Ποιοι είναι οι πιο δημοφιλείς τύποι εστιατορίων; Κάθε ένας από αυτούς έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και τα βασικά στοιχεία. Είναι η ιδιαίτερη αίσθηση τους, ή η ατμόσφαιρα, είτε πρόκειται για μια εγκατάσταση τραπεζομάντιλο που προσφέρει ένα μενού κρασιού τριών σελίδων, είτε ένα Modish Vegan Eatery Downtown που διαθέτει κοκτέιλ εμπνευσμένα από βότανα.
11 συνηθισμένοι τύποι εστιατορίων με τους διακριτικούς παράγοντες τους
Παρακάτω είναι μια λίστα με τους 11 κοινούς τύπους εστιατορίων με τους διακριτικούς παράγοντες τους.
1. Καλό φαγητό
Αυτά τα ιδρύματα υψηλού επιπέδου επιλέγονται από την πλειοψηφία του πληθυσμού κατά τη διάρκεια ειδικών περιπτώσεων, όπως μια επέτειος, ένας γάμος ή γενέθλια. Υπάρχουν πολλά στοιχεία που χαρακτηρίζουν ένα καλό εστιατόριο, και συνήθως είναι ένας επίσημος κώδικας ενδυμασίας, με τους επισκέπτες να πηγαίνουν με λεπτή εθιμοτυπία για φαγητό. Η ατμόσφαιρα αυτού του τόπου τείνει να είναι επίσημη, και η διακόσμηση του είναι επίσης high-end. Με ιδιαίτερη προσοχή, τα μέλη του προσωπικού ακολουθούν συγκεκριμένη εθιμοτυπία με την υπηρεσία τους και το μενού του περιλαμβάνει συνήθως εξωτικές επιλογές τροφίμων. Ένας sommelier μπορεί επίσης να είναι παρών για να βοηθήσει τους επισκέπτες με το ζευγάρωμα του κρασιού και του φαγητού τους.
2. Casual Dining
Ανάλογα με το εμπορικό σήμα και την πελατειακή βάση -στόχο, η ατμόσφαιρα αυτού του τύπου εστιατορίου ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό. Ωστόσο, τα σημαντικότερα χαρακτηριστικά της περιλαμβάνουν επιτραπέζια υπηρεσία, υποτιμημένη ατμόσφαιρα, ελαφρώς προσιτά μενού και μοναδική διακόσμηση.
3. Σύγχρονος casual
Αυτή είναι μια τάση εστιατορίων που εμφανίστηκε πρόσφατα, με ένα σύγχρονο και ενημερωμένο στυλ που ενσωματώνεται από τις μοναδικές μάρκες τους. Πολλά από αυτά τα καταστήματα συμμορφώνονται με τα φιλικά προς το περιβάλλον πρότυπα, ενώ εξυπηρετούν διακριτικές και υγιεινές επιλογές μενού που χαρακτηρίζονται από κουζίνα σύντηξης. Η διατήρηση της τρέλας των κοινωνικών μέσων, η διακόσμηση και η παρουσίαση των τροφίμων είναι συνήθως άξια.
4. Οικογενειακό στυλ
Ένα από τα πρωταρχικά χαρακτηριστικά αυτού του τύπου εστιατορίου είναι ότι εξυπηρετεί μόνο τις κοινόχρηστες πιατέλες. Και πάλι, υπάρχουν και άλλοι που όχι μόνο διαθέτουν είδη διατροφής για κοινή χρήση αλλά και προσφέρουν μεμονωμένα πιάτα ως επιλογές. Συνήθως, σε εστιατόρια οικογενειακού στυλ, τα τρόφιμα σερβίρονται σε μεγάλες πιατέλες για μερικούς ή περισσότερους επισκέπτες για να μοιραστούν, περνώντας τους γύρω καθώς βοηθούν τους εαυτούς τους. Η ατμόσφαιρα σε αυτή την εγκατάσταση τείνει να είναι περιστασιακή, αν και υπάρχουν πολυτελή.
5. Μπούφος
Η εμπειρία της τραπεζαρίας σας είναι προσαρμοσμένη σε αυτό το μέρος, επειδή παρουσιάζεται μια σειρά επιλογών τροφίμων για να διαλέξετε. Ορισμένα εστιατόρια σε μπουφέ αναφέρονται επίσης ως "όλα όσα μπορείτε να φάτε". Οι περισσότεροι από αυτούς διαθέτουν ένα μαγειρικό θέμα, όπως μπουφέδες ινδικών ή κινεζικών τροφίμων. Πληρώνετε για μια σταθερή τιμή για να μπορείτε να απολαύσετε την κατανάλωση μιας επιλογής τροφίμων. Αυτά τα συστήματα είναι συνήθως διατεταγμένα σε μπαρ τροφίμων όπου οι επισκέπτες επιλέγουν και εξυπηρετούν τους εαυτούς τους. Η διακόσμηση αυτών των εγκαταστάσεων είναι συχνά περιστασιακή αλλά κομψή.
