يميل الناس إلى إنفاق مبلغ كبير من المال على الأكل. مع هجوم الوباء ، قد تصبح خيارات تناول الطعام في المطاعم محدودة ، ولكن لا يزال العديد من العملاء يعتمدون على المؤسسات الغذائية التجارية لوجباتهم. هذه أخبار جيدة لأصحاب أعمال الأغذية ، على الرغم من أن العديد منهم قد يكافحون.
لذلك يجب أن يكون أصحاب المطاعم والمشغلين حيلة ومبدعة في الحفاظ على أعمالهم واقفة على قدميه ، وطريقة للقيام بذلك هي تقديم خدمة الوجبات السريعة. في هذه المرحلة ، قد يُسمح بتناول الطعام في الهواء الطلق (بقدرات محدودة) ؛ ومع ذلك ، تحتاج المطاعم إلى قيادة مبيعات الوجبات الجاهزة. فيما يلي نصائح تتعلق بهذا.
كيفية زيادة مبيعات الوجبات الجاهزة في مطعمك
السماح للعملاء بالطلب عبر الإنترنت
يقضي البالغ العادي 4 ساعات على الأقل في النظر إلى شاشات هواتفهم كل يوم. في الأساس ، يدمن الناس على هواتفهم الذكية هذه الأيام ، بما في ذلك المستهلكين. ضع في اعتبارك أنه في العديد من جوانب أنشطتهم ، من وسائل التواصل الاجتماعي والتسوق والتعلم ، من بين أمور أخرى ، يتحول الأشخاص عبر الإنترنت.
وبالتالي ، من العملي إنشاء نظام طلب عبر الإنترنت والسماح للعملاء المحتملين بالطلب عبر مثل هذه البوابة. سيكون تطبيق الطرف الثالث مفيدًا في هذا الجانب.
ومع ذلك ، إذا كان تطبيق الطرف الثالث يستلزم تكلفة ضخمة ، فيمكنك اختيار استخدام نظام نظام طلب سريع ومجاني عبر الإنترنت.
الاستفادة من خدمة الاستلام بجانب الرصيف
إذا كانت هناك حاجة إلى الحد من الاتصال الداخلي ، فيمكنك إعطاء العملاء خيار التقاط طلباتهم على الجهة المترتبة على الرصيف. سيتعين عليهم تقديم أوامرهم مقدمًا وخذها إلى واجهة المؤسسة أو سياراتهم.
اعتمادًا على منصة الطلب عبر الإنترنت ، يمكنك إعداد نظامك لتمكين ميزة التقاط الرصيف. إذا قمت بتنشيط هذه الوظيفة ، فيمكن للعملاء طلبها عند الخروج. إذا كان ذلك ممكنًا ، فسيتم مطالبهم بالإشارة إلى وصف سيارتهم.
قم بإنشاء وترويج عروض الوجبات الجاهزة فقط
يدرك مشغلو المطاعم جيدًا أن استراتيجيات المبيعات مثل العروض الخاصة اليومية ، و Nids Kids’s Free Free ، و Drity Afty Drinks Specials فعالة في قيادة حركة المرور. ثم مرة أخرى ، يشير هذا فقط إلى حركة تناول الطعام في تناول الطعام وليس للوجبات السريعة أو النقل.
لكن الوجبات السريعة هي "الشيء" في الوقت الحاضر ، ويريدون العملاء رضا شغفهم من خلال صفقات الوجبات الجاهزة. تتمثل إحدى طرق الحصول على ميزة على المنافسة وزيادة أوامر الوجبات الجاهزة الخاصة بك من خلال تقديم عروض خاصة للوجبات الجاهزة فقط.
مثال على ذلك من خلال إعطاء مقبلات مجانية لكل طلب الوجبات السريعة. يمكن أيضًا تقديم وجبة مجانية للأطفال للحصول على طلب من الوجبات الجاهزة. إذا طلب العميل وجبة عائلية تتكون من عدة عناصر ، فيمكنك منحهم خصمًا. تعرف على ما يناسب الوجبات الجاهزة التي تقدم صفقات لجذب الأشخاص والعملاء الجدد وجلب المزيد من المبيعات.
قم بإعداد برنامج ولاء
يمكن لعملائك أن يصبحوا مروجين لعلاماتك التجارية إذا كان لديك برنامج ولاء فعال وجذاب كجزء من استراتيجية مبيعات المطاعم الخاصة بك. تأكد من أن جهودك لهذه البيع وأنك تحصل على ميزة مبيعات كبيرة.
على ما يبدو ، تكتيكات مبيعات المطاعم من Like Boost Customer Lovalty ، حتى لو كانت مجرد بطاقة لكمة بسيطة. بخلاف القيادة التجارية ، يمكن أن يساعدك برنامج الولاء في جمع المزيد من تفاصيل الاتصال بالعميل ، مما يسمح لك بالبيع أو التسويق لهم عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني.
