Fólk hefur tilhneigingu til að eyða umtalsverðum peningum í að borða úti. Með árás heimsfaraldursins gætu veitingastaðir þeirra verið takmarkaðir, en samt treysta margir viðskiptavinir á matvælafyrirtæki í atvinnuskyni fyrir máltíðir sínar. Þetta eru góðar fréttir fyrir eigendur matvælafyrirtækja, þó að margir þeirra eigi kannski í erfiðleikum.
Veitingaeigendur og rekstraraðilar ættu því að vera útsjónarsamir og skapandi í að halda rekstri sínum gangandi og ein leið til þess er að bjóða upp á veitingaþjónustu. Á þessum tímapunkti getur verið leyfilegt að borða úti (í takmörkuðu magni); engu að síður þurfa veitingahús að keyra söluna á veitingahúsum sínum. Eftirfarandi eru ábendingar um þetta.
Hvernig á að hámarka sölu á veitingastaðnum þínum
Leyfðu viðskiptavinum að panta á netinu
Að meðaltali fullorðinn eyðir að minnsta kosti 4 klukkustundum í að skoða skjá símans á hverjum degi. Í grundvallaratriðum er fólk háð snjallsímum sínum þessa dagana, þar á meðal neytendur. Íhuga að í mörgum þáttum starfsemi þeirra, allt frá samfélagsmiðlum, innkaupum og námi, meðal annars, snýr fólk sér á netið.
Það er því hagkvæmt að koma á netpöntunarkerfi og leyfa hugsanlegum viðskiptavinum að panta í gegnum slíka gátt. Þriðja aðila app mun vera gagnlegt í þessum þætti.
Hins vegar, ef forrit frá þriðja aðila hefur í för með sér mikinn kostnað, geturðu valið að nota hraðvirkt og ókeypis pöntunarkerfi á netinu.
Notaðu flutningsþjónustu við hliðina
Ef það er þörf á að takmarka snertingu innandyra geturðu gefið viðskiptavinum kost á að sækja pantanir sínar við kantinn. Þeir verða að gera pantanir sínar fyrirfram og fara með það í verslunarmiðstöðina eða farartæki sín.
Það fer eftir pöntunarvettvangi á netinu, þú getur sett upp kerfið þitt til að virkja afhendingareiginleikann. Ef þú hefur virkjað þessa aðgerð geta viðskiptavinir beðið um hana við greiðslu. Ef við á verður þeim gert að tilgreina ökutækjalýsingu sína.
Búðu til og kynntu sértilboð sem eingöngu eru til að taka með
Rekstraraðilar veitingastaða eru vel meðvitaðir um að söluaðferðir eins og dagleg tilboð, matarlaus börn og tilboð á föstudagsdrykkjum eru áhrifaríkar til að keyra umferð. Síðan aftur, þetta á aðeins við um umferð um borðhald og ekki til að taka með eða flytja út.
En veitingar eru "málið" nú á dögum og viðskiptavinir myndu vilja fá matarlöngun sína fullnægt með tilboðum fyrir veitingar. Ein leið til að fá forskot á samkeppnina og auka afhendingarpantanir þínar er með því að bjóða upp á sértilboð sem eingöngu eru til að taka með.
Dæmi er með því að gefa ókeypis forrétt fyrir hverja take-away pöntun. Einnig er hægt að bjóða upp á ókeypis máltíð fyrir krakka fyrir að panta forrétt. Ef viðskiptavinur pantar fjölskyldumáltíð sem samanstendur af nokkrum hlutum geturðu veitt honum afslátt. Sjáðu hvað hentar þér með tilboðum til að laða að fólk og nýja viðskiptavini og fá meiri sölu.
Settu upp vildarkerfi
Viðskiptavinir þínir geta orðið vörumerkisframleiðendur þínir ef þú ert með skilvirkt og aðlaðandi vildarkerfi sem hluta af sölustefnu veitingastaðarins. Gakktu úr skugga um að viðleitni þín fyrir þetta seljist og að þú fáir verulegan söluhagnað.
Svo virðist sem söluaðferðir veitingahúsa auka tryggð viðskiptavina, jafnvel þótt það sé bara einfalt gatakort. Fyrir utan að keyra skilaviðskipti, getur vildarkerfi hjálpað þér að safna fleiri tengiliðaupplýsingum viðskiptavina, sem gerir þér kleift að selja eða markaðssetja þeim í gegnum síma eða tölvupóst.
