Ravintolateemaideat kannattavalle ruokailuliiketoiminnalle

Kuinka luoda ravintolateema asiakkaasi rakastavat, ja he huutavat yrityksestäsi ystävilleen ja perheelleen!

Ravintolaa suunnitellessasi on otettava huomioon monia tekijöitä. Suurin on teema tai käsite, ja voi olla vaikea valita sellainen, joka on sopivampi. Jotta voit selvittää tämän, sinun on määritettävä tärkeät elementit, kuten yleisö tai kohdemarkkinat. Tämän lisäksi hintaluokka on ja haluatko tunnelman olevan rento vai muodollinen.

Tällaisten tekijöiden lisäksi joudut myös mulliseen, jos on tietty tuotemerkki ruokaa, jonka haluat rakentaa brändisi. On todella 8 erityyppistä ravintolateemaideoita, joista voit valita, ja niistä keskustellaan alla. Ei se, että sinun on selvästi pysyttävä yhdellä konseptilla, mutta voit olla luova ja sulauttaa joitain välttämättömiä elementtejä yhteen.

Mukautettu valikkokansi

Kun asiakkaille annetaan ruokaa, ravintolapalvelimet voivat käyttää Henkilökohtaiset ravintolavalikkokansi (Katso myös Parhaat puiset lasinaluset) Pidentää valikon käyttöikää. Tämän avulla asiakkaasi voivat nauttia ateriansa tarvitsematta pitää valikon sivuja odottaessaan palvelimen saapumista! Täällä World Wide -valikoissa pyrimme tarjoamaan sinulle laadukkaita tuotteita, jotka auttavat sinua kaikin mahdollisin tavoin. Siellä on aina Suunnitteluvalikko Matrix ajatella (muista lukea Valikon hinnoittelustrategiat).

Älä unohda ravintolapöydän numeroita ja pöytämerkkejä vaikuttamaan jokaisesta asiakkaastasi (älä unohda tarkistaa kuinka kirjoittaa ravintolavalikko)!

Nopea rento ravintola

Tämä on ajan suosituin suuntaus, ja tämä ravintolateema voi olla kalliimpaa olla hyväpalkkainen pikaruokaan verrattuna. Tässä konsepissa on erottuva, että se palvelee ruokaa kertakäyttöisissä astioissa ja ruokia. Jälleen kerran sen ruoka-esitys on myös hyväpalkkainen, mukaan lukien orgaaniset aineosat ja gourmet-valmistettu leipä. Sopiva kokoonpano nopealle ruokalaisille Restolle on avoin keittiö, jossa asiakkaat saavat nähdä kuinka heidän ruokansa valmistetaan. Esimerkiksi siellä on ruokapanera, joka on hyvin pakattu nopea rento ympäristö.

Perhetyyli tai rento tyyli ruokailu

Näin tämä ravintolakonsepti kutsutaan Yhdysvalloissa, joissa entrejä myydään kohtuullisella hinnalla. Tämän tyyppisten Resto -valikko sisältää klassisia ruokia, joille tarjoillaan allekirjoituslaskut ja kastikkeet yhdessä ainutlaatuisten lisäysten kanssa. Useat teemat saattavat ilmentää rento tyylin ruokailutilaisuutta, kuten meksikolainen, esimerkiksi rajalla, Gribeque, kuten pitkät sarvet ja Americana, kuten Ruby-tiistaina tarjoavat. Ruoka tarjoillaan tämän tyylin pöydillä, ja astiat eivät ole hajottamattomia. Sen valikon kohteet ovat edullisia, mikä tekee tästä asetuksesta alhaisen avaimen ja ystävällisen taskussa (muista tarkistaa Ravintolan sulkeminen tarkistuslista).

Hieno ruokailuravintola

Tämäntyyppinen ravintola tuo mieleen kalliita tarjoilijoita, jotka käyttävät smokkia ja tarjoilemaan ruokaa puhtaiden valkoisten pöytäliinien peittämillä pöydillä. Tässä ravintolassa tarjotaan hienointa ruokaa sekä moitteettoman palvelun ja tunnelman kanssa. Tällaisen laitoksen toiminta edellyttää, että sinulla on enemmän kuin riittäviä resursseja. Jopa saman yrityksen tai henkilön omistama, jokainen hieno ruokailutila on omalla tavallaan ainutlaatuinen ja erikoinen.

