Hver er besta tegundin af matseðli fyrir veitingastaðinn þinn?

Hver er besta hönnunin fyrir matseðilinn þinn? Það eru fullt af valkostum, en þú verður að velja það sem viðskiptavinum þínum finnst tælandi. Annar mikilvægur þáttur er rökrétt leið til að kynna matarval þitt.

Matseðlar eru mismunandi á einn eða annan hátt og engir tveir eru eins hvað varðar innihald, hönnun og tilgang. Þú verður því að velja rétta tegund matseðils fyrir veitingastaðinn þinn svo þú getir þjónað gestum þínum og matvælum vel.

Hverjar eru mismunandi tegundir matseðla?

Leiðin til að selja matvörur þínar ákvarðar tegund matseðils sem þú notar. Það verður að vera rétt skipulagt svo þú getir búið til hinn fullkomna matseðil. Hér að neðan er listi yfir algengar tegundir valmynda til að leiðbeina þér svo að þú getir gengið úr skugga um hvað hentar fyrirtækinu þínu best (vertu viss um að skoða okkarsérsniðnar veitingamatseðlar).

Statísk valmynd

Matarvörur eru í aðskildum flokkum eins og forrétti, samlokur, pasta o.s.frv. Skyndibiti og skyndibiti og skyndibitaréttur nota venjulega þessa tegund matseðla þar sem réttirnir eru bornir fram allt árið um kring.

A La Carte 

Sem franskt hugtak þýðir það „samkvæmt matseðlinum“. Árstíðabundin fargjöld eru venjulega með þessari tegund. Í samanburði við kyrrstæðan matseðil veitir þetta viðskiptavinum meiri sveigjanleika þegar þeir panta matinn sinn.

Du Jour

Matvæli eru sett fram daglega, sem þýðir að það breytist frá degi til dags. Það býður upp á daglegt sérstakt, eins og plat du jour sem er réttur dagsins.

Cycle valmynd

Þessi tegund af valmynd sýnir mismunandi atriði fyrir daginn sem borinn er fram í ákveðið tímabil. Þessar valmyndir eru síðan endurteknar. Dæmi er að sýna mismunandi matseðla á hverjum degi í tvær vikur og síðan hjólað aftur frá upphafi.

Table d'Hote

Á frönsku þýðir þetta „borð gestgjafans“ þar sem allir aðalréttir eru settir fyrir verð og viðskiptavinurinn fær að velja sér forrétt eða eftirrétt. Ef þessir viðbótarvörur eru dýrari gætu aukagjöld verið beitt.

Prix Fixe

Á matseðlinum fyrir þessa máltíð er forréttur ásamt aðalrétti og eftirrétt, og þeir eru stilltir á ákveðið verð. Í prix fixe matseðli velur kokkurinn þrjá réttina, ólíkt table d'hote matseðlinum þar sem viðskiptavinir gera það.

Bragðmatseðill

Litlir réttir eru tilgreindir á þessum matseðli og þjóna þeir sem öll máltíð viðskiptavinarins. Hægt er að laga þetta úrval matvæla til að koma til móts við mataræði verndara, eða búa til aftur ef sami gesturinn borðar að nýju á veitingastaðnum þínum. Þetta gerir þeim kleift að fá alveg nýja matar- og bragðupplifun.

Drykkur

Drykkirnir sem veitingastaðurinn býður upp á eru á þessum matseðli og oft eru þeir vín, bjór, kokteilar og aðrir áfengir drykkir sem eru seldir a la carte. Kaffihús hafa tilhneigingu til að hafa þessa tegund af matseðli á veggnum sínum, alveg eins og hvernig safabarir sýna lista yfir val.

Eftirréttir

Eftirréttir sem veitingastaðurinn býður upp á eru taldir upp í honum og á sama hátt og drykkjarmatseðill er sérstakur og pantaður a la carte.

Bók Wine Captain

Þessi drykkjarmatseðill er umfangsmeiri og gefur til kynna sögu og eiginleika hvers víns sem borið er fram. Sem tegund matseðils gerir það viðskiptavinum kleift að skilja betur hvernig drykkirnir þeirra verða paraðir við máltíðirnar.

Barnamatseðill

Þessi matseðill er hannaður með skærum litum og skemmtilegum athöfnum og hefur takmarkað val. Þar sem það er einnota gerir það hreinsun auðveldari.

Hverjar eru leiðir til að birta valmyndina þína?

Þegar þú velur besta matseðilinn og gengur úr skugga um hvernig á að gera útlit hans meira aðlaðandi skaltu fyrst og fremst taka tillit til veitingastaðarins þíns og matarstíls hans. Ef þú ert að leita að bestu hugmyndum um forsíður matseðla geturðu skoðað World Wide valmyndir.

Það eru 6 leiðir til að kynna matseðilinn þinn og þær eru eftirfarandi:

Matseðill handhafi

Þessi resto aukabúnaður er venjulega gerður úr korki, málmi eða við. Það er frekar hagnýtt vegna þess að það auðveldar starfsfólki þínu að skipta um matseðil. Það er hægt að nota sem víxlakynnir og er tilvalið fyrir kaffihús og bístró.

Displayette eða Table Top Tent valmyndir

Efni þess er oft akrýl, málmur eða tré. Mismunandi sjónarhorn gera þetta tól að miklum plásssparnaði og er til þess fallið að vera vel til að auglýsa sértilboð eða viðburði. Óformlegur veitingastaður getur nýtt sér þessa matseðilhlíf vel.

Matseðilsskilti eða borð

Þurrhreinsa borð, og jafnvelnotaðar eru krítartöflur. Það auðveldar hreinsun og breytingu á innihaldi valmyndarinnar. Segulmatseðlar eru hluti af þessum flokki þar sem hægt er að birta auglýsingar og myndir á þægilegan hátt. Þessi verkfæri virka vel með skyndibita, kaffihúsum og matarbílum.

Matseðill kápa

Venjulega eru þetta úr vínyl, sem gerir þér kleift að vernda og þrífa valmyndirnar þínar betur. Lengri matseðlar gætu fundist þessi kápa tilvalin, sérstaklega fyrir matargesti og afslappaða veitingastaði.

Einnota matseðill

Bistro og matarbílar geta nýtt sér þennan matseðil sem venjulega er með pappírsefni. Þetta er þægilegra í notkun og auðveldar hreinsun.

Lúxus matseðill

Harð borð eða leður er dæmigert efni þessa aukabúnaðar og það kemur með LED-eiginleikum svo þú getir lýst valmyndinni í dekkri stillingu. Með faglegu og vönduðu útliti er það tilvalið fyrir afslappaðan mat eða fína veitingastaði.

Skoðaðu World Wine matseðla fyrir bestu veitingahúsasíðuna og sýndu hugmyndir til að þóknast gestum þínum og auka þjónustu þína fyrir farsælli viðskipti.