Koja je najbolja vrsta jelovnika za vaš restoran?
Koji je najbolji dizajn za vaš jelovnik restorana? Puno je opcija, ali morate odabrati ono što će vaši kupci biti primamljivi. Drugi ključni faktor je logičan način predstavljanja vašeg izbora hrane.
Jelovnici se razlikuju na ovaj ili onaj način, a niti jedna dva nisu slična u pogledu sadržaja, dizajna i svrhe. Stoga morate odabrati pravu vrstu jelovnika za svoj restoran kako biste mogli dobro poslužiti goste i prehrambene proizvode.
Koje su različite vrste jelovnika?
Način prodaje prehrambenih proizvoda određuje vrstu jelovnika koji ćete koristiti. Mora biti pravilno organiziran tako da možete stvoriti savršen izbornik. Ispod je popis uobičajenih vrsta menija koji će vas voditi kako biste mogli utvrditi što je najprikladnije za vaše poslovanje (provjerite našu Personalizirane naslovnice izbornika restorana).
Statički jelovnik
Prehrambeni proizvodi imaju zasebne kategorije kao što su predjela, sendviči, tjestenina itd. Brza hrana i brzi povremeni obnovi obično koriste ovu vrstu jelovnika u kojoj se, tijekom cijele godine, poslužuju jela.
A la carte
Kao francuski izraz, to znači "prema izborniku". Sezonske cijene obično prikazuju ovaj tip. U usporedbi sa statičkim izbornikom, to pruža veću fleksibilnost kupcima prilikom naručivanja njihove hrane.
Du Jour
Prehrambeni proizvodi se prikazuju svakodnevno, što znači da se mijenja iz dana u dan. Sadrži svakodnevni specijal, poput Plat du Jour -a koji je jelo dana.
Izbornik ciklusa
Ova vrsta izbornika prikazuje različite stavke za dan koji se poslužuje za određeno vremensko razdoblje. Ovi se izbornici tada ponavljaju. Primjer je prikazivanje različitih jelovnika svaki dan tijekom trajanja od dva tjedna, a zatim ponovno biciklo od početka.
Tablica d'hote
Na francuskom, to znači "tablica domaćina" u kojem su svi glavni tečajevi postavljeni po cijeni, a kupac može odabrati svoje predjelo ili desert. Ako su ove dodatne stavke cjenovnije, mogu se primijeniti doplata.
Prix fixe
Izbornik za ovaj obrok uključuje predjelo zajedno s predjelom i desertom, a postavljeni su po određenoj cijeni. U izborniku Prix Fixe, kuhar bira tri tečaja, za razliku od izbornika tablice d'ote u kojem to rade kupci.
Izbornik degustacije
Na ovom je izborniku naznačeni mali tečajevi i oni služe kao cijeli obrok kupca. Ovi izbor prehrambenih proizvoda može se prilagoditi prehrambenim potrebama zaštitnika, ili se inače stvorio ako isti gost večera iznova u vašem restoranu. Oni im omogućuju da imaju potpuno novo iskustvo blagovaonice i degustacije.
Piće
Pića koje poslužuje restoran prikazana su na ovom jelovniku, a često su vino, pivo, kokteli i druga alkoholna pića koja se prodaju a la carte. Kafići imaju tendenciju da se na njihovom zidu prikazuju ova vrsta jelovnika, baš kao i kako sočne trake predstavljaju svoj popis izbora.
Deserti
U njemu su navedeni deserti koje poslužuje restoran, a na isti način na koji je izbornik za piće prikazan odvojeno i naručen a la carte.
Knjiga vinskog kapetana
Ovaj izbornik pića je opsežniji, što ukazuje na povijest i karakteristike svakog posluženog vina. Kao vrsta jelovnika, omogućuje kupcima da bolje razumiju kako će njihova pića biti uparena s njihovim jelima.
Dječji jelovnik
Dizajniran sa svijetlim bojama i ugodnim aktivnostima, ovaj izbornik ima ograničen izbor. Budući da je jednokratno, olakšava čišćenje.
Koji su načini prikazivanja vašeg jelovnika?
Kada odaberete najbolji jelovnik i utvrdite kako izgled učiniti privlačnijim, prvenstveno uzimajte u obzir postavljanje vašeg restorana i stil blagovaonice. Ako tražite najbolje ideje za naslovnice izbornika, možete provjeriti jelovnike World Wide.
Postoji 6 načina predstavljanja izbornika vašeg restorana, a oni su sljedeći:
Držač za jelovnike
Ovaj obnosni dodatak obično je izrađen od plute, metala ili drva. Prilično je praktično jer vam olakšava zamjenu jelovnika. Može se koristiti kao voditelj računa, a idealan je za kafiće i bistros.
Displaytette ili Tablice Top šator jelovnici
Njegov je materijal često akril, metal ili drvo. Različiti kutovi gledanja čine ovaj alat glavnim uštedama prostora i prikladan je za oglašavanje vaših specijaliteta ili događaja. Ležerni restoran za ručavanje može dobro iskoristiti ovaj naslovnica jelovnika.
Znak ili ploča izbornika
Suho brisanje ploča, pa čak i ploče krede se koriste. To olakšava čišćenje i promjenu sadržaja izbornika. Magnetske ploče izbornika dio su ove kategorije u kojoj se mogu prikladno prikazati oglasi i slike. Ovi alati dobro funkcioniraju s brzom hranom, kafićima i kamionima s hranom.
Obuhvate izbornika
Obično su izrađene od vinila, što vam omogućuje da bolje zaštitite i očistite svoje jelovnike. Duži je izbornici ovaj poklopac smatrali idealnim, posebno za blagovaonice i ležerne blagovaonice.
Izbornik za jednokratnu upotrebu
Bistros i kamioni s hranom mogu dobro iskoristiti ovaj jelovnik koji obično ima papirni materijal. Ovo je prikladnije za korištenje i omogućava lako čišćenje.
Deluxe omoti izbornika
Tvrda ploča ili koža je tipičan materijal ovog dodatka, a dolazi s LED značajkama, tako da možete upaliti jelovnik u tamnijoj postavci. Sa svojim profesionalnim i vrhunskim izgledom, idealan je za ležerne blagovaonice ili fine blagovaonice.
Provjerite World Wine jelovnike za najbolje ideje za naslovnice restorana i prikaz kako biste udovoljili svojim gostima i pojačali uslugu za uspješniji posao.
