Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός καλύμματος μενού και ενός κατόχου μενού;
Έχετε έρθει στο σωστό μέρος για να μάθετε για τους κατόχους μενού (δείτε μας Ξύλινα μενού) για την επιχείρησή σας.
Οι πελάτες σας θα πρέπει να έχουν την πιο αξιόλογη γευστική εμπειρία στο εστιατόριο σας. Είτε έχετε ένα μπιστρό, ένα καφενείο, είτε ένα μπαρ, τα πάντα για την ίδρυσή σας πρέπει να μιλήσουν για την πελατεία σας που έχουν μια φανταστική στιγμή και ταυτόχρονα κάνουν το σκοπό μάρκετινγκ.
Δύο από τα πολύ βασικά αξεσουάρ στο καφενείο ή το εστιατόριο σας είναι οι κάτοχοι μενού και τα καλύμματα μενού σας. Η τροφοδοσία των αναγκών των καλεσμένων σας καθώς τοποθετεί τις παραγγελίες τους, θα πρέπει να δημιουργήσει το σωστό αντίκτυπο. Πώς είναι το εξατομικευμένο μενού που καλύπτει διαφορετικά από τους κατόχους μενού;
Μενού Vs. Μενού
Μέσα από εξατομικευμένους κατόχους μενού, θα μπορείτε να παρουσιάσετε το μενού του εστιατορίου σας στο τραπέζι. Γενικά, ένας κάτοχος σφίγγει ένα ελεύθερο μενού που οι πελάτες σας μπορούν να αφαιρέσουν και να μειωθούν. Το πλαίσιο ενός κατόχου μενού χρησιμεύει για την προστασία της λίστας των ειδών εστιατορίων σας, όπως παρουσιάζεται στην επιτραπέζιψη. Μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα τραπέζι ως πάγκο και μπορεί να είναι διπλής όψης, ή τρεις ή τέσσερις όψεις.
Τι είναι τα εξατομικευμένα καλύμματα μενού; Τα καλύμματα μενού εστιατορίων, από την άλλη πλευρά, έχουν σχεδιαστεί για να προστατεύουν τα μενού που είναι κατασκευασμένα από χαρτί ή κάρτες. Με αυτόν τον τρόπο, οι πελάτες σας είναι σε θέση να κρατήσουν και να διαβάσουν το μενού. Συνήθως, τα δερμάτινα καλύμματα μενού ή εκείνα που κατασκευάζονται από άλλα υλικά έχουν τη μορφή φακέλου τύπου βιβλίου.
Υπάρχει ένας άλλος τύπος εξώφυλλου μενού εστιατορίου που ονομάζεται κάλυμμα αμερικανικού μενού ενός πάνελ, όπου παρουσιάζεται η επιλογή των ειδών διατροφής. Για λιγότερο επίσημα μπιστρό, ένας κάτοχος μενού θα τείνει να είναι πιο κατάλληλη, αλλά τα μενού σε ένα εστιατόριο, γενικά, θα έπρεπε να εκτυπωθούν και να πλαστικοποιηθούν για να εξασφαλίσουν ανθεκτικότητα και να αντέξουν τον σταθερό και επαναλαμβανόμενο χειρισμό των πελατών
Πρέπει να επιλέξετε έναν κάτοχο μενού ή ένα κάλυμμα μενού;
Εάν το εστιατόριο σας διαθέτει επίσημη ή ημι-τυπική διάταξη για τραπεζαρία, μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να χρησιμοποιήσετε ένα κάλυμμα μενού. Ειδικά αν το εστιατόριο σας έχει ένα κλασικό set-up, μπορείτε να επιλέξετε να το εξοπλίσετε με ένα μαύρο συνθετικό κάλυμμα μενού. Τα εστιατόρια που έχουν παραδοσιακό σχέδιο μπορούν επίσης να το χρησιμοποιήσουν.
