Vrste restorana za vaše poslovanje i mogućnosti objedovanja

Koje su najpopularnije vrste restorana? Svaki od njih ima svoje karakteristike i bitne elemente. To je njihov poseban ugođaj ili ambijent bilo da se radi o restoranu sa stolnjacima koji nudi vinsku ponudu na tri stranice ili o modernom veganskom restoranu u središtu grada koji nudi koktele nadahnute biljem.

11 uobičajenih vrsta restorana s njihovim razlikovnim čimbenicima

Dolje je popis 11 uobičajenih vrsta restorana s njihovim razlikovnim čimbenicima.

1. Fine Dining

Ove vrhunske objekte odabire većina stanovništva tijekom posebnih prigoda, poput obljetnica, vjenčanja ili rođendana. Postoji nekoliko elemenata koji karakteriziraju fini restoran, a obično su to formalni kodeks odijevanja, a gosti se ponašaju prema bontonu za finu objedovanje. Atmosfera ovog mjesta je formalna, a njegov dekor je također vrhunski. S posebnom pažnjom, članovi osoblja slijede specifičan bonton u svojoj usluzi, a na jelovniku se obično nalaze izbori egzotičnih jela. Sommelier također može biti prisutan kako bi pomogao gostima pri sparivanju vina i hrane.

2. Ležerna večera

Ovisno o brendu i ciljnoj bazi kupaca, ambijent ove vrste restorana uvelike varira. Međutim, njegove istaknute karakteristike uključuju uslugu za stolom, nenametljiv ambijent, blago pristupačne jelovnike i jedinstveni dekor.

3. Suvremeni casual

Ovo je trend restorana koji se nedavno pojavio, s modernim i suvremenim stilom uklopljenim u njihove jedinstvene robne marke. Mnogi od tih objekata pridržavaju se ekoloških standarda dok poslužuju osebujne i zdrave izbore jelovnika koje karakterizira fuzijska kuhinja. U skladu s ludilom društvenih medija, njegov dekor i prezentacija hrane obično su dostojni Instagrama.

4. Obiteljski stil

Jedna od glavnih karakteristika ove vrste restorana je da se poslužuju samo tanjuri koji se mogu dijeliti. S druge strane, postoje i drugi koji ne samo da sadrže hranu za dijeljenje, već nude i pojedinačna jela kao opcije. Obično se u restoranima u obiteljskom stilu hrana poslužuje na velikim pladnjevima za nekoliko ili nekoliko gostiju da ih podijeli, dodajući im okolo dok se služe. Atmosfera u ovom objektu uglavnom je ležerna, iako ima i otmjenih.

5. Švedski stol

Vaše iskustvo objedovanja je prilagođeno na ovom mjestu jer vam je predstavljen niz opcija hrane koje možete izabrati. Neki restorani sa švedskim stolom nazivaju se i objektima tipa "sve što možete pojesti". Većina ih ima kulinarsku temu, poput švedskog stola indijske ili kineske hrane. Plaćate fiksnu cijenu kako biste mogli uživati u jelu odabrane hrane. Ovi slatki proizvodi obično se raspoređuju u barovima s hranom gdje gosti sami biraju i poslužuju se. Uređenje ovih objekata često je ležerno, ali elegantno.

6. Kafić

Ovo je mjesto poznato kao svestrano, idealno za brzi gutljaj kave na putu do posla ili za druženje i druženje sa starim prijateljem. Prehrambeni artikli koji se prodaju u ovom objektu kreću se od kave do čajeva i peciva, uz male obroke za doručak ili ručak. Njegova atmosfera naginje ležernosti i opuštenosti gdje gosti mogu raditi ili razgovarati neko vrijeme.

7. Brzo ležerno

Možete nešto brzo pregristi u restoranu brze hrane, ali hrana koju poslužuju je zdravija od one koja se poslužuje u restoranima brze hrane. Međutim, cjenovno je pristupačniji od obroka koji se nude u ležernim restoranima. Zahtijevaju protuuslugu, a njegovo će okruženje vjerojatno biti ležerno i suvremeno.

8. Brza hrana

Ima ih dosta, a sigurno su vam poznati oni najpopularniji poput McDonald'sa ili Taco Bella. Fokus ovih objekata je brzo posluživanje hrane svojim kupcima. Oni obično pružaju usluge na šalteru ili se provozaju. Restorani brze hrane često dolaze u lancima, a obroci koje poslužuju standardizirani su i sastoje se od prerađene hrane. Obično ćete ih pronaći u posudama za jednokratnu upotrebu poput plastičnih i papirnatih ladica za hranu ili zdjelica za ponijeti.

9. Kamioni s hranom i koncesijski štandovi

Ove vrste restauracija mogu poprimiti mnoge oblike, kao što je kamion s hranom s falafelima na gradskoj ulici ili kiosk s hotdogovima dok je nogometna utakmica. Isto vrijedi i za kamion s hranom koji prodaje organske hamburgere. Ova vrsta poslovanja zapravo je jeftinija jer vlasnik jednostavno kupi kamion s hranom ili štand koji je mali prostor umjesto fizičke lokacije. Jedinstvena vrsta jestivih namirnica općenito se prodaje na kamionima s hranom i na štandovima i čini mali jelovnik. Obično se nalaze na gradskim ulicama, sportskim događajima ili sajmovima.

10. Pop-up restoran

Vlasnici, gosti i kuhari mogu isprobati nove koncepte restorana, opcije hrane i kreacije s ovom vrstom restorana. Pivski vrt koji radi samo tijekom ljeta je primjer, ili restoran za sjedenje na jedinstvenoj ili neuobičajenoj lokaciji koji se otvara samo na kratko vrijeme, recimo, jedan ili dva mjeseca. Očigledno je poslovanje pop-up poduzeća samo privremeno, u rasponu od nekoliko sati do nekoliko mjeseci. Njegova lokacija varira, od vrtova na krovovima, neiskorištenih starih zgrada, otvorenih mjesta do kontejnera za transport. Glas o njegovom poslovanju širi se putem tehnologije i društvenih medija.

11. Restoran Duh

Ova vrsta posla radi virtualno, a inače se nazivaju restorani samo za dostavu. Trošeći najmanje režijske troškove, njegovi vlasnici i kuhari mogu se usredotočiti na pružanje učinkovite usluge i stvaranje visokokvalitetnih kulinarskih predmeta. Oni služe samo za dostavu i nemaju fizički prostor. Ghost restorani snažno su prisutni na njihovim web stranicama i društvenim mrežama.

Ovo je 11 uobičajenih vrsta restorana koji vas mogu uputiti u vaše poslovne i gastronomske mogućnosti. Ako planirate pokrenuti novi restoran, možete raditi s jelovnicima širom svijeta kako biste nabavili najbolje i visokokvalitetne korice i držače za jelovnike i unaprijedili svoje poslovanje.