Tegundir veitingastaða fyrir fyrirtæki þitt og veitingavalkostir

Hverjar eru vinsælustu tegundir veitingahúsa? Hver og einn þeirra hefur sín sérkenni og nauðsynlega þætti. Það er sérstök tilfinning þeirra, eða andrúmsloft, hvort sem það er dúkafyrirtæki sem býður upp á þriggja blaðsíðna vínseðil eða nýtískulegt vegan matsölustað í miðbænum sem býður upp á kokteila innblásna af jurtum.

11 algengar tegundir veitingastaða með aðgreiningarþáttum þeirra

Hér að neðan er listi yfir 11 algengar tegundir veitingastaða með aðgreiningarþáttum þeirra.

1. Góður matur

Þessar hágæða starfsstöðvar eru valdir af meirihluta íbúa við sérstök tækifæri, svo sem afmæli, brúðkaup eða afmæli. Það eru nokkrir þættir sem einkenna fínan veitingastað, og venjulega eru þeir formlegur klæðaburður, þar sem gestir fara um með fínum matarsiðum. Andrúmsloftið á þessum stað hefur tilhneigingu til að vera formlegt og innréttingin hans er líka hágæða. Með sérstakri athygli fylgja starfsmenn sérstakra siðareglur við þjónustu sína og matseðill hans inniheldur venjulega framandi matarval. Sommelier gæti einnig verið til staðar til að aðstoða gesti við að para saman vín þeirra og mat.

2. Frjálslegur matur

Það fer eftir vörumerkinu og markhópnum, andrúmsloftið á þessari tegund veitingahúsa er mjög mismunandi. Hins vegar eru helstu einkenni þess meðal annars borðþjónusta, vanmetið andrúmsloft, örlítið hagkvæmir matseðlar og einstök innrétting.

3. Contemporary Casual

Þetta er stefna veitingahúsa sem hefur nýlega komið fram, með nútímalegum og uppfærðum stíl sem er innbyggður af einstökum vörumerkjum þeirra. Margar af þessum starfsstöðvum fylgja vistvænum stöðlum á meðan þær bjóða upp á áberandi og hollan matseðil sem einkennist af samruna matargerð. Með hliðsjón af samfélagsmiðlaæðinu er innréttingin og matarkynningin venjulega Instagram-verðug.

4. Fjölskyldustíll

Eitt helsta einkenni þessarar tegundar veitingastaða er að það býður aðeins upp á diska sem hægt er að deila. Svo eru aftur aðrir sem bjóða ekki aðeins upp á matvöru til að deila heldur bjóða einnig upp á einstaka rétti sem valkosti. Algengt er að á veitingastöðum í fjölskyldustíl er matur borinn fram á stórum diskum fyrir nokkra eða nokkra gesti til að deila með þeim og fara með þá um leið og þeir hjálpa sér sjálfir. Andrúmsloftið á þessari starfsstöð hefur tilhneigingu til að vera hversdagslegt, þó að það séu til hágæða.

5. Hlaðborð

Matarupplifun þín er sérsniðin á þessum stað vegna þess að úrval af matarvalkostum er boðið upp á sem þú getur valið úr. Sumir hlaðborðsveitingahús eru sömuleiðis nefndir „Allt sem þú getur borðað“. Flestar þeirra eru með matreiðsluþema, svo sem hlaðborð með indverskum eða kínverskum mat. Þú borgar fyrir fast verð til að geta notið þess að borða úrval af mat. Þessum ljúffengum réttum er venjulega raðað á matarbörum þar sem gestir velja og þjóna sjálfum sér. Innréttingin á þessum starfsstöðvum er oft frjálsleg en glæsileg.

6. Kaffihús

Þessi staður er þekktur fyrir að vera fjölhæfur, tilvalinn fyrir fljótlegan kaffisopa á leiðinni í vinnuna eða til að hanga til að ná í gamlan vin. Matur sem seldur er í þessari starfsstöð er allt frá kaffi til tes og sætabrauðs, ásamt litlum morgun- eða hádegismat. Andrúmsloftið hneigist til að vera afslappað og afslappað þar sem gestir gætu unnið eða spjallað um tíma.

7. Fast Casual

Þú getur fengið þér fljótlegan bita á hraðskreiðum afslappuðum veitingastað, en maturinn sem þeir bera fram er hollari en sá sem borinn er fram á skyndibitastöðum. Hins vegar er það hagkvæmara en máltíðir í boði á frjálslegum veitingastöðum. Þeir krefjast þjónustu við borðið og umhverfi þeirra er líklega afslappað og nútímalegt.

8. Skyndibiti

Það er fullt af þeim í kring og þú verður að kannast við þá vinsælustu eins og McDonald's eða Taco Bell. Áhersla þessara starfsstöðva er að bjóða viðskiptavinum sínum fljótt mat. Þeir hafa tilhneigingu til að veita afgreiðsluþjónustu, eða keyra annars í gegnum. Skyndibitastaðir eru líklegir til að koma í keðjum og máltíðirnar sem þeir bjóða upp á eru staðlaðar og samanstanda af unnum matvælum. Þú munt venjulega finna þá í einnota ílátum eins og plast- og pappírsmatarbökkum eða skálum til að fara.

9. Matarbílar og sérleyfisbásar

Þessar gerðir af restó geta tekið á sig ýmsar myndir, eins og falafel matarbíllinn í borgargötunni, eða pylsuvagn þegar það er fótboltaleikur. Það sama á við um matarbílinn sem selur lífræna hamborgara. Þessi tegund fyrirtækis er í raun ódýrari að því leyti að eigandinn kaupir einfaldlega matarbíl eða stand sem er lítið rými í stað múrsteins og steypuhræra. Einstök tegund af ætum er almennt seld með matarbílum og básum, og þeir mynda lítinn matseðil. Þeir eru venjulega staðsettir á götum borgarinnar, íþróttaviðburðum eða sýningum.

10. Pop-up veitingastaður

Eigendur, gestir og matreiðslumenn geta prófað nýjar veitingahúsahugmyndir, matarvalkosti og sköpun með þessari tegund af restó. Bjórgarður sem er eingöngu starfræktur á sumrin er dæmi, eða setustofa á einstökum eða óvenjulegum stað sem opnar aðeins í stuttan tíma, td einn eða tvo mánuði. Svo virðist sem rekstur sprettigluggafyrirtækis sé aðeins tímabundinn, allt frá nokkrum klukkustundum upp í nokkra mánuði. Staðsetningin er mismunandi, allt frá þakgörðum, ónotuðum gömlum byggingum, útistöðum til flutningagáma. Orðinu um viðskipti þess er dreift í gegnum tækni og samfélagsmiðla.

11. Draugaveitingastaður

Þessi tegund af viðskiptum starfar í raun og veru og þau eru annars kölluð afhendingarvörur. Með því að eyða sem minnstum kostnaði geta eigendur þess og matreiðslumenn einbeitt sér að því að veita skilvirka þjónustu og búa til hágæða matreiðsluvörur. Þau eru eingöngu afhendingarþjónusta og eru ekki með múrsteins- og steypurými. Draugaveitingar eru sterklega til staðar á vefsíðum sínum og á samfélagsmiðlum.

Þetta eru 11 algengar tegundir veitingastaða sem geta leiðbeint þér um viðskipti þín og veitingastaði. Ef þú ætlar að byrja á nýju endurgerð geturðu unnið með World Wide valmyndum til að eignast bestu og hágæða valmyndarhlífar og handhafa og efla viðskipti þín.