Εν τω μεταξύ, οι μπάρες, οι καφετέριες και οι παμπ είναι καλύτερα να προσκομιστούν με τους κατόχους μενού, ειδικά εάν οι ρυθμίσεις τους απαιτούν από τους πελάτες να τοποθετήσουν τις παραγγελίες τους σε ένα μπαρ. Αυτοί οι τύποι εγκαταστάσεων τείνουν να αφήνουν τα μενού τους στην επιτραπέζια κορυφή. Ένας ελεύθερος κάτοχος είναι επίσης μια καλύτερη επιλογή εάν θέλετε να ανατυπώσετε ή να αντικαταστήσετε τα μενού σας αντιγράφει εύκολα.
Ποιοι είναι οι δύο συνηθισμένοι τύποι μενού;
- ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ- Αυτό είναι συνήθως ένας ακρυλικός κάτοχος που στέκεται σε μια επιτραπέζιψη για να πλαισιώσει ένα μενού που είναι κατασκευασμένο από κάρτα ή χαρτί. Εάν το μενού του μεσημεριανού σας, για παράδειγμα, διαθέτει περιορισμένη επιλογή, αυτός ο κάτοχος θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή. Έχετε προσφορές του διευθυντή; Στη συνέχεια, ένας ακρυλικός κάτοχος μενού μπορεί να είναι ιδανικός για την προβολή τους στους καλεσμένους σας.
- ΚΛΙΜΑ ή κάτοχοι μενού με πρόσφυση- Αυτά έχουν σχεδιαστεί για να σφίγγουν σφιχτά όρθια μενού που είναι πλαστικοποιημένα ή αυτά που κατασκευάζονται από κάρτες. Αυτή η λίστα με τα είδη διατροφής στο μπιστρό σας μπορεί να αφαιρεθεί και να αντικατασταθεί από τους πελάτες πριν από την τοποθέτηση των παραγγελιών τους.
Τα χαρακτηριστικά ενός αμερικανικού εξώφυλλου μενού
Εάν σκέφτεστε να επιλέξετε ένα πιο σύγχρονο στυλ μενού για την τραπεζαρία σας, μπορείτε να επιλέξετε ένα αμερικανικό εξώφυλλο μενού. Κάθε χώρος σε κάθε σελίδα σε αυτόν τον τύπο μενού μεγιστοποιείται και παρατίθεται με τα διαθέσιμα είδη διατροφής που εξυπηρετείτε. Η επιφάνεια του είναι συνήθως διαφανής έτσι ώστε οι πελάτες να μπορούν να διαβάζουν με σαφήνεια και να επιλέξουν τα καλύτερα είδη διατροφής.
Ένα απλό αμερικανικό κάλυμμα τείνει να αποτελείται από ένα μόνο πάνελ σχεδιασμένο με μια τσέπη ολίσθησης που είναι ενισχυμένη και μάλλον περίτεχνα. Εμφανίζει αντικείμενα και στις δύο πλευρές, αν και υπάρχουν τύποι που είναι επίσης κατασκευασμένα από δύο ή τρία πάνελ.
Υπάρχουν συμβατικά καλύμματα μενού φακέλου ή βιβλίου, αλλά ένα αμερικανικό κάλυμμα μενού είναι αρκετά οικονομικά αποδοτικό να είναι πιο ανθεκτικό και με τον ίδιο τρόπο είναι μια πολύ καλή εξοικονόμηση χώρου.
Αφήστε το μενού σας να μιλήσει για την επιχείρησή σας
Οι πελάτες θα πρέπει να έχουν μια ποιότητα και ευχάριστη εμπειρία από την επιλογή του φαγητού τους στο εστιατόριο σας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα έπρεπε να φτιάξετε εξατομικευμένα καλύμματα μενού ή κάτοχοι μενού που όχι μόνο θα προσελκύσουν τους καλεσμένους σας, αλλά και θα παρουσιάσουν το θέμα της επιχείρησής σας.
Μην ξεχάσετε να ελέγξετε το δικό μας Πίνακες μενού εστιατορίου κυμαίνονται και Συμβουλές κοινωνικών μέσων εστιατορίων.
