Služba za korisnike je prevladavajući aspekt restorana. To je definitivno glavno područje zabrinutosti. Ali jeste li ikada posvetili dužnu pažnju na njegovo iskustvo kupca?
"Potpuno korisničko iskustvo" uključuje nudeći najbolju uslugu iz svih segmenata vašeg poslovanja, počevši od osoblja koje rezervacije telefona preuzima domaćinu ili domaćinu, poslužitelje i uslugu stola i zabavu. Koliko je angažirano vaše osoblje i je li vaša usluga parkiranja učinkovita? Prostor čekanja i ambijent također bi trebali biti izvrsni. Jesu li vaše kupaonice čiste i funkcionalne? Vaša hrana mora biti sjajna i vaša usluga, prije svega, treba biti brza.
Ovi čimbenici koji se uzimaju zajedno pružaju vam večerama ukupno zadovoljstvo prilikom posjeta vašem restoranu. Svi pokretni dijelovi vašeg poslovanja određuju vaše iskustvo kupca.
Ovaj će članak raspravljati o ključnoj značajci vašeg restorana koji je jelovnik. Izbornik je prvo što vaši kupci gledaju kada uđu u vašu ustanovu, tako da, stoga, mora biti ljubazan, postavljajući ugodno raspoloženje za ručavanje za njih.
Kupiti izbornik na mreži
Ispod je popis 7 jedinstvenih ideja izbornika kako biste svojim kupcima pružili najbolje iskustvo blagovanja.
Ideje za izbornik za dovršavanje vašeg korisničkog iskustva
1. Prisutni i profesionalne fotografije vaših predmeta
Vaš je izbornik trebao biti lako čitati dok privlači gastronomska osjetila vaših gostiju. U ovom slučaju trebali biste koristiti profesionalnu fotografiju za prikaz prehrambenih proizvoda.
Koja jela poslužite? Ako možete, većinu njih predstavite u svom izborniku. Neki restorani obično prikazuju samo nekoliko njihovih izbora, ali ako uključite više fotografija, poboljšat ćete svoje iskustvo kupca.
Ako posebno poslužite nepoznate predmete, bolje je prikazati dodatne fotografije. Ove slike vašim pokroviteljima daju vizualne prikaze jela koja ćete poslužiti- i budite sigurni da ćete ih točno pratiti u stvarnom jelu.
Mnogi kupci obično donose svoje odluke na temelju vizuala, a ne čitaju tekst na vašem izborniku. Zatim biste trebali uključiti i fotografije i opise kako biste se svidjeli svim vrstama kupaca.
Pročitajte: Što su međuspremnici izbornika restorana
2. Dodajte svježe i zdrave predmete
Trend je danas da se večera u restoranu kao i kod kuće. Tako poput jela kod kuće, kupci žele okusiti svježe i zdravo jelo.
Iskustvo kupca bit će poboljšano u vašem poslu ako pružite svježe, zdrave i organske mogućnosti. Označite ove odabire i u vašem izborniku, uključujući i u vašim internetskim oglasima.
Ima smisla pozicionirati svoje poslovanje kao onaj koji brine za dobrobit i dobrobit vaših kupaca, a to radite nudeći zdrave i organske prehrambene proizvode.
Nadalje, možete ugraditi jela koja se bave lokalnim izvorima. To pokazuje vašu zabrinutost za širu zajednicu. Ovi aspekti mogu vam dati prednost nad konkurencijom.
3. Označite svoje uzorne odabire hrane
Čujte se od predstavljanja zamršenog jelovnika jer umanjuje vaše iskustvo kupca. Ono što je u osnovi važno jest da istaknete one predmete koje radite dobro. U ovom postupku, ublažite svoj popis.
Dok smanjite nered u svom jelovniku, usredotočite se na prikaz svojih redovnih favorita i jedinstvenih jela. Odabiri koje poslužujete i pripremate trebaju biti prikladnog broja, ili bi se u protivnom kuhinja izbacila u onim vremenima kada je vrlo oporezovana.
Organizirajte svoj izbornik uklanjanjem predmeta koji se ne prodaju i daju odgovarajuće zbog vašeg klasika, favorita i profitabilnih jela. Posljednje što želite učiniti je preplaviti kupce.
Niti je ekonomično ni praktično da vaše poslovanje ima vrlo velik jelovnik. Zbog toga ćete skloniti previše sastojaka, što biste samo mogli na kraju izbaciti.
4. Ponudite posebne ponude
To ne znači nužno implementacija popusta na vaš izbornik. S druge strane, na tjednoj ili mjesečnoj osnovi možete primijeniti posebne ponude kao što je popis stavki izbornika za posebne cijene. Možete ih prvenstveno izvesti na svojim jedinstvenim i visokim marinama.
Kupci prilično cijene posebne ponude poput ovih, što ih čini entuzijastičnim i odanima blagovaonici u vašem ustanovi.
5. Kreativno opišite svoje predmete
Sjajna kopija može biti dug put u pružanju ugodnog korisničkog iskustva. Ne biste li bili više zarobljeni da jedete govedinu s travom iz gorskih južne Dakote umjesto samo uobičajenog hamburgera?
Vaši opisi mogu biti kratki i jednostavni, ali pazite da su kreativni, koji radi profesionalni copywriter.
6. Ponudite fer i konkurentne cijene
U svakom slučaju, cijene stavki vašeg izbornika trebaju biti prilagođene. Provjerite je li razumno i konkurentno.
Iako vaše cijene mogu biti povoljne za vaše poslovanje, ona mora biti pristupačna i fer za vaše kupce. Možete provjeriti svoju konkurenciju kako biste mogli procijeniti ovaj aspekt.
7. Ažurirajte dizajn vašeg izbornika
Je li vaš izbornik izgledao isto u posljednjih 10 godina? To je totalno odstupanje od vaših gostiju, pogotovo ako već izgleda obriva, rastrgana i prljava. Govorit će loše o čistoći vaše kuhinje.
Stoga biste trebali poboljšati i napraviti dobar prikaz svog branda tako što ćete svoj izbornik raditi profesionalno. Neka se povremeno osvježi kako biste povećali svoje korisničko iskustvo i svoj dno.
Zaključak
Dobro shvatiti „korisničko iskustvo“ treba vas vidjeti iz perspektive svojih kupaca. Na taj ćete način znati što krpelji i što treba učiniti kako biste im ponudili najbolju uslugu i povećali svoj profit.
Pročitajte: Kako trenirati nove poslužitelje u svom restoranu