كن متسقًا مع استراتيجية تسويق وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بك
يمكن أن تستفيد المطاعم بشكل عام من تسويق وسائل التواصل الاجتماعي. ومع ذلك ، فإن ميل المؤسسات الصغيرة ذات الميزانية المحدودة هو إنشاء حسابات وسائل التواصل الاجتماعي ولكن ينتهي بها الأمر إلى نسيانها. فهي ليست متسقة في استخدام استراتيجية التسويق الرقمي هذه.
يا لها من فرصة كبيرة تفوتها من حيث التواصل وتوسيع قاعدة العملاء التي من شأنها أن تمكنك من زيادة مبيعات الوجبات الجاهزة.
يقضي الأشخاص في المتوسط ساعتين كل يوم على مواقع وسائل التواصل الاجتماعي ومنصات مثل Facebook و YouTube و Instagram. إذا كنت تعرف كيفية الاستفادة منها ، فيمكنك أن تكون في جذب عدد كبير من المتابعين والعملاء.
لذلك لا تنسى جزء وسائل التواصل الاجتماعي من التسويق الخاص بك. قم بتحسين قنواتك الاجتماعية للترويج لأعمالك الغذائية ، وخاصة مبيعات الوجبات الجاهزة والتوصيل.
تصعيد عروضك الترويجية للوجبات الفاصلة في وضع عدم الاتصال
يجب أن تشمل استراتيجيتك التسويقية الإجمالية تدابير غير متصلة بالإنترنت ، مثل النشرات والملصقات ولوحات السندوتشات. يمكنك الاستفادة من أ قالب نشرة الوجبات الجاهزة ، أيضاً. بخلاف تقديم الطعام بأسعار معقولة ولذيذة ، كن مبدعًا. يمكنك الحصول على الأطباق المفضلة لديك وترويجات الجذابة والخصومات المطبوعة على النشرات التي يمكنك نشرها في جميع أنحاء المدينة لتعزيز جهودك الإعلانية.
يمكن وضع الملصقات بالمثل على نافذتك لجذب انتباه المارة. لوحات السندوتشات مفيدة بنفس الطريقة ، حيث تكون علامات الرصيف القائمة بذاتها تعلن عن خدماتك وعروضك. علامات لوحة القائمة هي خيارات عملية كذلك.
اختر قائمتك بعناية
بقدر ما ترغب في وضع كل الأذواق والأطباق اللذيذة في قائمتك ، يجب أن تكون أولاً على دراية بالقيود المفروضة على هذا الخيار. النظر في أنه ليس كل الأطعمة تسافر بنفس الشيء. إذا كان الشتاء ، على سبيل المثال ، قد تعتقد أنه من الجيد أن تقدم وجبات ساخنة وشهية مثل الأوعية الدموية والشواء. ومع ذلك ، يجب أن يكون لديك أفكار ثانية لأن هذه الأطعمة تفقد حرارتها واتساقها بسهولة. إنهم لا يسافرون جيدًا ، والذي يمكن أن يمنح عملائك تجربة غير سارة في النهاية.
في هذا الجانب ، من الأفضل تقليص حجم قائمة الوجبات السريعة الخاصة بك ، والتي تتميز فقط بأطباق فعالة من حيث التكلفة ، وفي الوقت نفسه ، السفر جيدًا.
توفير مكان مريح حيث يمكن للعملاء الانتظار
يعتمد ذلك على كيفية إعداد عملية الوجبات الجاهزة ، ولكن إذا كان العملاء يقفون في طابور خارج مطعمك لتقديم طلباتهم ، فيجب أن تعتبر أنه من المناسب الاستثمار في المعدات لجعلها مريحة. على سبيل المثال ، إذا كان طقسًا ثلجيًا أو ممطرًا ، فيمكنك وضع خيام للمأوى أو السخانات أو حفرة النار حيث يمكن للناس التجمع.
استأجر سائق التسليم الخاص بك
توفر شركات التوصيل أسطولًا من برامج التشغيل في التسليم كخدمة أساسية. ولكن إذا قمت بتوظيف سائق التسليم الخاص بك ، فإن عملك يحتفظ بنسبة 100 ٪ من اللجان. إذا كنت تستطيع الاستثمار في إنشاء مجموعة من السائقين والسيارات الخاصة بك والتكاليف المستمرة لنظام التوصيل الفعال ، فقد يكون الأمر يستحق ذلك.
خاتمة
من خلال النصائح المذكورة أعلاه لزيادة مبيعات الوجبات الجاهزة في أعمالك الغذائية ، يمكنك تقديم طعام وخدمات ممتازة لعملائك وتحقيق أرباح ضخمة.
اقرأ أيضا ؛