Bistro- tai kahvila -ravintola

Bistro tai kahvilassa tarjoilijat eivät tarjoile ruokaa pöydillä, vaan asiakkaat menevät tiskille tehdäkseen ja maksamaan tilauksensa ja palvelemaan heitä itse. Kahvilan perinteisiä tarjouksia ovat leivonnaiset, voileivät, kahvi ja espresso. Se oli Euroopassa, josta kahviloiden käsite on peräisin, ja ne korreloivat voimakkaasti Ranskan kanssa. Kahvilan ilmapiiri, joka on rento ja intiimi, kiinnostaa monia suojelijoita. Tavaramerkkinä kahvilassa sijaitsevat istuimet ja pöydät asetetaan tyypillisesti ulkona. Samaan aikaan bistrot ovat samanlaisia ​​kuin kahvilat, koska tarjoiltu ruoka on yksinkertaista ja yksinkertaista ja ilmapiiri on rento. Mutta vaikka kahvilat tarjoavat enimmäkseen kahvia, leivonnaisia ​​ja leipää, bistro tarjoaa yleensä täydellisiä aterioita.

Pikaruokaketjut

Ravintoloiden suhteen tämä on tunnetuin yleiselle väestölle. Paluu takaisin 1950-luvun pikaruokaketjuihin, kuten Burger King ja McDonald's, olivat erittäin suosittuja, ja heistä syntyi muita samanlaisia ​​restoksia, mukaan lukien KFC, In-N-Out Burger ja Taco Bell. Asiakkaat pitävät houkuttelevia pikaruokaketjuissa, että heidän palvelunsa on nopeaa, kätevää ja halpaa. Koska pikaruokaravintolat tulevat usein ketjuina, toiminnan tarvitsee sinun ostaa franchising. Tämän polun meneminen on todella kalliimpaa kuin riippumaton ravintolan avaaminen.

Mobile Food Truck -ravintola

Tämä elintarvikkeen suuntaus on tulossa nykyään suositummaksi ympäri maata, ja tämän tyyppistä ravintolaa on paljon etuja. Pohjimmiltaan sen ylläpidon kustannukset ovat alhaiset, mikä tekee siitä helpomman liiketoiminnan aloittamisen. Toinen siitä on, että se on mobiili, jonka avulla voit siirtää paikkoihin, joissa on lukuisia potentiaalisia asiakkaita. Henkilöstö on myös minimaalinen. Sinun on kuitenkin käytettävä ylimääräistä työtä, hallintaa ja huomiota tällaiseen liiketoimintaan- etenkin kahden ensimmäisen vuoden aikana.

Buffet-ruokailuravintola

Tämä on yksi ruokailukonsepti, joka on kestänyt ajan kokeen, joka on ollut olemassa keskiajalta lähtien. Tähän päivään asti monet ravintolavieraat pitävät edelleen tätä teemaa. Buffetissa vieraat auttavat itseään valitsemaan ja hankkimaan ruokaa, joka on järjestetty sivupöydälle tai pöydälle (muista tarkistaa meidän ravintolavalikkolaudat). Esitetään erilaisia ​​ruokia, ja asiakkaat palvelevat itseään niin paljon kuin he pystyvät- niin kauan kuin jäämiä ei ole. Itsepalvelun lisäksi catering menee buffet-ruokailuliiketoiminnan rinnalle. Itse asiassa, jos aiot perustaa oman ravintolan, Buffet Cateringin palveleminen erityistilaisuuksiin voi olla tehokas ja kannattava markkinointi- tai myynninedistämisjärjestelmä.

Pop-up-ravintola

Tämän tyyppisen ravintolakonseptin suosio kasvaa, aivan kuten mobiili ruoka -auto. Se on saanut valtavan seuran vieraanvaraisuusalalla. Alkaen takaisin vuonna 2012 pop-up-ravintoloista on tullut yksi näkyvimmistä suuntauksista, uusien ravintolayhdistysten ja kuumuuden tekemien tutkimusten mukaan. Siitä huolimatta ei tarkoita, että tällaiset restot ovat viimeaikainen käsite. He todella alkoivat 1960 -luvun vuosikymmeninä ja 1970 -luvulla illalliskerhoina. Voit sisällyttää monipuoliset ulkonäkö- ja toiminnallisuusominaisuudet ponnahdusikkunaan. Epätodennäköisistä paikoista voi tulla paikkoja pop-up-ruokailuliiketoimintasi, kuten rakennuksen katto tai vanha varasto. Tämän tyyppisen teeman perustaminen ravintolasi voi olla houkutteleva, lähinnä siksi, että se ei vaadi valtavaa rahan tai aikaa.

Budjetista, mieltymyksistäsi, markkinoista, valikosta ja jopa kilpailusta riippuen voit valita ravintolayrityksellesi sopivimman ja kannattavimman konseptin yllä olevasta luettelosta.

Katso lisää ravintolavalikkokansiot.