Fólk hefur tilhneigingu til að eyða verulegum peningum í að borða. Með árás á heimsfaraldurinn geta veitingastaðir þeirra veitingastaðir verið takmarkaðir, en samt treysta margir viðskiptavinir á matvælastofnanir í atvinnuskyni fyrir máltíðirnar. Þetta eru góðar fréttir fyrir eigendur matvæla fyrirtækja, þó að margir þeirra geti átt í erfiðleikum.
Veitingahúsaeigendur og rekstraraðilar ættu því að vera útsjónarsamir og skapandi við að halda viðskiptum sínum á floti og ein leið til þess er með því að bjóða upp á afhendingu þjónustu. Á þessum tímapunkti er hægt að leyfa úti borðstofu (í takmörkuðu getu); Engu að síður þurfa veitingastaðir að keyra sölu sína. Eftirfarandi eru ráð sem varða þetta.
Hvernig á að hámarka sölu á veitingastaðnum þínum
Leyfa viðskiptavinum að panta á netinu
Meðal fullorðinn eyðir að minnsta kosti 4 klukkustundum í að skoða símaskjáina sína á hverjum degi. Í grundvallaratriðum er fólk háður snjallsímum sínum þessa dagana, þar á meðal neytendur. Hugleiddu að í mörgum þáttum athafna sinna, frá samfélagsmiðlum, verslun og námi, meðal annarra, þá snúa fólk á netinu.
Það er þannig raunhæft að þú stofnar pöntunarkerfi á netinu og leyfir hugsanlegum viðskiptavinum að panta í gegnum slíka gátt. Þriðja aðila app mun vera gagnlegt í þessum þætti.
Hins vegar, ef þriðja aðila app felur í sér gríðarlegan kostnað, geturðu valið að nota hraðskreiðan og ókeypis pöntunarkerfisvettvang á netinu.
Notaðu afhendingarþjónustu við götuna
Ef þörf er á að takmarka samband innanhúss geturðu gefið viðskiptavinum möguleika á að sækja pantanir sínar við gangstéttina. Þeir verða að gera pantanir sínar fyrirfram og fara með það í verslunarhúsnæði eða ökutæki þeirra.
Það fer eftir pöntunarvettvangi á netinu geturðu sett upp kerfið þitt til að gera kleift að ná upp götunni. Ef þú hefur virkjað þessa aðgerð geta viðskiptavinir óskað eftir því við afgreiðslu. Ef við á verður þeim gert að gefa til kynna lýsingu ökutækisins.
Búðu til og stuðla að sérstökum tilboðum
Veitingastjórnendur eru vel meðvitaðir um að söluaðferðir eins og daglegar sértilboð, matfrí nótt barna og föstudagsdrykkir eru árangursríkir til að keyra umferð. Enn og aftur vísar þetta aðeins til að borða í umferð og ekki fyrir takeaways eða flutning.
En takeaways eru „hluturinn“ nú á dögum og viðskiptavinir myndu vilja láta borða þrá sína ánægðir með takeaway tilboðum. Ein leið til að ná fram í keppninni og auka pantanir á afhendingu er með því að bjóða upp á sértilboð sem aðeins er gefin upp.
Dæmi er með því að gefa ókeypis forrétt fyrir hverja afhendingu pöntunar. Einnig er hægt að bjóða upp á ókeypis máltíð fyrir börn fyrir afhendingu forréttar. Ef viðskiptavinur pantar fjölskyldumáltíð sem samanstendur af nokkrum hlutum geturðu gefið þeim afslátt. Sjáðu hvað virkar fyrir afhendingu þína sem býður upp á tilboð til að laða að fólk og nýja viðskiptavini og koma með meiri sölu.
Settu upp vildarforrit
Viðskiptavinir þínir geta orðið verkefnisstjórar þínir ef þú ert með skilvirkt og aðlaðandi vildarforrit sem hluti af sölustefnu veitingastaðarins. Gakktu úr skugga um að viðleitni þín fyrir þetta selji og að þú fáir umtalsverðan söluforskot.
Svo virðist sem söluaðferðir veitingastaðarins eins og uppörvun hollustu viðskiptavina, jafnvel þó að það sé bara einfalt kýlakort. Annað en að knýja á endurkomuviðskipti getur vildarforrit hjálpað þér að safna fleiri samskiptaupplýsingum viðskiptavina, sem gerir þér kleift að selja eða markaðssetja þau í gegnum síma eða tölvupóst.