Vertu í samræmi við markaðsstefnu þína á samfélagsmiðlum
Veitingastaðir geta almennt nýtt sér markaðssetningu á samfélagsmiðlum vel. Engu að síður er tilhneigingin hjá litlum starfsstöðvum með takmarkaðan fjárhag að setja upp reikninga á samfélagsmiðlum en endar með því að gleyma þeim. Þeir eru ekki í samræmi við að nýta þessa stafrænu markaðsstefnu.
Þvílíkt tækifæri sem það er að missa af með tilliti til þess að ná til og stækka viðskiptavinahópinn sem myndi þar af leiðandi gera þér kleift að auka sölu með take away.
Fólk eyðir að meðaltali 2 klukkustundum á dag á samfélagsmiðlum og kerfum eins og Facebook, YouTube og Instagram. Ef þú veist hvernig á að nýta þér þetta geturðu verið í því að laða að fjölda fylgjenda og viðskiptavina.
Svo ekki gleyma samfélagsmiðlahluta markaðssetningar þinnar. Fínstilltu samfélagsrásirnar þínar til að kynna matvælafyrirtækið þitt, sérstaklega söluna þína fyrir flutning og afhendingu.
Auktu afhendingarkynningar þínar án nettengingar
Heildarmarkaðsstefna þín ætti að innihalda ráðstafanir án nettengingar, svo sem flugmiða, veggspjöld og samlokuborð. Þú getur nýtt þér asniðmát fyrir bæklinga sem hægt er að taka með, líka. Vertu skapandi, annað en að bera fram ódýran og bragðgóðan mat. Þú getur látið prenta uppáhaldsréttina þína og tælandi kynningar og afslætti á flugmiða sem þú getur sent um bæinn til að auka auglýsingaviðleitni þína.
Einnig er hægt að setja veggspjöld á gluggann þinn til að vekja athygli vegfarenda. Samlokubretti eru handhægar á sama hátt, eru frístandandi gangstéttarskilti sem munu tilkynna þjónustu þína og tilboð.Matseðill borð merki eru líka hagnýtir valkostir.
Veldu valmyndina vandlega
Eins mikið og þú vilt setja alla bragðgóður og girnilegustu réttina á matseðilinn þinn, þá ættir þú fyrst að vera meðvitaður um takmarkanir þessa valkosts. Íhuga að ekki öll matvæli ferðast eins. Ef það er til dæmis vetur gætirðu hugsað þér að það sé frábær hugmynd að bjóða upp á heitar og staðgóðar máltíðir eins og pottrétti og steikar. Engu að síður ættir þú að hugsa um það vegna þess að þessi matvæli missa auðveldlega hita og samkvæmni. Þeir ferðast ekki vel, sem á endanum getur veitt viðskiptavinum þínum óþægilega upplifun.
Í þessum þætti er best að minnka matseðilinn þinn með því að bjóða aðeins upp á hagkvæma rétti og á sama tíma ferðast vel.
Gefðu þér þægilegan stað þar sem viðskiptavinir geta beðið
Það fer eftir því hvernig flutningsferlið þitt er sett upp, en ef viðskiptavinir standa í röð fyrir utan veitingastaðinn þinn til að panta, ættirðu að telja rétt að fjárfesta í búnaði til að gera þeim þægilegt. Til dæmis, ef það er snjór eða rigning, geturðu sett upp tjöld fyrir skjól, hitara eða eldgryfju þar sem fólk getur safnast saman.
Leigðu sendibílstjórann þinn
Sendingarfyrirtæki bjóða upp á flota sendibílstjóra sem aðalþjónustu. En ef þú ræður sendingarbílstjórann þinn fær fyrirtæki þitt að halda 100% þóknunar. Ef þú getur fjárfest í að koma á fót þinni eigin ökumönnum og bílum og áframhaldandi kostnaði við skilvirkt sendingarkerfi getur það verið þess virði.
Niðurstaða
Með ofangreindum ráðum til að hámarka sölu á matvælafyrirtækinu þínu geturðu veitt viðskiptavinum þínum framúrskarandi mat og þjónustu og skilað miklum hagnaði.
Lestu líka;