6. Cafe
Αυτός ο τόπος είναι γνωστό ότι είναι ευπροσάρμοστο, ιδανικό για μια γρήγορη γουλιά καφέ στο δρόμο για δουλειά ή για να κρέμεται γύρω για να καλύψει έναν παλιό φίλο. Τα είδη διατροφής που πωλούνται σε αυτό το ίδρυμα κυμαίνονται από καφέ σε τσάγια και αρτοσκευάσματα, μαζί με μικρά γεύματα πρωινού ή μεσημεριανού γεύματος. Η ατμόσφαιρά του είναι διατεθειμένη να είναι περιστασιακή και χαλαρή όπου οι επισκέπτες μπορούν να λειτουργούν ή να συνομιλούν για χρονικές περιόδους.
7. Γρήγορο casual
Μπορείτε να πάρετε ένα γρήγορο δάγκωμα σε ένα γρήγορο casual εστιατόριο, αλλά το φαγητό που εξυπηρετούν είναι πιο υγιεινό από αυτό που σερβίρεται σε fast food restos. Ωστόσο, είναι πιο προσιτό από τα γεύματα που προσφέρονται σε casual εστιατόρια. Απαιτούν αντεπίθεση και το περιβάλλον της είναι πιθανό να είναι περιστασιακό και σύγχρονο.
8. Γρήγορη φαγητό
Υπάρχουν πολλά από αυτά γύρω, και πρέπει να είστε εξοικειωμένοι με τους πιο δημοφιλείς, όπως το McDonald's ή το Taco Bell. Το επίκεντρο αυτών των εγκαταστάσεων είναι να εξυπηρετούν γρήγορα τρόφιμα στους πελάτες τους. Τείνουν να παρέχουν αντεπίθεση, ή αλλιώς οδηγούν μέσω. Τα fast food restos είναι ικανά να έρθουν σε αλυσίδες και τα γεύματα που εξυπηρετούν είναι τυποποιημένα και αποτελούνται από επεξεργασμένα τρόφιμα. Συνήθως θα τα βρείτε που περιέχονται σε δοχεία μίας χρήσης, όπως πλαστικά και χαρτί δίσκους τροφίμων ή κύπελλα.
9. Φορτηγά τροφίμων και περίπτερα παραχώρησης
Αυτοί οι τύποι RESOS μπορούν να πάρουν πολλές μορφές, όπως το φορτηγό τροφίμων Falafel στον δρόμο της πόλης, ή μια στάση Hotdog όταν υπάρχει ένα ποδοσφαιρικό παιχνίδι. Το ίδιο συμβαίνει και με το φορτηγό τροφίμων που πωλεί βιολογικά μπιφτέκια. Αυτός ο τύπος επιχείρησης είναι στην πραγματικότητα φθηνότερος, καθώς ο ιδιοκτήτης απλώς αγοράζει ένα φορτηγό τροφίμων ή μια στάση που είναι ένας μικρός χώρος αντί για μια τοποθεσία τούβλου και κονιάματος. Ένας μοναδικός τύπος βρώσιμου πωλείται γενικά από φορτηγά και στέκεται και αποτελούν ένα μικρό μενού. Συνήθως σταθούν στους δρόμους της πόλης, στις αθλητικές εκδηλώσεις ή στις εκθέσεις.
10.
Οι ιδιοκτήτες, οι επισκέπτες και οι σεφ μπορούν να δοκιμάσουν νέες έννοιες εστιατορίων, επιλογές τροφίμων και δημιουργίες με αυτό το είδος RESTO. Ένας κήπος μπύρας που λειτουργεί μόνο κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού είναι ένα παράδειγμα ή μια εγκατάσταση καθισμάτων σε μια μοναδική ή εκτός λειτουργίας τοποθεσίας που ανοίγει μόνο για σύντομο χρονικό διάστημα, για παράδειγμα, έναν ή δύο μήνες. Προφανώς, οι λειτουργίες μιας αναδυόμενης επιχείρησης είναι απλώς προσωρινές, που κυμαίνονται από λίγες ώρες έως και μερικούς μήνες. Η τοποθεσία του ποικίλλει, από κήπους στον τελευταίο όροφο, αχρησιμοποίητα παλιά κτίρια, υπαίθρια μέρη για εμπορευματοκιβώτια μεταφοράς. Η λέξη για την επιχείρησή της διαδίδεται μέσω της τεχνολογίας και των κοινωνικών μέσων.
11. Φάντασμα εστιατορίου
Αυτός ο τύπος επιχείρησης λειτουργεί ουσιαστικά και ονομάζεται διαφορετικά RESTOS. Η δαπάνη των ελάχιστων γενικών εξόδων, οι ιδιοκτήτες και οι σεφ μπορούν να επικεντρωθούν στην παροχή αποτελεσματικών υπηρεσιών και στη δημιουργία υψηλής ποιότητας μαγειρικής. Είναι μια υπηρεσία παράδοσης μόνο και δεν διαθέτουν χώρο από τούβλα και κονίαμα. Τα εστιατόρια φαντασμάτων είναι έντονα παρόντα στους ιστότοπούς τους και στα κοινωνικά μέσα.
Αυτά είναι τα 11 κοινά είδη εστιατορίων που μπορούν να σας καθοδηγήσουν σχετικά με την επιχείρησή σας και τις επιλογές για φαγητό. Εάν σκοπεύετε να ξεκινήσετε ένα νέο RESTO, μπορείτε να εργαστείτε με μενού παγκοσμίως για να αποκτήσετε τα καλύτερα και υψηλής ποιότητας καλύμματα μενού και τους κατόχους και να ενισχύσετε την επιχείρησή σας.