Vertu í samræmi við markaðsstefnu þína á samfélagsmiðlum
Veitingastaðir geta almennt nýtt markaðssetningu á samfélagsmiðlum vel. Engu að síður er tilhneigingin fyrir litlar starfsstöðvar með takmarkað fjárhagsáætlun að setja upp reikninga á samfélagsmiðlum en endar með því að gleyma þeim. Þeir eru ekki í samræmi við að nota þessa stafræna markaðsstefnu.
Þvílíkt stórt tækifæri sem það er að sakna hvað varðar að ná fram og víkka viðskiptavininn sem myndi þar af leiðandi gera þér kleift að auka sölu á afhendingu.
Fólk eyðir að meðaltali 2 klukkustundum á hverjum degi á vefsíðum og vettvangi á samfélagsmiðlum eins og Facebook, YouTube og Instagram. Ef þú veist hvernig á að nýta þetta geturðu verið í að laða að fjölda fylgjenda og viðskiptavina.
Svo ekki gleyma samfélagsmiðlum hluta markaðssetningarinnar. Fínstilltu félagslegar rásir þínar til að efla matarfyrirtækið þitt, sérstaklega sölu og afhendingarsölu.
Stígðu upp takeaway kynningar þínar án nettengingar
Markaðsstefna þín í heild sinni ætti að innihalda ótengda ráðstafanir, svo sem flugmenn, veggspjöld og samlokuborð. Þú getur nýtt þér a Takeaway bækling sniðmát, of. Annað en að bera fram hagkvæman og bragðgóðan mat, vertu skapandi. Þú getur haft uppáhalds réttina þína og lokkað kynningar og afslátt prentað á flugmönnum sem þú getur sent í kringum bæinn til að auka auglýsingaátak þitt.
Veggspjöld geta sömuleiðis verið sett á gluggann þinn til að vekja athygli vegfarenda. Sandwich borð eru handhæg á sama hátt og eru frjáls staðbundin gangstéttarmerki sem munu tilkynna þjónustu þína og tilboð. Valmyndarborð skilti eru líka hagnýtir valkostir.
Veldu matseðilinn þinn vandlega
Eins mikið og þú vilt setja alla smekklegustu og yndislegu rétti á matseðilinn þinn, ættir þú fyrst að vera meðvitaður um takmarkanir þessa valkosts. Lítum á að ekki allir matvæli ferðast eins. Ef það er til dæmis vetur gætirðu haldið að það sé frábær hugmynd að bjóða upp á heitar og góðar máltíðir eins og steikar og steikir. Engu að síður ættir þú að hafa aðrar hugsanir vegna þess að þessi matvæli missa auðveldlega hitann og samræmi. Þeir ferðast ekki vel, sem á endanum getur veitt viðskiptavinum þínum óþægilega reynslu.
Í þessum þætti er best að gera lítið úr valmyndinni þinni, með aðeins hagkvæmum réttum og á sama tíma ferðast vel.
Bjóða upp á þægilegan stað þar sem viðskiptavinir geta beðið
Það fer eftir því hvernig takeaway ferlið þitt er sett upp, en ef viðskiptavinir standa í röð fyrir utan veitingastaðinn þinn til að gera pantanir sínar ættirðu að telja rétt að fjárfesta í búnaði til að gera þeim þægilegt. Til dæmis, ef það er snjóþungt eða rigning veður, geturðu sett upp tjöld fyrir skjól, hitara eða eldgryfju þar sem fólk getur safnað saman.
Ráðu afhendingarstjórann þinn
Afhendingarfyrirtæki veita flota afhendingarbílstjóra sem aðalþjónustu. En ef þú ræður afhendingarstjórann þinn, þá fær fyrirtæki þitt 100% af þóknuninni. Ef þú getur fjárfest í því að koma á eigin settum ökumönnum og bílum og áframhaldandi kostnaði við skilvirkt afhendingarkerfi getur það verið þess virði.
Niðurstaða
Með ofangreindum ráðum til að hámarka sölu á matvælastarfsemi þinni geturðu veitt viðskiptavinum þínum framúrskarandi mat og þjónustu og komið með mikinn hagnað.
Lestu líka;
