L'expérience culinaire de votre client a un impact significatif sur votre entreprise. Cependant, trouver un Menu de restaurant le plus vendu Le modèle peut augmenter vos ventes mensuelles.
La création d'une matrice de menu est l'un des éléments essentiels de votre entreprise car il aide votre client à passer par tous vos aliments. Google Doc propose divers modèles de menu en ligne parfaits pour les articles de menu populaires de votre restaurant.
D'un autre côté, la création d'un menu à partir de zéro vous permet de personnaliser la conception du menu de votre restaurant en fonction de vos normes.
Cet article répertorie tout ce que vous devez savoir sur la création d'un menu accueillant et magnifique.
Comment faire un menu de restauration rentable
Les restaurants avec un menu professionnel peuvent apporter des bénéfices colossaux même si les clients ne font qu'un coup d'œil. Les modèles de menu de bons aliments sont disponibles dans Google Docs.
La matrice de menu d'un restaurant doit être concise, organisée et correctement disposée pour rendre vos plats rentables plus invitants quels que soient les coûts alimentaires.
Voici les choses dont vous devez vous souvenir pour créer facilement votre conception de menu personnalisée ou utiliser un fabricant de menu de restauration si vous souhaitez étendre votre marge bénéficiaire!
1. Utilisez des adjectifs descriptifs
L'erreur la plus courante du propriétaire du restaurant lors de la création d'un modèle de matrice de menu sur Google Docs est qu'ils se concentrent davantage sur les éléments graphiques que sur la description de la nourriture.
Les menus alimentaires des restaurants doivent inclure des mots descriptifs qui plaisent à chacun des cinq sens des clients tout en établissant des attentes pour ce qu'ils recevront lorsque leur assiette, leur bol ou leur verre viennent enfin.
De plus, les propriétaires de restaurants pourraient embaucher un rédacteur pour créer des mises à jour de contenu de blog pour leurs plats les plus populaires, attirant des clients potentiels.
2. Catégorisez les éléments du menu basés sur le profit et la popularité
L'un des secrets d'une bonne conception de menu est d'organiser le prix de vente et la conception de votre restaurant en fonction de son pourcentage de coût alimentaire et de sa popularité.
Vous pouvez facilement comprendre votre client grâce à une analyse approfondie de votre volume de vente, car il vous donne une idée des composants de votre restaurant qui aident à réussir et quels aspects l'entroisent.
Pour créer un menu parfait, catégorisez vos aliments en fonction de leur popularité et de leur rentabilité. Si les aliments n'obtiennent pas suffisamment de popularité car les prix des articles de menu sont trop élevés, la baisse parfois le coût peut instantanément attirer l'attention du client.
3. Mesurez l'impact de votre nouveau menu
Un menu alimentaire est un outil essentiel pour un restaurant qui a un impact et renforce le volume des ventes et les clients moyens de l'entreprise, ce qui rend vital pour créer un menu efficace qui peut attirer l'attention des clients.
Comprendre le comportement de vos clients et la rentabilité des aliments vous donnera une perspective claire de l'impact de votre menu et de votre prix de vente et du coût réel de votre perte.
4. mentionner les origines des ingrédients
Inciter les appétits de vos clients peut être facilement terminé si vous mentionnez les origines des ingrédients de chaque plat présenté sur votre plateau de menu. Ce faisant, le volume des ventes augmenterait quels que soient les coûts alimentaires.
Les propriétaires de restaurants peuvent également produire des tableaux de menu numériques pour la publicité en ligne, attirer des clients potentiels et atteindre un large éventail de personnes.
5. éloigne l'attention de la quantité de plats
Lors de la création d'une conception de menu, vous devez vous rappeler de retirer l'attention des clients des prix du menu, car ils pourraient finir par choisir des aliments moins chers. Les coûts alimentaires sont l'un des facteurs qui limitent les ventes mensuelles du restaurant.
La vente individuelle a toujours un endroit idéal où vous pouvez rapidement déplacer l'attention de votre client du coût de l'alimentation. Vous pouvez utiliser des stratégies psychologiques pour résoudre le problème et en profiter davantage.
