte de trás da casa, certifique-se de que haja impressoras de bilhetes ou expositores de cozinha. Quanto aos acessórios adicionados, você pode fornecer monitores de pedidos de quiosque, monitores POS na mesa e tablets POS móveis. Seu investimento para um sistema POS pode variar de $ 12.500 a $ 20.000.

6. Inventário Alimentar Inicial

Os ingredientes e itens alimentares não perecíveis estão incluídos nos custos do seu estoque inicial de alimentos, por isso é mais caro do que o seu reabastecimento diário ou semanal. Seu estoque básico é formado por café, óleos de especiarias e condimentos, entre muitos outros itens. Você pode determinar a projeção do seu custo inicial de alimentação por meio de uma análise minuciosa do seu cardápio e verificando o preço de cada ingrediente. O custo de sua bebida alimentar está dentro do escopo de $ 5.000 a $ 25.000.

7. Licenças e Permissões

Antes de gerir o seu restaurante, tem de adquirir um conjunto de licenças, tais como:

• Licença comercial que custa $ 50 a $ 400
• Certificado de ocupação que custa $ 100
• Autorização de assinatura que custa de US$ 20 a US$ 50
• Licença de licor que custa $ 300 a $ 400,00
• Licença de serviço de alimentação que custa $ 100 a $ 1000
• Seguro que tem um custo anual de $ 1.000 a $ 10.000

Por ser o mais caro, você pode reduzir o custo do licenciamento de bebidas deixando de lado a bebida e servindo apenas cerveja e vinho.

8. Plano inicial de marketing e inauguração

Isso pode variar de $ 6.000 a $ 30.000, dependendo dos pontos de venda que você escolher ou se precisar da assistência de uma agência de publicidade. A utilização de métodos de publicidade gratuita nas mídias sociais pode ajudá-lo a economizar nisso, juntamente com outros meios on-line, como listar seu estabelecimento no Google Meu Negócio.

9. Salários de sua equipe

Isso varia muito dependendo de suas necessidades. Você poderá ajustar melhor isso ao seu orçamento se contratar sua equipe conforme necessário, em vez de todos ao mesmo tempo. Quanto a você ser o proprietário, pode esquecer de obter seu próprio salário até que seu negócio se torne lucrativo.

Os requisitos orçamentários para abrir e operar um restaurante variam dependendo do tipo de estabelecimento. Aderindo a dicas e métodos de economia de dinheiro, sua empresa pode ser lucrativa e bem-sucedida, pois você monitora cuidadosamente suas despesas.