Het starten van een nieuw restaurant heeft u nodig om een soort routekaart te maken. Er moet een basis zijn waarin u uw bedrijf zou baseren. Deze kunnen in de vorm zijn van een businessplan voor restaurant. Uit dit specifieke hulpmiddel kunt u de bijzonderheden bepalen van de leningen die u krijgt van financiële instellingen en tegelijkertijd hulp bij het voorspellen van uw verkoop.
Wat is een businessplan voor restaurant?
Er zijn 8 secties van deze tool, en hieronder is een uitsplitsing en de details met betrekking tot elk van hen:
1. Uitvoerende samenvatting
Dit is een overzicht van wat bestaat uit het bedrijfsplan van uw restaurant en het bestaat uit ongeveer 1 tot 4 pagina's. Dit gedeelte van uw document moet sterk en solide zijn, omdat dit het deel is dat potentiële beleggers zullen bekijken. Het zal uw kansen op het verkrijgen van de financiering die u nodig heeft, vergroten. De belangrijkste en vitale informatie over uw nieuwe restaurant wordt in dit gedeelte aangegeven, en deze omvatten:
- Het concept van uw restaurant
- De missieverklaring van uw vestiging
- Een realistische tijdlijn over wanneer u uw restaurant opent
- Waar de gerichte locatie en de details over de bouwruimte van uw bedrijf
- Een korte analyse van uw markt
- De unieke aspecten van uw restaurant
Dit zijn gewoon om wat te noemen, maar wees nauwgezet in het opstellen van de samenvatting van de uitvoerende macht omdat het je voet in de deur stopt bij het aanschaffen van je opstartkapitaal.
2. Bedrijfsbeschrijving
Dit wordt anders het bedrijfsoverzicht genoemd, en dit is de sectie die aanvullende informatie biedt over de samenvatting van de uitvoerende macht. Het verklaart elk aspect van uw bedrijfsplan in detail. In de bedrijfsbeschrijving kunt u bijvoorbeeld de bijzonderheden van uw financiële projectie opnemen en alle marketingstrategieën die u hebt bedacht. In de eerste plaats is de samenvatting het deel dat de belangstelling van uw lezers aanzet, terwijl de bedrijfsbeschrijving meer diepgaande informatie geeft, zodat zij een volledig overzicht van uw bedrijf kunnen hebben. In verdere specifieke termen geeft het aan waarom en hoe u uw restaurant opent.
3. Restaurantconcept en menu
Dit is waar u de fijnere details van het concept- en menu -ideeën van uw vestiging aanpakt. Dit gedeelte kan worden verdeeld in drie delen, namelijk: het menu, de service en het decor.
- Menu -ideeën en ontwerp
Een voorbeeld van uw menuontwerp kan hier worden opgenomen. Als u op dit moment geen compleet mockup van uw restaurantmenu hebt, kunt u enkele items of recepten vermelden die u van plan bent te gebruiken. U kunt een aantal ideeën krijgen over menu -ideeën en ontwerp van wereldwijde menu's.
- Restaurantservice
U bespreekt hier de details van uw service, zoals of uw etablissement goed dineren of snel casual zal zijn, of een fulltime wachtpersoneel of slechts een serviceteller zal hebben, onder andere.
- Ontwerp en decor
Zijn er logo's of merkmaterialen die u al hebt ontworpen voor uw resto? Waar kun je ze laten zien? Evenzo, hier, legt u uit over uw esthetische voorkeuren voor het meubilair, het kleurenschema en het servies.
4. Management- en eigendomsstructuur
Wat zal de eigendomsstructuur in uw nieuwe bedrijf zijn? Wat voor soort bedrijfseigendom gaat u maken en hoe gaat u uw managementteam opzetten?
Hieronder staan de meest populaire typen (zie de verschillende soorten restaurants) eigendomsstructuren in de restaurantindustrie:
- Enige eigendom
Dit is wanneer een persoon het hele bedrijf bezit en het is de gemakkelijkste eigendomsstructuur om vast te stellen. Het indienen van belastingen is eenvoudig voor deze opstelling, en er zijn veel voordelen, hoewel het geen bescherming biedt aan de eigenaar als het bedrijf faalt.
- Samenwerkingsverbanden
Twee of meer eigenaren runnen het bedrijf waar deze partners meestal hun eigen expertise hebben om bij te dragen aan de tafel. Bescherming is echter beperkt voor deze opstelling als de onderneming mislukt.
- Beperkte aansprakelijkheidscorporaties (LLC)
Deze structuur is vrij ingewikkeld en lastig om op te zetten, hoewel het de meeste persoonlijke bescherming biedt. LLC's fungeren fundamenteel op zichzelf als een hele zakelijke entiteit.
5. Personeel en werk
In dit gedeelte vermeldt u uw personeelsbehoeften, zoals het aantal servers, keukenpersoneel en andere werknemers zoals chef -koks en managers die u nodig heeft. U kunt eventuele wachtpersoneelstraining of werknemershandboeken presenteren die u heeft voorbereid. Geef ook alle aangesloten hulpmedewerkers aan waarmee u werkt, zoals advocaten, accountants, aannemers en reclamebureaus.
6. Marktanalyse
U moet een aanzienlijke hoeveelheid onderzoek voor deze sectie implementeren die de demografische analyse en de concurrentieanalyse omvat. Hoe vindt uw bedrijf zijn plaats in de bestaande markt? Dit zal worden aangepakt in dit aspect van uw businessplan van uw restaurant.
De demografische analyse legt uit over het leeftijd en het inkomensniveau van uw doel demografische, onder andere, zodat u de potentiële klanten van uw bedrijf kunt begrijpen.
De concurrentieanalyse legt de concurrentie van uw restaurant op op de gekozen locatie. U kunt dan ingaan op de details van uw plan om vooruit te komen in de concurrentie en uw basis van loyale klanten te vestigen.
7. Marketing- en advertentiestrategieën
Dit gedeelte houdt in dat uw strategie wordt uiteengezet, zodat uw bedrijf potentiële klanten zal aantrekken en de concurrentie bijhoudt. U moet de naam van uw Resto krijgen, en u kunt dit doen via verschillende advertentie- en marketingmethoden zoals campagnes voor sociale media, het organiseren van een openingsdagevenement en het aanbieden van coupons en loyaliteitsprogramma's aan potentiële klanten.
8. Financiële gegevens
U hebt uitgebreid onderzoek nodig voor dit gedeelte waarin u de nodige informatie moet organiseren op basis van aan wie u uw businessplan presenteert. Als het bijvoorbeeld een bank is waar u een lening wilt verwerven, moet u details verstrekken over wanneer uw bedrijf winstgevend wordt, samen met een break-even analyse om uw financiële capaciteit aan te geven.
Afgezien van uw eigen persoonlijke referentie voor het runnen van uw bedrijf, moet u ook overwegen wie uw restaurantbedrijfsplan zal lezen en de informatie verstrekken waarin ze geïnteresseerd zijn.