Par exemple, vous ne devez pas utiliser les symboles de devise et les nombres zéro lors de la tarification de votre article coûteux. Au lieu d'écrire 5,00 $, vous devez évaluer le produit à 4,99 $ pour attirer et tromper l'esprit du client.
Comment nommer vos éléments de menu
Chaque restaurant rapide a du mal à créer un nom attrayant pour ses plats ou aliments signature, car il refléterait leur image de marque. Ce qui apporte en quelque sorte la popularité si les clients potentiels adoreraient votre nourriture.
Par exemple, le menu en ligne de McDonald's propose les Big Mac et Whoppers pour leurs hamburgers. Ces noms ne sont pas seulement des noms simples, mais transmettent un message au client.
Les Big Mac et Whoppers apportent tous deux une idée de grandeur en taille - un nom attrayant pour les clients. En conséquence, les restaurants peuvent gagner des bénéfices.
1. Devenez personnel
Vous pouvez toujours créer un nom pour un restaurant ou un plat signature lié à votre vie personnelle comme l'une des stratégies de marketing d'un restaurant. L'ajout d'une touche personnelle peut attirer des clients potentiels ou créer une clientèle fidèle.
Par exemple, votre plat de signature provient-il de la recette du camion de restauration de votre grand-mère? Nommez votre produit alimentaire avec la date de votre grand-mère attirera sûrement des clients.
Chaque nom de nourriture et de boisson devrait avoir une trame de fond; L'utilisation de personnages réels comme exemples est un moyen fantastique de réaliser cela quel que soit le prix de vente.
Si vous souhaitez différencier votre nourriture des concurrents, développez le titre du repas dans la présentation et ajoutez des détails attrayants.
2. Soyez authentique
Il existe une tonne d'informations disponibles sur la façon dont la conception des restaurants affecte les ventes et les coûts alimentaires, et vous devez savoir quelles stratégies sont les plus efficaces. Mais il n'est pas nécessaire de s'inquiéter car les experts n'ont pas conçu votre restaurant local.
Vous pouvez toujours demander à un cercle d'amis et de consommateurs de participer à une étude de marché de base si vous ne savez pas si les titres de votre plat et des boissons signature seraient des aimants pour les clients.
3. Soulignez vos étoiles et vos puzzles
Utilisez des indices visuels et des spots sweet pour attirer l'attention sur les choses que vous souhaitez vendre le plus. Les articles populaires peuvent être encerclés par une boîte, imprimée de couleur différente, soulignée ou avoir une image avec un prix de vente.
Pour aimant facilement le client, vous pourriez également nommer des marchandises en tant que «poulet croquant» ou «recette originale». - Fournir une interprétation de la qualité par rapport à la quantité au client.
Dans ce cas, un restaurant devrait mettre l'accent sur un article par groupe pour éviter d'avoir autant de choses sélectionnées qu'aucune d'entre elles ne se démarque.
4. Écrivez des descriptions de menu impressionnantes
Le fait que la plupart des rédacteurs du personnel des restaurants déclarent leur article rentable sur le récit du menu sans plus d'explication est un problème grave que je remarque.
Les mises à jour du contenu du blog ne sont pas bonnes car le menu lisible vous permet de communiquer avec les invités l'esprit et la personnalité de votre restaurant, ce qui peut affecter considérablement la position et les revenus d'un restaurant.
Conseils supplémentaires pour votre menu de restauration
Chaque restaurant doit d'abord comprendre à quel point la création et l'organisation d'un menu parfait pour chaque aliment plutôt que de se concentrer uniquement sur les éléments visuels.
Comprenez le comportement de votre client pour répondre à leurs demandes et besoins. Par exemple, les clients recherchent fréquemment un menu de boissons. Vous voudrez peut-être envisager de faire un menu de cocktails incroyable à cause de cela.
Réflexions finales
La construction d'un menu rentable pour votre restaurant alimentaire pourrait être frustrant. Cependant, il y a beaucoup d'éditeurs de menu ou de diapositives Google que vous pouvez utiliser pour créer rapidement un menu pour votre entreprise.
Les menus alimentaires n'ont pas besoin d'avoir des éléments décoratifs pour qu'ils deviennent efficaces. Il vous suffit de créer un menu organisé, correctement disposé et appétissant pour augmenter facilement vos ventes mensuelles.
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