Erityyppiset ravintolakonseptit vuodelle 2022
Uuden ravintolan avaamisessa on olemassa monia erilaisia ravintolakonsepteja, joista valita. On vaikea tietää, mikä filosofia on sinulle paras.
Harkitse seuraavia kohtia ennen kuin päätät tietystä käsitteestä:
- Kuka on aiottu yleisösi?
- Mikä on hinnoittelualue, joka sinulla on mielessäsi?
- Suunnitteletko jotain muodollista tai jotain rentoutta?
- Onko sinulla mielessä tietynlainen ruoka, josta voit luoda tuotemerkin?
Nopeasta ruoasta gourmet -ruokailuun, tässä luetellaan kahdeksan erityyppistä ravintolakonseptia. Muista, että ravintolasi teema saattaa hämärtää linjat konseptien välillä, jotta se olisi ainutlaatuinen.
Älä unohda tarkistaa Parhaat ravintolateemaideat.
1. Perhetyyliravintolat
Katsotaanpa valtioita.
Yhdysvalloissa perhetyylinen ruokailu, joka tunnetaan myös nimellä rento ruokasali, tarjoaa valikoiden vaatimattoman hinnoittelut ruokia (katso Parhaat ravintolavalikkojen haltijat) sekoituksella klassisia ruokia, joita voidaan räätälöidä ainutlaatuisilla kastikkeilla, kastikkeilla tai muilla lisäyksillä. Barbequesta Americanaan, Meksikon keittiöön, syy -ruokailu voi ottaa vastaan erilaisia teemoja. Satunnaiset ruokailulaitokset tarjoavat pöytäpalvelua ja hajottamattomia aterioita säilyttäen samalla melko hinnoiteltu valikko.
Hieno, edullinen asetus.
2. kahvila- tai bistrotyyliset ravintolat
Kahvila on ravintola, joka ei tarjoa ruokaa pöydässä. Asiakkaat tekevät tilauksensa tiskille ja sitten itse palvelevat. Kahvi, espresso, leivonnaiset ja voileivät ovat kaikki yleisiä esineitä kahvila -valikossa. Kahviloilla on pitkä historia Euroopassa, ja ne ovat erityisen yhteydessä Ranskaan.
Heidän viihtyisä, rento tunnelma on tunnettu. Kahvilan toinen erotusominaisuus on sen ulkotilojen ulkopuolella. Bistro on samanlainen kuin kahvila, koska se palvelee vaatimattomia, perusruokia rento ilmakehässä. Bistro puolestaan voi tarjota täydellisiä aterioita, joissa kahvila voi vain tarjoilla kahvia, leipää ja leivonnaisia. Älä unohda tarkistaa ravintolakahvilan esteet valikoima ainutlaatuisia opasteita ravintolasi.
3. Hieno ruokailupaikat
Hieno ruokailu, joka herättää ajatuksia kaikesta tahrattomista valkoisista pöytäliinoista smokkien verhottuihin tarjoilijoihin. Hieno ruokailu, kuten nimestä voi päätellä, tarjoaa ruokailijoille parhaan ruoan, palvelun ja ilmapiirin suhteen. Se on myös kallein ravintola, jonka voit käyttää. Vaikka he olisivat saman henkilön tai yrityksen omistuksessa, hienot ruokailulaitokset ovat yleensä erillisiä.
4. Pikapalveluravintolat
Useimmat ihmiset tuntevat pikaruokaravintolat. Alkupäinä pikaruokaketjut, kuten McDonald's ja Burger King, kasvoivat kuuluisiksi, kutevat runsaasti uusia konsepteja, kuten Taco Bell, KFC ja In-N-Out Burger.
Asiakkaat vedettiin pikaruokaan sen nopeuden, mukavuuden ja alhaisten kustannusten vuoksi. Suurin osa pikaruokaravintoloista on franchising. Jos harkitset pikaruoka-franchising-aloittamista, muista, että franchising-kustannukset ovat korkeammat kuin itsenäisen laitoksen.
5. Buffet ravintolassa
Buffet -syöminen, joka on ollut olemassa keskiajalta lähtien, on kestänyt ajan testin ja on suosikki valinta monille ravintola -suojelijoille. Buffet, määritelmän mukaan, on illallinen, jonka aikana vierailijat auttavat itseään erilaisiin esineisiin, jotka on asetettu pöydälle tai sivupöydälle
Buffet-ravintolat ovat eräänlainen ravintolakonsepti, joka yhdistää itsepalvelun cateringiin. Voit tarjota buffetin erityistilaisuuksiin tai ravintolan mainostajana, jos aloitat uuden ravintolan.
6. Ravintola laatikossa
Pop-up-ravintolat, kuten ruoka-autot, ovat kasvava suuntaus vieraanvaraisuusyrityksessä. Pop-up-ravintolat olivat yksi suosituimmista suuntauksista vuonna 2012. Pop-up-ravintolat ovat nykyään erilaisia tyylejä ja toimintoja. Ne voivat näkyä odottamattomissa paikoissa, kuten hylätty varasto tai rakennuksen katolla. Pop-up-ravintolan mukavuus on edullinen sekä ajan että rahan suhteen.
7. Mobiili keittiö
Mobile Food Truck -ravintolat ovat suosittu ruokatrendi ympäri maata. Ruokakuorma-autot tarjoavat halpoja kustannuksia ja alhaisia yleiskustannuksia, mikä tekee niistä yhden kustannustehokkaimmista menetelmistä uuden ravintolan käynnistämiseksi. Toinen ruoka -autoliiketoiminnan etu on sen liikkuvuus, jonka avulla se voi mennä sinne, missä asiakkaat ovat. Se edellyttää myös paljon pienempää työvoimaa.
Elintarvikealus puolestaan on edelleen yritys, joka vaatii paljon työvoimaa ja hoitoa, etenkin alkuvuosina.
8. Nopeat rento ravintolat
Nopeasti, joka on hiukan hienostuneempi (ja siten kalliimpi) kuin pikaruoka, on yksi suurimmista viipaleista tällä hetkellä.
Vaikka nopeasti käteisravintolat käyttävät kertakäyttöisiä ruokia ja ruokailuvälineitä, niiden ruoka on kalliimpaa, gourmet-leivällä ja orgaanisilla ainesosilla. Asiakkaat saattavat nähdä heidän ruokansa tuottavan avoimissa keittiöissä, jotka ovat suosittuja nopeaa tapaa. Panera-leipä on esimerkki nopeasta ravintolasta.
