كيف تصنع تصميم قائمة المطاعم؟ [تصميم القائمة الفعال]

8 نصائح تصميم القائمة للمطاعم في 21/22

تبحث عن الأفضل أفكار ونصائح تصميم القائمة والاختراقات لمطعمك؟

يمكن للتصميمات القائمة الفعالة للمطعم تحسين تجربة تناول الطعام للعميل من خلال مساعدتهم في اتخاذ خيارات مرضية وتحفيز جوعهم. القائمة ، من ناحية أخرى ، هي أكثر من مجرد قائمة بالعناصر المتوفرة في مطعم ؛ إنها أداة إعلانية قادرة على توصيل هوية المطعم مع قيادة الأرباح أيضًا - إذا كانت مصممة جيدًا.

سنذهب من خلال بعض أفكار تصميم قائمة الرسومات التي يمكن أن تساعد عملاء مطعمك على تحسين هوامش الربح. يجب أن تكون على دراية بأنك قد تتعثر.

#1 ترقب أنماط مسح العين

لقد افترضت المطاعم منذ فترة طويلة أن عيون العملاء تنجذب بشكل طبيعي إلى "البقعة الحلوة" في الركن العلوي من القائمة ، ووضعوا منتجاتهم ذات الربح الأعلى هناك. وفقًا للبحث الجديد ، يقرأ العملاء قوائم مثل كتاب ، بدءًا من الزاوية اليسرى العليا.

#2 استخدم الصور فقط عند الضرورة للغاية

عادة ما ترتبط صور الطعام بإعلانات البريد غير المرغوب فيها ومطاعم سلسلة ضخمة مثل Denny's ، بدلاً من مؤسسات تناول الطعام الجميلة. إذا تم استخدام الصور ، فيجب أن تكون ذات جودة مهنية عالية للغاية ، والتي قد تكون باهظة الثمن. بشكل عام ، من الأفضل ترك خيال العميل لتحديد جودة الطعام ، لأنه لن يجذب كل تصوير الطعام للجميع.

#3 النظر في استخدام الصناديق

يتم توظيف الصناديق من قبل المطاعم لتسليط الضوء على مجموعة من عناصر القائمة وكثيرا ما تستخدم للترويج للأطباق مع أكبر هوامش الربح ، مثل المعكرونة وغيرها من الأطعمة القائمة على الكربوهيدرات.

#4 استخدم الرسوم التوضيحية إن أمكن

حاول توظيف الرسوم التوضيحية بدلاً من الصور ؛ من المرجح أن تكون جذابة عالميًا ويمكنهم المساعدة في توصيل فردية المطعم.

#5 يجب أن تكون ألوان القائمة مناسبة

يجب اختيار الألوان بناءً على جمهورك المستهدف وموضوع المطعم. نظرًا لأن الألوان المختلفة لها تأثيرات نفسية متميزة على الأشخاص ، فإن نظام الألوان الخاص بك سيساعد على تحديد نغمة المطعم مع لفت الانتباه أيضًا إلى بعض المواد الغذائية. يعد تصميم قائمة مطعم Maudie's Tex Mex بمثابة مخطط عصري لألوان الدفء التقليدية المرتبطة بالمطبخ المكسيكي.

#6 طباعة في القائمة

سيتم توصيل العلامة التجارية للمطعم من خلال الطباعة الفعالة ، والتي ستؤدي إلى قائمة مقروءة. قد يتأثر المحرف الذي تم اختياره بمجموعة متنوعة من الاعتبارات العملية ، مثل كمية النص المطلوبة لتناسب بشكل مريح على الصفحة. قد يساعد استخدام العديد من المحاربين لتمييز العناوين وأوصاف عناصر القائمة ، على سبيل المثال ، في توجيه العملاء من خلال القائمة.
هل تحتاج إلى قائمة لمطعمك أو مقهى أو بار؟

#7 لا تركز الكثير على مؤشرات التسعير

يجب ألا يكون العملاء يدركون للغاية في نفقاتهم. يميل العملاء إلى إنفاق المزيد عندما تكون علامات العملة غائبة ، وفقًا للدراسات (تأكد من مراجعةنا استراتيجيات تسعير القائمة).

#8 تقسيم القائمة إلى أقسام منطقية

ترتيب العناصر تدريجياً وفي الفئات المنطقية ، بدءًا من المقبلات ، لتسهيل على العملاء العثور على الأطباق.